Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Обсуждения материалов с сайта А. Козловского http://cookingknife.ru, посвященного кухонным ножам, оборудованию и рецептам

Модераторы: Bambr 11, Валерий, Чечако

Аватара пользователя
Shah
clubman
Сообщения: 2289
Зарегистрирован: Чт мар 26, 2009 17:10
Имя: Алексей
Откуда: СПБ

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Shah » Вс мар 11, 2012 20:54

"Вкусные" ножечки, в смысле призы :bra_vo:
Если взять что-либо как, или как либо-что, то оно конечно, а коснись чего, вот тебе и пожалуйста...

Аватара пользователя
Weizenbrot
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2012 10:10
Имя: Weizenbrot

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Weizenbrot » Сб мар 24, 2012 17:53

Всем добрый день. Хочу сказать Андрею спасибо за конкурс. И отдельное спасибо за систематизацию знаний о кухонных ножах, их тестировании, классификации. В будущем думаю написать методику тестирования всех видов кухонников и вообще всех ножей. есть идеи по созданию "народного", не дорогого аппарата для тестирования ножей. Но это уже другая история. И пару слов о сантоку от Садзи Такеши. Нож внешне понравился с самого начала. Еще тогда он выделялся, выглядел исключительно хорошо и необычно. Словно самурай в старинной броне рядом с человеком в деловой тройке. Как то так. В живую выглядит еще лучше. Его приятно и удобно держать в руке, приятно рассматривать - он красивый и качественно сделан. По рабочим характеристикам, скажу следующее: хотя и работал им мало (командировка, авралы на работе) - острый, дает приятный качественный рез, хорошая удобная балансировка, "шершавость" на качество нарезки не влияет. Я крупного телосложения - большие кисти рук. Мне в руку он ложится удобно и хорошо. Не слишком тяжел и не слишком легок. Долго не работал - об утомляемости на "дальних дистанциях" ничего не скажу. А жена моя мелкого телосложения - невысокая с маленькими кистями рук, особо не оценила удобства работы с ножом. Чего в общем и следовало ожидать. Хотя внешне ей понравился. В целом - очень замечательный сантоку.

Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 446
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение apgspb » Вс май 13, 2012 17:33

Я в течение марта обработаю результаты и выложу для дальнейшего обсуждения
С уважением
Андрей Козловский (Teke)


А я вот все жду,жду. А все нет,нет :)
Как говорят мои дети- Печалька :)
Зачем душе подделки?

Аватара пользователя
Simishka
ветеран
Сообщения: 3270
Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 20:19
Откуда: Санкт-Петербург, Сибирь

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Simishka » Вс май 13, 2012 18:11

Не ПЕ и пИчалька! :-)
Белое сшивай с белым,красное с красным,жёлтое с желтым-так хорошо будет. (Л.В.Поташов, великий хирург)

Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 446
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение apgspb » Вс май 13, 2012 21:04

Пока админы не видят:
Как объяснила мне детвора- есть печалька, пичалька, и пичалка
Пичалька печальнее печальки, а пичалка более страшна, чем пичалька :-)
Зачем душе подделки?

Аватара пользователя
Валерий
модератор
Сообщения: 7542
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Валерий » Вс май 13, 2012 21:42

Вот Андрея понесло... :)

Аватара пользователя
Teke
clubman
Сообщения: 192
Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Teke » Вс май 13, 2012 22:46

Всем приношу свои извинения. Но все будет. Просто совершенно нет времени - а тема не совсем простая - там мне еще кое-что осмыслить надо
Персонально Андрею (APGspb) - я же тебя давно зову в гости, а ты все занят да занят...
Созвонимся.

Аватара пользователя
Bambr 11
модератор
Сообщения: 7414
Зарегистрирован: Вт мар 10, 2009 14:46
Имя: Артём
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Конкурс от Андрея Козловского (Teke)

Сообщение Bambr 11 » Чт дек 11, 2014 19:34

день седня такой или со звездами что то не так?!
один корма покупает в ножевой мастерской, другой поздравляет неизвестно кого :-)
али казачки засланные?!
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )


Вернуться в «Сайт А.Козловского cookingknife.ru. Обсуждения»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость