Санкт-Петербургский Ножевой Клуб

Понятно, разговор ни о чем. Много философии о том о сем... Микроподвод, кстати, делается и на "Тормексе". И "еле заметность" считается в процентах от ширины подвода в зависимости от шероховатости полировочной пасты, времени воздействия, твердости металла, склонности его к полировке и тд. И его (микроподвода) необходимость тоже под вопросом. Это уже тонкости. Также "Тормекс" позволяет точить и опасные бритвы и инструмент (стамески, топоры и тд.) и даже ножи для ледобуров. Ножницы парикмахерские затачиваю (простые и филеровочные). Во флуде не обвинял, а предлагал им не заниматься. Скорость позволяет экономить "ценное" время. Жаль, что не можете ответить на вопросы с теоретической точки зрения.

Orpheus, Вам уже не раз ответили с практической точки зрения. Спорить с Вами, никакого желания никто не имеет.
Чего Вы добиваетесь?

Ну начну с того, что микроподвод не делаю методом полировки. Необходимость в микроподводе зависит от предназначения ножа. Поймите, у вас совершенно другое представление о заточке как таковой. А парикмахерские ножницы с конвексной заточкой тоже делаете?
Тормек изначально был предназначен для заточки столярного инструмента. Но опять же хочу подчеркнуть, не для высокого уровня. Про бритвы вообще не буду говорить, это отдельная тема. Да и создайте себе новую тему на барахолке и хвалите свое качество. В этой сфере уже десять лет и повидал много мастеров и их работы. Меня этим трудно удивить. Сделайте себе сайт, портфолио работ, а самое главное смените подход к заточке. Это не совет, напутствие.
Все, тема исчерпана.

Ну тогда спасибо за напутствие...

Orpheus писал(а): Заводская заточка ножей известных брендов действительно хороша и по ровности сведения и по удержанию режущей кромки (не Россия).

Ну, не знаю. Более чем спорно.

Согласен только в одном случае-это заводская заточка у ножей фирмы Rockstead, остальное так се

Заводская заточка на Морах, хороша ещё.

Simishka писал(а): Согласен только в одном случае-это заводская заточка у ножей фирмы Rockstead, остальное так се

Как-то Стас показывал ножик какой-то мерикосовской фирмы, весьма недурственная заводская заточка.

Starypios писал(а): Заводская заточка на Морах хороша, ещё.

Не, Лёнь. Кривовато. Углы по сторонам разные.

Это фишка японской заточки на камнях :) Причём у меня кухонник был с такой ассиметричной заточкой. С одной стороны 20, с другой 12

Simishka писал(а): Причём у меня кухонник был с такой ассиметричной заточкой. С одной стороны 20, с другой 12

Ага, знакомо. Особенно, у Хелле, кстати.

Понимаю моя тема первой висит, но может в другую тему перенести эти обсуждения? Это обращение к модератору. Удалять напрочь не надо, просто в обсуждения.

narwa-18 писал(а): Понимаю моя тема первой висит, но может в другую тему перенести эти обсуждения? Это обращение к модератору. Удалять напрочь не надо, просто в обсуждения.

Звиняйте, больше не будем.