Такое спонтанное сравнение нарисовалось.
Складная Финка от КК и Себа 25-ая. Обе прочно поселились на кармане последнее время. Себа на городских, Финка на "собачьих"(гулятельных).
Клинки абсолютно разные. Финка сведена в ноль с микроподводом и тоньше Себы на пол миллиметра. Себа сведена в 0.56-0.7(на кончике)мм, Спуски почти от обуха.
Жена затеяла большую стирку и все из карманов пришлось вынимать. Ножи были брошены в раковину помыться, и попали на готовку.
Снимать я догадался поздно, так что про часть операций придется поверить мне на слово.
И так.
Чистка картошки. Тут гораздо удобнее конечно финские спуски. Тоньше и аккуратнее.
![0_1_PEN3683.jpg](./download/file.php?id=116291)
- 0_1_PEN3683.jpg (147.21 КБ) 18545 просмотров
Чистка морковки, скобление. А вот тут выиграла Себа из-за широких фасок по краю рукояти.
![0_1_PEN3687.jpg](./download/file.php?id=116294)
- 0_1_PEN3687.jpg (167.4 КБ) 18545 просмотров
Чистка лука. Одинаково.
Нарезка картошки. Тут все интересно. Финка влетает здорово, но на высоту спусков. Дальше резко тормозит и после заметного усилия раздается характерный треск. Себа тоже подкалывает, но совсем чуть-чуть.
![0_1_PEN3684.jpg](./download/file.php?id=116292)
- 0_1_PEN3684.jpg (172.1 КБ) 18545 просмотров
Нарезка лука комфортнее Себой. Финка после окончания спусков начинает давить и нижние слои лука "выезжают" из луковицы.
![0_1_PEN3686.jpg](./download/file.php?id=116293)
- 0_1_PEN3686.jpg (154.27 КБ) 18545 просмотров
Нарезка моркови вдоль одинаково не комфортно. Полукружки комфортнее Себой, нож заметно более управляем.
![0_1_PEN3688.jpg](./download/file.php?id=116295)
- 0_1_PEN3688.jpg (182.04 КБ) 18545 просмотров
Но это все в моих руках. А руки, штука индивидуальная.
А еще надо не лениться и брать большую досочку даже для трех-четырех картофелин.
![Смех :-)](./images/smilies/ag.gif)