Санкт-Петербургский Ножевой Клуб

Всем привет!
Очень скоро сентябрь и давно пора готовиться к ножевому празднику!
Планировали емнип кулинарный конкурс и конкурс кухонников.
Дата - 08.09.2019 Воскресенье
Место - БамброГасиенда
Конкурс: "Блюда на мангале, но не шашлык-2"
Кстати просьба обновить информацию как тудой добираться.

Список Соискателей еды и призов на данный момент выглядит так:
1.Bambr 11 Конкурс
2.leoge фото
3.Shah Конкурс?
4.Indra
5.кутум
6.Kir
7.Simishka
8.taranuho.a Конкурс
9.Mike
10.Alex(Scar) ???
11.наЖдак
12.Viva Calman
13.Чечако
14.Starypios

Всем привет.
1.8 - воскресенье, мне психологически комфортно в субботу, но согласен на время выбранное большинством.
2.Поддерживаю.

Ау!!! Никто не хочет найфовать/бамбровать? Даже интересно.

Я могу , увы , только воскресенье , так как все субботы работаю
И , конечно , с огромным удовольствием присоединюсь

С 6-го вахта.

Я готов 8-го

7 могу, 8 могу. С 9 го возможно уеду на 10 дне

Побамбровать я всегда ЗА!
А вот по датам полнейший хз. Так что голосовать не буду. Как будет, так будет, там уже буду ориентироваться.

7-го работаю, 8-го готов.

постараемся быть и поучаствовать в конкурсе, накормим голодающих
.... пошел изобретать блюдо и мангал

Многие могут приготовить на мангале , а вот сварить мангал может только Андрей !

кутум писал(а): ↑Сб авг 17, 2019 21:22 Многие могут приготовить на мангале , а вот сварить мангал может только Андрей !

Факт!

taranuho.a писал(а): ↑Сб авг 17, 2019 20:49 постараемся быть и поучаствовать в конкурсе, накормим голодающих
.... пошел изобретать блюдо и мангал

Кстати по мангалам.
Я так понимаю, что у Тёмыча их там 2 шт.
+1 клубный
+ я свой возьму
Итого 4 шт.
Те, кто хочет участвовать в конкурсе кулинаров - просьба заявить о себе.
Для понимания количества необходимых рабочих мест

leoge писал(а): ↑Вс авг 18, 2019 8:37

taranuho.a писал(а): ↑Сб авг 17, 2019 20:49 постараемся быть и поучаствовать в конкурсе, накормим голодающих
.... пошел изобретать блюдо и мангал

Кстати по мангалам.
Я так понимаю, что у Тёмыча их там 2 шт.

ты бочку за мангал считаешь?

по конкурсу бы обозначить какие то условия, помимо того, что на мангале и не шашлык

taranuho.a писал(а): ↑Вс авг 18, 2019 14:01 по конкурсу бы обозначить какие то условия, помимо того, что на мангале и не шашлык

Условия очень простые.
Блюдо должно быть не банальным.
Не повторяемся. Я имею ввиду прошлые конкурсы.
И вашего блюда должно хватить на всех нормально попробовать.
Заготовки можно сделать заранее дома.
Можно сделать два блюда. Например мясное и гарнир. Оценивать будем тогда два самостоятельных блюда.


ПыСы
Фёдор, эти видео в тему рецептов пожалуйста постите. Спасибо.

taranuho.a писал(а): ↑Вс авг 18, 2019 8:59

leoge писал(а): ↑Вс авг 18, 2019 8:37

taranuho.a писал(а): ↑Сб авг 17, 2019 20:49 постараемся быть и поучаствовать в конкурсе, накормим голодающих
.... пошел изобретать блюдо и мангал

Кстати по мангалам.
Я так понимаю, что у Тёмыча их там 2 шт.

ты бочку за мангал считаешь?

Нет. Помимо бочки вроде же был.

.

.

Велком .
8го буду )) и насчёт конкурса - мне галочку поставьте.
С утра могу зецепить 2-3 человека у ленты .,вечером могу докинуть до м.Автово (еду в ночную смену)

Simishka писал(а): ↑Вс авг 18, 2019 17:05 Я предлагаю или сделать из того подобия мангала из бочки коптильню или сдать его на металл)) а бамбр себе нормальный квадратный сварит)

Да ты вспомни Там даже на металл уже не примут. Нечего))))
А мангалы недостающие докупим.

За любой день.

Андрей же тебе , Артём , мангал из трубы делал ?

.

Simishka писал(а): ↑Пн авг 19, 2019 23:52

кутум писал(а): ↑Пн авг 19, 2019 23:11Андрей

Я совсем не спец в мангалах, но полукруглое дно того мангала совсем не то они когда варили, у них просто не было квадратной трубы...

Согласен. Жар там только посередине получается.

leoge писал(а): ↑Вт авг 20, 2019 12:01посередине

Нормальный там жар , надо шампура не поперёк ,а вдоль класть на арматурину )) и местами менять ..
А для котла вообще не принципиально .

Bambr 11 писал(а): ↑Вт авг 20, 2019 15:22

leoge писал(а): ↑Вт авг 20, 2019 12:01посередине

Нормальный там жар , надо шампура не поперёк ,а вдоль класть на арматурину )) и местами менять ..
А для котла вообще не принципиально .

вот... а я уж уйти от вас собирался

.

Simishka писал(а): ↑Вт авг 20, 2019 23:31

Bambr 11 писал(а): ↑Вт авг 20, 2019 15:22 Нормальный там жар , надо шампура не поперёк ,а вдоль класть на арматурину )) и местами менять ..
А для котла вообще не принципиально .

Эта я придумайль! :)) Когда все выпили огненной воды кроме меня, т.к. шашлык готовил...я посмотрел на небо,где летали большие птицы...посмотрел на Пичинега без коня...на землю тоже посмотрел....и придумал так располагать шампура...ибо это правильно и вкусно! Аве мне!

Сам себя не похвалишь...Никто не похвалит