Конечно, два дня в Савойе- это ни о чем. Горы, свежий воздух, кристальные озера,..
Надо будет как-нибудь еще вернуться…
15.05.2015
Шамбери́
73000, Chambéry [ʃɑ̃.be.ʁi]
Писать о туристических местах, невероятно сложно. Миллион людей это видело, миллион читало.. Это же не богом забытые городки, а …
Повторятся не хочется, но что поделать, если турместа облазаны и описаны неоднократно.
Махнем не глядя…
Савойя граничит с Дофине и Италией, упирается в Альпы и Швейцарию, а с севера её окружает Бургундия. Хотя, честно говоря, бургунды- пришлый народ, и вся сегодняшняя Бургундия в римские времена была "Савойей", хоть и называлась по-другому.
Савойские графы, а после присоединения Женевского княжества, герцоги - самый древний европейский аристократический род ( 9 век). А династические браки сделали их родственниками почти всех европейских монархов. Однако сами герцоги Савойские долгое время королями не были. А очень хотелось. Вон, дочки уже давно королевны, а я все еще только герцог. Все изменилось в начале 18 века. Умер бездетный король Испании. Французы подсуетились и возвели на трон Испании Филипа, внука Людовика XIV. Вдобавок, при определенных обстоятельствах, Филипп мог стать и французским королем тоже. Замаячила перспектива объединения Франции и Испании в недалеком будущем. А с учетом заморских территорий двух стран- возникновение сверхдержавы. Англичане и Габсбурги испугались не на шутку. Началась 12-летняя война за Испанское наследство. Герцог Савойский, несмотря на то, что его дочь теперь была королевой Испании, встал на сторону Австрии. И савойцы воевали против французов так славно и стойко, что наравне с великими державами стали полноценными участниками Утрехского мирного договора ( помните фильм "стакан воды", а мне нравиться).
Короче, Савойские герцоги получили часть Милана и Сицилию. А самое главное, сбылась вековая мечта, в 1713 г. герцог Савойский стал в королем. Королем Сицилии. Правда не надолго. Через 7 лет австрийцы отобрали у него Сицилию, но взамен предложили остров Сардиния. Да какая разница. Герцог согласился на обмен. В 1720 г. герцог Савойский стал монархом Сардинского королевства. А недавние союзники австрийцы- врагами номер один.
- s9.png (35.77 КБ) 37026 просмотров
Хорошо бы, конечно, собрать всю Италию под короной Савойи. Но в одиночку Австрию не одолеть. В 1848 году савояры пробовали, но проиграли и выплатили 65 мл. франков контрибуции.
Удобный случай появился в 1855 г. Французы и англичане застряли в Крыму, понесли огромные потери и срочно нуждались в пополнении. Свои войска готовить долго, а время не ждет. Надо заканчивать войну срочно, а то эпидемии выкосит все войска полностью. Начались секретные переговоры с Савойскими герцогами- победим в Крыму, поможем вам в Италии. В самом королевстве Сардиния это предложение вызвало смущение. Неловко, как-то. Россия нам ничего плохого не делала. Но подумав даже революционер Гарибальди поддержал тезис -" ради великой цели, ради Италии, ради будущего наших детей… пойдем убивать русских." Сардиния объявила войну России. 24 тысячи савояров англичане переправили в Крым. Воевали они там без энтузиазма, но стойко и дисциплинировано. Вот только их боевой клич перед атакой," Савоййййяяя", в Крыму звучал нелепо, и смущал самих савояров. Где Савойя, а где Россия. Потери: ~2000 от тифа, человек 80 погибли на поле боя и от ран.
После Крыма, французы начали торговаться с Савойским герцогами- да обещали, да поможем, но нам тоже что-то надо взамен. Например, Рим будет наш, и Савойю с Ниццей отдайте. Вы давно уже итальянцы, и родились в Турине, зачем вам французоговорящие подданные.
Договорились.
После разгрома австрийцев герцог Савойский король Сардинии стал в 1861 г. королем Италии. Рим остался Папским с французским гарнизоном. А Венецию освободили в 1866 году уже итальяно-прусские войска. Австрии никто не помог. Россия считала, что Австрийцы в Крыму их предали, а других сильных союзников у Габсбургов не нашлось.
В Савойе же в 1860 г. провели референдум- 130 тысяч за присоединение к Франции, 40 тысяч за независимость (читай за Швейцарию)..
Окончательное же объединение Италии произошло , когда в 1870 г. дальнобойные пушки Крупа раздолбали в пух и прах всю французскую армию. Наполеон III попал в плен, немецкие войска осадили Париж, Империя рухнула. И французам стало не до Италии
Итальянцы сразу же захватили "французский" Рим, а Россия вернула Черноморский флот в "родную гавань".
Крым, Савойя, референдум, объединение страны- как много параллелей. История -забавная штука.
Это был замок герцогов Савойских в Шамбери. Место дурное, толком не сфотографировать, ближайшие дома мешают :)
И закрыто все было для публики.
А это капелла. В ней хранилась Туринская плащаница. После пожара 1532 г. её переправили в Турин, отсюда и название "Туринская плащаница".
Интересно, я и не подозревал, что Туринская плащаница до сих пор личная собственность герцогов Савойских.
В 1947 г. Италия стала республикой, королевскую семью депортировали из страны, на конституционном уровне запретили герцогам появляться на территории Италии, и конфисковали итальянское имущество семьи. Однако собственность герцогов Савойских "заработанная" ими до вступления на королевский престол Италии под конфискацию не попала.
- s16.jpg (24.71 КБ) 37026 просмотров
Это Виктор Эммануил с семьей, сегодняшний владелец плащаницы и глава Савойской династии. Хотя последнее под вопросом. Дело в том, что он женился на "простолюдинке", а это королям не можно. Его папа, последний король Италии Умберто II Савойский, предупреждал сына, но что толку:
" По законам нашего Дома, которые имели силу для 29 поколений наших предков и 43 глав Семьи, моих предшественников, престолонаследие возможно только в соответствии с Салистическим законом через брак с семьями Суверенов. И я, 44 глава Семьи, не вправе это изменить, несмотря на мою привязанность к тебе."
Честно говоря , в Силистической правде, древнем своде законов франков, ничего про это нет. Там только рабам нельзя бракосочетаться со свободными, иначе свободный становиться рабом. А про престолонаследие Аристократии -это уже более поздние интерпретации. Но это не меняет дела, по законам самих же Савойские герцогов они теряли наследственные права при морганатических браках.
Виктор Эммануил попытался обойти этот закон, используя совет друзей масонов. Они считали, что раз его отец Умберто II изгнан из страны, и теперь не исполняет королевские обязанности, то трон, типа, свободен.
16 декабря 1969 Эммануил объявил себя королем Италии ( Vittorio Emanuele IV) и издал 2 указа:
-Указ номер один: Я король
-Указ номер два, последний: присвоить Марине Дориа титул Герцогиня di Sant'Anna di Valdieri.
11 января 1970 состоялась свадьба между герцогом Савойским и герцогиней Валдиери.
Можно поставить лайки за находчивость, но пока рано.
Монархизм- это идеология. А с идеями и древней кровью надо поаккуратней. Многие аристократы посчитала этот "финт ушами" недопустимым поступком.
После смерти Умберто II, двоюродный брат Эммануила (Amedeo di Savoia-Aosta) объявил себя главой савойского дома и нашел поддержку у многих древних аристократических семей Италии, в частности у Совета сенаторов Королевства .
Отношения между родственниками накалились до такой степени, что на "вечеринке" короля Испании братья продрались. И не на шпагах :) , а по-пацански, на кулаках. Кровь, сломанный нос, "Скорая" …
У Эммануила, вообще-то, крутой нрав. В тюрьме сидел за неосторожное убийство ( подстрелил какого-то туриста из ружья). А после отмены в 2002 г запрета на посещении Италии, почти любой вояж на родину - судебное преследование. В чем его только не обвиняли- и в сутенерстве, и в незаконной торговле оружием, и в коррупции, и что-то противозаконное в игровом бизнесе. Все суды его королевское высочество выиграл, но ..
До отмены запрета на въезд в Италию герцоги заявляли- Нам ничего от Италии не надо, кроме Родины. Однако став въездными, пошли разговоры о возмещениях и возврате конфискованного. А с учетом того, что Италия в Евросоюзе, шансы получить компенсации герцоги имеют немалые. Так что, фемида Италии вряд ли отстанет от Савойских герцогов. Новые процессы не за горами, и к гадалке не ходи.
Это не знаю кто. Единственная комната в замке Шамбери, доступная туристам , метров двадцать от силы. Там висели портреты, вот и "щелкнул" герцогиню.
Спиной к замку Савойских герцогов стоит памятник- два месьё в обнимку. Я думал, что это кто-то из герцогов. А нет, это братья Местр - Жозеф и Ксавье.
Чем они отметились в Савойе, я не интересовался, а вот в России оба "наследили".
Первый - был посланником в России целых 14 лет и получил прозвище «бешеный католик»:
" Красноречие его был стол продуктивно, что в католичеств перешел даже племянник обер-прокурор Синод А. Н. Голицын и молодой князь Александр Федорович.
Так что немудрено, что Александру I скоро пришлось прогнать и иезуитов, и самого Местре"
По возвращению домой Жозеф Местр издал книжку "Религия и нравы русских"..
http://www.klex.ru/d4k
Спеси много. Не понравились мы ему, однако
Второй Местр- Франсуа Ксавье задержался в России до самой смерти.
У нас его звали Ксаверий Ксаверьевич.
Писатель, художник (Третьяковка, ГМИИ им Пушкина) , участник Суворовских походов и войны 1812 г. на нашей стороне, дослужился до генерала, … Женился савояр на фрейлине Софии Ивановне Загряжской, тетке Н. Гончаровой. Иными словами, он стал родственником А.С. Пушкина. Похоронен в СПБ.
- s19.jpg (34.67 КБ) 37026 просмотров
де Местр К. "Пушкин-ребенок". 1801-1802.
Это самая знаменитая достопримечательность Шамбери -фонтан Слоны.
Слоны в натуральную величину, но .... слишком помпезный дизайн монумента и половинки слонов вызывают улыбку даже у французов. В общем, местные называют этот памятник "Четверо без поп".
Сейчас достопримечательность на реставрации, поэтому слон только один.
Так должно быть:
Так сейчас.
Что делают слоны в Савойи?
Голливудская история. Сын местного лавочника Benoît Leborgne не имея перспектив в Шамбери поступил на службу во французско-ирландский легион. А потом в русско-греческий полк князя Орлова. Савоярец успел немного повоевать с турками в Крыму (опять Крым), попасть в плен, побыть в шкуре раба. Знания английского языка, которые он приобрел в ирландском полку, помогли ему освободиться. Потом был Египет, Индия, инструктор в батальоне сипаев. Потом готовил индуских военных для империи Маратхов, потом командовал созданной им армией.., восстанавливал Тадж-Махал,.. Короче, вернулся из Индии с очень-очень огромным состоянием и воинской славой. Наполеон I доверил ему захваченную Савойю (председатель генерального совета департамента Монблан)
А после освобождения Савойи, уже герцог Савойский присвоил ему титул графа де Буань и звание генерал-лейтенанта армии Сардинии.
Граф де Буань не скупился и довольно много вложил и завещал родному городу. Жители отблагодарили его посмертным памятником. Хотя не все горожане одобряли такой помпезный дизайн. Но Эйфелева башня тоже была не всем парижанам по душе.
Opinel
По статистике, 70 % всех ножей во Франции делаются в Тьере. С цифрами не поспоришь, но визуально все наоборот. Opinel -везде. В любом хозмаге, в любой лавке или супермаркете. Мы проехали по Франции почти две тысячи км, и я не видел не одного магазина торгующего ножами, но не торгующего Opinel.
Opinel- это мой нож. Сабенза с сотоварищами валяются в шкафу, а Опинель со мной в каждой поездке. Но это совсем не значит, что я фанат марки. Кухонники Опинель я совсем не понимаю. Да и пластмасса со свистком не вызывают у меня никаких эмоций. Старый добрый дизайн 55 года с деревянной ручкой и Virobloc- это вещь. А все остальное- не мое.
Небольшой перевод интервью с 85 летним Maurice Opinel :
В 1909 году, Joseph Opinel зарегистрировал товарный знак, который носит его имя, корону, и ладонь со сложенными пальцами (издалека напоминающая савойский крест).
- s26.jpg (13.83 КБ) 37026 просмотров
Спустя век- 260 миллионов проданных ножей, все еще семейный бизнес, 90 человек персонала. Каждые семь секунд кто-то в мире покупает нож Opinel.
Но бдительность по-прежнему требуется. Сельские жители, основной потребитель Opinel, оставляют деревни. А законы направленные против ХО привели к том, что карманный нож "потерял почву".
В восьмидесятых годах "антиножевая компания" навредила традиционному ножу, клиентура начал покидать Opinel. Продажи застыли. Чтобы предотвратить крах надо было что-то придумывать. Было много памятных ножей, вспоминает Морис Opinel: годовщина высадки союзников, Тур де Франс, чемпионат мира по футболу. Был успех, но краткосрочный. Для привлечения новых клиентов ( городских жителей, женщин, молодежи) надо было разрабатывать новые продукты. Спустя несколько лет, ассортимент товаров расширился более чем в два раза. Теперь Opinel производит серейторные ножи, кухонные, столовые, садовые, ножи для грибников, для моряков и горноспасателей, альпинистов и т.д. Даже классический номер 8 омолодился. Его сегодня изготавливают в розовом, оранжевом или ярко-синий цвете. А также с закругленным лезвием для детей.
Стратегия была выбрана правильная. В 2012 Opinel продал 3,5 млн ножей, с оборотом 15 млн евро в год (в два раза больше, чем в 2005 г.). Ежегодный рост от 7 до 10%. Несмотря на диверсификацию, деревянный карманный нож остается флагманским продуктом (65% от объема продаж). "Пытаемся соблазнить новых клиентов. Стать светским брендом." Opinel стал сотрудничать с эксклюзивными рестораторами, такими, как Ален Пассар в L'Arpege в Париже (три звезды Мишлена).
Компания также осуществляет экспортные продажи (45% продукции) во многие страны мира.
Несмотря на международный успех, Opinel не покинул родной Савойи. Есть небольшой аутсорсинг в Португалии, но основная продукция производиться в Шамбери.
Чтобы оставаться конкурентоспособными, завод был автоматизирован. Ультрасовременный машины выполняют пять операций под руководством одного человека, который, к тому же, в одиночку обслуживает три рабочие станции. Компания может производить от 10000 до 20000 ножей в день, в зависимости от колебаний спроса. А в столярной мастерской, машина формирует ручку каждые шесть секунд. Сага о складных ножей Савойи далека от завершения.
http://www.republicain-lorrain.fr/actua ... lle-opinel" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.youtube.com/watch?v=KNELKUpH10k" onclick="window.open(this.href);return false;
Я знал, что штаб квартира Opinel находиться в Шамбери́. И два завода там же.
Вернее, старый цех находиться в Коньен (Cognin) , но это совсем близко- пару километров.
Говорят, что в старом здании что-то еще производят, но судя по фото …
- s30.jpg (73.9 КБ) 37026 просмотров
Я не поехал проверять, да и новое здание не видел. Так как был зол и раздражен. Не знаю, что был за праздник 15 мая (пятница), но в Шамбери было закрыто почти все. Практически все магазины, почти все музеи. Зря приехал, лучше бы съездил в Гренобль или Женеву.
Фирменной, судя по путеводителю, магазин Opinel тоже закрыт.
Музей Opinel находиться в 80 км от Шамбери, в Сен-Жан-де-Морьен
Но будет ли он открыт? Мало ли что на сайте написано, прецеденты я во Франции уже встречал.
Кроме того, по расчетам получалось, что возвращаться в Лион пришлось бы вечером. Темнеет рано. Жена очень не хотела колесить по горным дорогам в потемках.
Поэтому фото музея Opinel не мои.
- s33.jpg (161.63 КБ) 37026 просмотров
А это уже я щелкал. Альпы по дороге в Лион
Итого, Шамбери мне не понравился совсем. Не обижайтесь савояры, просто я посетил ваш городе не в то время, и не в том настроении. К тому же, я был вчера в Анси В городе, куда хочется вернуться еще раз.
maître d’hôtel butter- масло метрдотель
- Месьё, а инглиш меню у вас есть?
- Бла-бла-бла, ЭЁНГЛИ, бла-бла, КАРТА, бла-бла, НО
- Ну ладно, тогда вот это- … Steak…
- Бла-бла-бла, Бла-бла-бла
- Не понял
- "Bleu" о "Saignant" о "À point"
- Чего-чего? Кроме "о" ,что значит "или", ничего не понимаю.
- Пщи О Пщи-Пщи О Пщи-Пщи-Пщи
- Дорогая, по-моему, его пантомима про степени прожарки.
- Я раньше тебя догадалась. Скажи ему, сырое мясо я не ем.
- Ага, его очень интересует, что ты не ешь.. Хорошо, я все понял, не дуйся.
- Месьё, нам бы что-нибудь попрожарестей. Медиум, например.
- бла-бла "À point"
- Ну хорошо, пусть будет апуа
Заказывая жареное мясо, даже шашлык, ждите, что вас обязательно спросят о степени прожарки. Дабы ускорить процесс, рекомендую выучить или записать несколько французских терминов (ударение всегда на последнем слоге).
БЛЁ -Bleu (ам. BLUE )- сырое, только поры закроют и чуть прогреют
СЭНЬАн- Saignant ( ам. RARE) - "с кровью", обжаренное снаружи, внутри сырое
А ПУЭн - À point (ам. MEDIUM RARE)- должно быть без крови, с соком розового цвета. Это последняя степень прожарки, на которую стоит рассчитывать. Про велданы забудьте. Или заказывайте свинину.
Стейки французы не солят совсем (в отличии от итальянцев). Поэтому без соуса- никуда.
Простой соус "масло метрдотель" совсем неплох. А по мне, эта простота - лучшее, что придумали французы для натурального стейка.
http://dadcooksdinner.com/2014/09/compo ... tter.html/" onclick="window.open(this.href);return false;
Соль, специи и зелень- по вкусу. Лимонный сок добавлять в сливочное масло обязательно. Не забудьте.