Ок, спасибо. Буду активно ждатьbatmike писал(а):leoge
точно незнаю, вроде еще чтото было, когда у бывшей жены появлюсь неведаю. ессли еще чтото откопаю, сразу сообщу
О разделочных досках
Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge
Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
- leoge
- администратор
- Сообщения: 2461
- Зарегистрирован: Пт янв 27, 2012 22:06
- Откуда: Санкт-Петербург. Автово
Re: О разделочных досках
ПРАВИЛА ФОРУМА!!!!!!!
viewtopic.php?f=60&t=11236
viewtopic.php?f=60&t=11236
- predsedatel7
- ветеран
- Сообщения: 3009
- Зарегистрирован: Ср апр 09, 2014 18:15
- Имя: Юрий
- Откуда: В лесах под Питером.
Re: О разделочных досках
Я ещё не откажусь!
Re: О разделочных досках
Тоже стали пользоваться уже как несколько лет торцевыми досками. Две дома, две на даче, по большой и не крупной.
На данный момент больше всего понравилась доска №1 из поста #130 http://forum.guns.ru/forummessage/94/1358504-7.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Правда, она и самая молодая, но не думаю, что возникнут какие-то проблемы. Склеена качественно, дуба на таких досках более чем за глаза. А самое главное идеального размера (по-моему), двусторонняя и сампатишная. :D
Решили еще и подставку его взять, для гармонии. Вроде как, уже завтра обещает разродиться.
Кстати, много мастеров и на ливмастере их предлагает, да и на ганзе это не единственное предложение.
Из недавно попавшихся на глаза: http://forum.guns.ru/forummessage/94/1621681.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Однако, у него односторонние и какие-то страшненькие имхо. Думаю, конечно, списавшись с мастером эти вопросы можно утрясти.
На данный момент больше всего понравилась доска №1 из поста #130 http://forum.guns.ru/forummessage/94/1358504-7.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Правда, она и самая молодая, но не думаю, что возникнут какие-то проблемы. Склеена качественно, дуба на таких досках более чем за глаза. А самое главное идеального размера (по-моему), двусторонняя и сампатишная. :D
Решили еще и подставку его взять, для гармонии. Вроде как, уже завтра обещает разродиться.
Кстати, много мастеров и на ливмастере их предлагает, да и на ганзе это не единственное предложение.
Из недавно попавшихся на глаза: http://forum.guns.ru/forummessage/94/1621681.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Однако, у него односторонние и какие-то страшненькие имхо. Думаю, конечно, списавшись с мастером эти вопросы можно утрясти.
- olovo
- опытный
- Сообщения: 1681
- Зарегистрирован: Пт июл 02, 2010 12:39
- Имя: Павел
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: О разделочных досках
Прикупил себе парочку, на авито 350х250х35 по 900р
Всё сбудется, стоит только расхотеть...
- Starypios
- эксперт
- Сообщения: 6219
- Зарегистрирован: Пт фев 08, 2013 23:49
- Имя: Лёнчик
- Откуда: Санкт-Петербург пр. Ветеранов
- Контактная информация:
Re: О разделочных досках
olovo
Симпатишные!
Симпатишные!
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
Re: О разделочных досках
так это просто даром!
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Re: О разделочных досках
olovo
без резиновых ножек и без выборки под пальцы с торца ?
без резиновых ножек и без выборки под пальцы с торца ?
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
- olovo
- опытный
- Сообщения: 1681
- Зарегистрирован: Пт июл 02, 2010 12:39
- Имя: Павел
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: О разделочных досках
Выборку видно на фото, ножек нет. Они мебелью из массива занимаются, доски так, на семечки. Деревяха дуб кстати.
Всё сбудется, стоит только расхотеть...
- Simishka
- ветеран
- Сообщения: 3424
- Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 19:19
- Откуда: Санкт-Петербург, Сибирь
Re: О разделочных досках
Норм :)
Белое сшивай с белым,красное с красным,жёлтое с желтым-так хорошо будет. (Л.В.Поташов, великий хирург)
- olovo
- опытный
- Сообщения: 1681
- Зарегистрирован: Пт июл 02, 2010 12:39
- Имя: Павел
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: О разделочных досках
Доски брал для япошек спецом, с обычными кухонниками не заморачивался бы.
Всё сбудется, стоит только расхотеть...
- barada
- ветеран
- Сообщения: 2444
- Зарегистрирован: Вт июн 11, 2013 22:11
- Имя: Андрей
- Откуда: Партизаню в Питере.
Re: О разделочных досках
Жень, норм. Где взял?Simishka писал(а):Норм :)
<<< ВК >>>
instagram: barada.spb
instagram: barada.spb
- ameno
- ветеран
- Сообщения: 3013
- Зарегистрирован: Пт дек 21, 2012 0:15
- Имя: Арутюн
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: О разделочных досках
я это... в общем, совпадение)))
viewtopic.php?f=11&t=8874" onclick="window.open(this.href);return false;
viewtopic.php?f=11&t=8874" onclick="window.open(this.href);return false;
ножевая мастерская по заточке, обслуживанию и ремонту
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
- Simishka
- ветеран
- Сообщения: 3424
- Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 19:19
- Откуда: Санкт-Петербург, Сибирь
Re: О разделочных досках
Раз пошли на дело я и бородович...barada писал(а):Жень, норм. Где взял?Simishka писал(а):Норм :)
Белое сшивай с белым,красное с красным,жёлтое с желтым-так хорошо будет. (Л.В.Поташов, великий хирург)
-
- любознательный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн мар 07, 2016 19:42
- Имя: Сергей Резак
Re: О разделочных досках
Доброго времени суток.
Есть буковые разделочные доски с шампурами. А также подставки для кухонных ножей с разделочными досками.
Все можно посмотреть на сайте:http://xn----8sbochtpiu.xn--p1ai/produc ... ry/1982736
и http://xn----8sbochtpiu.xn--p1ai/produc ... ry/1982784
Есть буковые разделочные доски с шампурами. А также подставки для кухонных ножей с разделочными досками.
Все можно посмотреть на сайте:http://xn----8sbochtpiu.xn--p1ai/produc ... ry/1982736
и http://xn----8sbochtpiu.xn--p1ai/produc ... ry/1982784
- Вложения
- Simishka
- ветеран
- Сообщения: 3424
- Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 19:19
- Откуда: Санкт-Петербург, Сибирь
Re: О разделочных досках
Прикольно! Ножи в комплекте?:)
Белое сшивай с белым,красное с красным,жёлтое с желтым-так хорошо будет. (Л.В.Поташов, великий хирург)
-
- любознательный
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн мар 07, 2016 19:42
- Имя: Сергей Резак
Re: О разделочных досках
Ножи из нержавеющей стали стоят отдельно 6000 руб. Можно укомплектоватьSimishka писал(а):Прикольно! Ножи в комплекте?:)
- batmike
- любознательный
- Сообщения: 195
- Зарегистрирован: Сб ноя 20, 2010 7:32
- Откуда: Град Петров
- Контактная информация:
О разделочных досках
Здравствуйте Господа ножеманы. Теоретический вопрос, торцевые кому надо? Дуб. Размеры ваши, без покрытия, ценник ....... Ну за прошедших пару лет чуть выше. Где-то 700-1000.
Но, все будет не так как оно быть должно, все будет именно ТАК- и другого не дано (с) Майк
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2150
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
О разделочных досках
Уменя бамбук.Нравится тем что неохотно и неглубоко впитывает влагу,быстро сохнет. За счёт высокой плотности и твёрдости этой травы доски из неё очень неглубоко режутся и долго вырабатываются. Но с другой стороны(специально не замерял) мне кажется что ножы на бамбуке быстрее тупятся.
Внимание!Вопрос знатокам(то бишь пользователем) в чём практическое,а не теоретическое преимущество торцевых досок перед обычными?
Внимание!Вопрос знатокам(то бишь пользователем) в чём практическое,а не теоретическое преимущество торцевых досок перед обычными?
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- ameno
- ветеран
- Сообщения: 3013
- Зарегистрирован: Пт дек 21, 2012 0:15
- Имя: Арутюн
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
О разделочных досках
По-моему, в первую очередь в щадящем отношении к РК)
ножевая мастерская по заточке, обслуживанию и ремонту
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
О разделочных досках
Точно так. Рез идет не поперек волокон а вдоль.
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
- Stanislav_I
- любознательный
- Сообщения: 443
- Зарегистрирован: Вс окт 31, 2010 2:27
- Имя: Станислав
- Откуда: Санкт-Петербург, В.О.
О разделочных досках
После мойки и высыхания торцевой доски не остается постоянных глубоких прорезов с остатками продуктов (как на пластике и, в меньшей мере, на продольных деревянных). Поищите на форуме - были хорошие статьи.
Жук в муравейнике... Ах, как бы это было прекрасно! Как хочется верить в это!... Все будет хорошо... А если это "Хорек в курятнике"? Ты знаешь, что такое, Мак, - хорек в курятнике?..." АБС
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2150
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
О разделочных досках
То есть волокна не разрезаются(ломаются,разрушаются) а раздвигаются а после высыхания сдвигаются? И отсюда же РК меньше изнашивается?
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- Stanislav_I
- любознательный
- Сообщения: 443
- Зарегистрирован: Вс окт 31, 2010 2:27
- Имя: Станислав
- Откуда: Санкт-Петербург, В.О.
О разделочных досках
Да. И грязи меньше остается. Кроме щадящего отношения к ножу мы получаем и более "чистую" доску. Важно доску не мариновать в мойке, а сразу после использования вымыть с пеной и поставить сушиться. Это вообще относится к всей посуде))
Повторюсь: пластиковые доски - это вообще пипец с точки зрения пищевой гигиены. Их надо часто менять (как только заметили потемнение рабочей плоскости).
Повторюсь: пластиковые доски - это вообще пипец с точки зрения пищевой гигиены. Их надо часто менять (как только заметили потемнение рабочей плоскости).
Жук в муравейнике... Ах, как бы это было прекрасно! Как хочется верить в это!... Все будет хорошо... А если это "Хорек в курятнике"? Ты знаешь, что такое, Мак, - хорек в курятнике?..." АБС
- Alex(Scar)
- опытный
- Сообщения: 1707
- Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
- Откуда: С-Пб
О разделочных досках
А я вообще перешел на доски из мягкого пластика. Вот такие:
Готовлю постоянно и много, тяжелой толстой торцевой оперировать совсем неудобно будет. А эти пластиковые доски очень мягкие - имхо, на сегодняшний день, самый щадящий вариант для ножей, материал у них очень мягкий, почти как резина. Достаточно мягкие, чтобы беречь РК, в то же время прорезаются с трудом. Да и моются они хорошо. И стоят 300руб(в Окее), беру обычно 2шт(одну для сырых мяса, рыбы, и одну для всего остального) меняю их раз в год. И очень доволен. Единственное - иногда хочется чтобы доска была потолще, но это редко.
Готовлю постоянно и много, тяжелой толстой торцевой оперировать совсем неудобно будет. А эти пластиковые доски очень мягкие - имхо, на сегодняшний день, самый щадящий вариант для ножей, материал у них очень мягкий, почти как резина. Достаточно мягкие, чтобы беречь РК, в то же время прорезаются с трудом. Да и моются они хорошо. И стоят 300руб(в Окее), беру обычно 2шт(одну для сырых мяса, рыбы, и одну для всего остального) меняю их раз в год. И очень доволен. Единственное - иногда хочется чтобы доска была потолще, но это редко.
Я так думаю!
- ameno
- ветеран
- Сообщения: 3013
- Зарегистрирован: Пт дек 21, 2012 0:15
- Имя: Арутюн
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
О разделочных досках
Alex(Scar), вот!!! И я к ним же пришел. Проше такую кинуть в посудомойку, чем торцевую мыть. Да и ухаживать не надо. Износилась, выкинул и купил новую)
ножевая мастерская по заточке, обслуживанию и ремонту
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
Стойки для ножей
мой канал на youtube
Инстаграмм
Чем дороже нож, тем выше полка на которой он лежит! (с)
⊕
- Чечако
- модератор
- Сообщения: 5468
- Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
- Имя: Николаич
- Откуда: С.-Петербург
О разделочных досках
Я на таких кожу крою. Очень удобно.
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)
Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
О разделочных досках
Да это как спор нержавеечников и углеродочников.
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
- Alex(Scar)
- опытный
- Сообщения: 1707
- Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
- Откуда: С-Пб