Санкт-Петербургский Ножевой Клуб

Добрый всем вечер.

Полтора-два года назад на осенний "Клинок" приехали молодые изготовители ножей из Рязани. Их стенд выделялся ярко-жёлтой вывеской, открытыми улыбками и своеобразными формами ножей. Ножи не были чем-то из ряда вон выходящим в плане дизайна, но взгляд останавливался на них сразу. И не зря. Один из моих друзей, являющийся несколько десятков лет коллекционером и более 15 лет владельцем нескольких ножевых магазинов, в первый же день приобрёл у ребят несколько моделей.
Выложу несколько ссылок на другие ресурсы. В дальнейшем, надеюсь, те, кто приобретёт у ребят их ножи, сами продолжат эту тему.
От себя скажу одно. За те, менее чем два года, которые я слежу за их творчеством, они не стоят на месте. Осваивают всё новые и новые стали, применяют различные монтажи рукояти и что самое главное, выслушивают наши с Вами советы и периодически следуют им. )))
http://forum.guns.ru/forummessage/64/1476241.html" onclick="window.open(this.href);return false; - это открытая на Ганзе тема про их ножи.
http://forum.guns.ru/forummessage/64/1476241-0.html" onclick="window.open(this.href);return false; - это лично мои ощущения об одной из их моделей.

Это рассказ о производителях и ножах или реклама?

Судя по инфе в отзыве на ганзе.... не особо-то и реклама)

Почитал.
СПС.

ameno писал(а):Судя по инфе в отзыве на ганзе.... не особо-то и реклама)

Bladeforum не ганза - можно было бы и более подробнее рассказать, а не кормить ссылками.

Доброе утро.

Нет, не реклама. Описание не плохого, нового производителя и свои ощущения. Ссылками- нас не накормишь, посему это был лишь повод к знакомству. Сегодня постараюсь перетащить (только своё) сюда.

OWL- это в "сова" в переводе. А слово это попало в название фирмы из-за того, что ребята работают в основном по ночам. По крайней мере, об этом они сами пишут в рекламной статье в журнале "Прорез" №1/2015, причем так акцентируют на этом внимание, что на язык просится вопрос, а не стоит ли попробовать выспаться и днем поработать?
А ножи с виду (в статье) ничо так. Да и по качеству, наверное, весьма. Но вот соответствуют ли этому цены на них?

А сайт у производителя есть ?


уже нашел...


http://owlknife.ru/" onclick="window.open(this.href);return false;

Kir писал(а):OWL- это в "сова" в переводе. А слово это попало в название фирмы из-за того, что ребята работают в основном по ночам. По крайней мере, об этом они сами пишут в рекламной статье в журнале "Прорез" №1/2015, причем так акцентируют на этом внимание, что на язык просится вопрос, а не стоит ли попробовать выспаться и днем поработать?

Добрый день всем.
После того, как увидел ребят на первом для них "Клинке", по моему в позапрошлом году, осенью, или в прошлом, весной, решил повнимательнее присмотреться к их ножам. После второй выставки, списался к Романом и договорился о ноже, на "потестить". Договорились о Bubo S из К340. На весенний "Клинок", в этом году, Роман его привёз. Разрешено было делать с ним всё, что угодно.
Итак, Bubo S: общая длина 21,2, клинок: длина- 10,2, ширина- 2,6, спуски прямые. Монтаж всадной. Рукоять- "дикий камень" из твёрдого пластика, клееная. На обухе, в районе выхода клинка из рукояти, насечка, длина около 4 см.
В связи с тем, что на момент получения ножа, все зимние выходы в лес уже закончились, нож, для начала, помог приготовить вечерний ужин. Правда сначала пришлось его заточить на 30 градусов, нож был слегка затуплен. Но с точилкой от Гатко клинок быстро "вспомнил", как необходимо резать:

Всё, кроме снятия кожуры (чистил ножом только первые картошины- не очень удобно после китайских чистилок)- нож легко "съел". И картошку, и овощи, и подмороженное сало. Обух в 3 мм., позволяет достаточно легко работать на кухне. Нож удобен и при шинковке (чего-либо небольшого- длина клинка не позволяет работать по большим продуктам), и при нарезке.
После чего, инструмент был отдан моим женщинам на кухню, сроком на две недели, кои плавно перетекли в четыре. )))
За это время, из того, что реально влияет на РК, было нарезано/нарублено/продавлено/выкорчевано: три курицы (разрешение резать по хребту, рёбрам и не париться, после всех моих воплей: - я же просил....!(в отношении кухонников)- было воспринято слегка удивлённо, но, после объяснения, для чего это нужно- с пониманием), 12 кг., свинины с говядиной, в т.ч. пара метров ребёр и хорошая упаковка стейков (не были дорублены и кости были дорезаны ножом). Остальное- базовое приготовление пищи. Обычно всё режется на пластиковых досках, но в этот раз я попросил не "париться" на счёт донышек тарелок.
Кромка на изгибе к острию, примерно 3-4 см., заблестела в первые пару дней, по потом РК весь месяц оставалась одинаковой.
Итог по истечении месяца:
по отзывам обеих хозяек, нож удобен в руке, не наминает, не тяжёл, режет хорошо и до сих пор остёр. Минусов для кухни два: коротковат и, всё-таки, слегка толстоват.
Минус от меня: Роман предупреждал, что К340 не очень здорово сопротивляется коррозии. Убедился где-то в через две недели.
Вот в таком виде нож был забыт примерно на 4-6 часов. Если приглядеться, видны разводы на клинке. Убрать их потом оказалось не просто, только губкой и губкой с пемоксоль- не удалось. Пришлось достать специальные ластики для стирания начинающегося питтинга, они всё "устроили". )))

После кухни, которая так и не "убила" РК, нож всё ещё брил волос, пора было переходить на вторую часть "марлезонского балета" и я взяв кусок черенка и нож, пошёл на бережок местного ручья, чтобы её "добить".
На моём черенке был выход сучка на поверхность, сантиметрах в 15 от края и я решил для начала срезать этот "кончик", а потом выковырять сучок.
Что я собственно и воплотил в жизнь.
Пока занимался "ковырянием", к берегу подплыла "Тортила" и развлекала меня рассказами анекдотов про Буратино. ))) Время пролетело незаметно.

После довольно плотной деревяшки РК посветлела ещё в нескольких местах. Так, как объектива, который смог бы это зафиксировать, у меня нет, пришлось "положиться на помощь" чёрного маркера. Все, что покрашено чёрным цветом- "залысины" на РК. Кончик клинка спокойно выдержал ковыряние и никаких выкрашиваний РК не появилось. Хотя ковырял я без зазрения совести и во время реза, также, спокойно выламывал кусочки дерева.
После деревяшки, способность BuboS брить волосы ушла, но салатик и хлеб к лёгкому завтраку он так же спокойно нарезал.
Что это: геометрия или ещё что-то, я не заморачивался. Мне интересно, что, как и после чего нож делает. Остальное объяснят те, кто любит канаты.
По ощущениям же простого пользователя, при работе по плотному дереву: нож удобен, руку при долгом резе и ковырянии не наминает, но сам рез на 4 с минусом. Может дерево очень плотное и сухое, может резчик из меня... Но, по моим ощущениям- это в меньшей мере столярный инструмент.
На днях переточу его на 35-40 (на последнем "Арсенале" Роман сказал, что РК в этом случае будет "лучше себя вести") и после открытия сезона и рыбалки отпишусь, как нож будет себя вести. Естественно и деревяшки тоже построгаю.

Спасибо. Интересный обзор ножа.

Обзор интереснее самого ножа - имхо. Последнее время уж очень развелось мастеров сделать фултанг с цветными нагладками из ж10 и продать это за 6000р, какая-то эпидемия прям, но к сожалению интересными с точки зрения дизайна из этих ножей получаются еденицы. Чем совы отличаются от слонов я так и не понял.

okkervil писал(а):Чем совы отличаются от слонов я так и не понял.

Слоны днем работают же!

Angry Zeka писал(а):

okkervil писал(а):Чем совы отличаются от слонов я так и не понял.

Слоны днем работают же!

И хобот....хобот забыл

barada писал(а):

Angry Zeka писал(а):

okkervil писал(а):Чем совы отличаются от слонов я так и не понял.

Слоны днем работают же!

И хобот....хобот забыл

Да! Работают хоботом же!
barada
Так?

Angry Zeka писал(а): Да! Работают хоботом же!
barada
Так?

Не знаю
Свечку не держал...

barada писал(а): Свечку не держал...

А надо было

Angry Zeka писал(а):

barada писал(а): Свечку не держал...

А надо было

Зачем?

barada писал(а): Зачем?

Чтобы с полным основанием утверждать, что я что-то забыл

Спасибо за обзор, Алексей! Нож - так себе, с виду, не цепляет. На сайте, тоже всё "серое". Только "финка" с накладным монтажом, любопытна. Хотел как-то собрать такую, но, смотрю, не надо наверное.

Пля, нож ещё и режет! Вот это да! Черенок от лопаты перепилил целый и ничего не намял! Это чудеса! А эти сложнейшие для гринда вогнутые спуски и сложнейший для бормашинки и редчайший 'камень' на рукояти!! Дайте сразу три!!
Неужели и на рыбалке резать будет!?!?

Simishka писал(а):Пля, нож ещё и режет! Вот это да! Черенок от лопаты перепилил целый и ничего не намял! Это чудеса! А эти сложнейшие для гринда вогнутые спуски и сложнейший для бормашинки и редчайший 'камень' на рукояти!! Дайте сразу три!!
Неужели и на рыбалке резать будет!?!?

Спуски прямые, ощущения мои, ирония, довольно-таки злая- не в кассу. Обидели чем?
А, да, думаю будет.

Starypios писал(а):Спасибо за обзор, Алексей! Нож - так себе, с виду, не цепляет. На сайте, тоже всё "серое". Только "финка" с накладным монтажом, любопытна. Хотел как-то собрать такую, но, смотрю, не надо наверное.

Полазайте на их странице в Контакте. Там есть очень красивые экземпляры. Ребята делают некоторые модели с дамаском, деревом и рисунком финифтью. Мне вот этот дюже понравился.

Душевный обзор. С любовью. Спасибо. Но сам нож чисто внешне мне не понравился.