Кастомные кухонники.

Они - высшая лига среди ножей. Обсуждение, восхищение

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Господа.Попалась мне когда-то на глаза ссылка на сайт американского чувака, делающего офигительные кухонные ножи.Сейчас я дорос до того,что захотел себе такой.ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКАМИ!!!Не могу вспомнить имя, место и время получения ссылки...вот такая фигня.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Валерий »

Может, поможет. Схватил, что сверху валялось :)
viewtopic.php?f=24&t=268" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Vekt1or
втянувшийся
Сообщения: 919
Зарегистрирован: Чт окт 01, 2009 14:17
Имя: Андрей
Откуда: Тольятти
Контактная информация:

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Vekt1or »

вот тут пошукай
http://talks.guns.ru/forumtopics/252.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Война - Путь обмана(с) Суньцзы
Изображение
急ぐあまりに少しの時間
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Спасибо,занятно...я вот нашёл-таки свою потерянную ссылку.Итак- Jay Fisher!
Вложения
x_1e9648ea.jpg
x_64d4680e.jpg
x_481ee2b8.jpg
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Ссылка на сайт: http://www.jayfisher.com/Chef's_Knives_ ... tm#Sheaths" onclick="window.open(this.href);return false;
Мастер гордо заявляет,что всегда делает только идеально, и только лучшие ножи. Цены в среднем 3,5-4 тысячи вечнозелёных единиц.Ну и вобщем есть за что.Побродите по его сайту, получите удовольствие,если любите американский кастом, оно того стоит.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Simishka
ветеран
Сообщения: 3424
Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 19:19
Откуда: Санкт-Петербург, Сибирь

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Simishka »

Возьмите пару кухонников из 3V от известного русского мастера. бу просят на КЛ 20000 :ps_ih:
А за 440с платить пару тысяч баксов....буээээ
Белое сшивай с белым,красное с красным,жёлтое с желтым-так хорошо будет. (Л.В.Поташов, великий хирург)
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Да я и не собираюсь...нету их всё равно.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Набор.12 килобаксов.
Вложения
FOChef'sSetQuartz-Crocidolite8.jpg
FOChef'sSetQuartz-Crocidolite2.jpg
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Валерий »

Nazgo писал(а):Набор.12 килобаксов.
Выглядят кетайчатами по стописят
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Ну ладно уж прям, хорошо они выглядят.Цена,конечно,да...но мастер всё-таки...наверно,есть за что.И вообще,кастомами надо восхищаться.Давайте,восхищайтесь уже!)))
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Валерий »

Миша, ни фига они на кастомы за 12 килобаксов не похожи. Рукояти такого типа видел десятки раз на китайских кухонниках
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Ну пройди по ссылке,глянь.там есть раздел "средние цены на мои ножи", так вот там минимум (САМЫЙ-САМЫЙ) - 800 долларов.Я думаю, за зубочистку.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Andrzej »

просто надо стразиков суперклеем наклеить :mi_ga_et:
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
samodelkin8
опытный
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: Вс мар 01, 2009 8:59
Имя: Алексей.
Откуда: Тольятти - Ямбург
Контактная информация:

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение samodelkin8 »

А я бы такой набор на кухню купил. если был бы алигархом
Я не люблю, когда мне врут,
Но от правды я тоже устал... ( В.Цой)


Изображение
Аватара пользователя
Bambr 11
модератор
Сообщения: 6974
Зарегистрирован: Вт мар 10, 2009 13:46
Имя: Артём
Откуда: Питер

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Bambr 11 »

..возможно это не совсем подходит к кастомным ножам но все же ..купили тут Александру ака SumO кухонник от Таджиро ..не из дешевых хочу сказать ..так вот исполнение руковки да простит мну владеоец дальше ехать не куда ..порнография млят ..видимо это можно оправдать тем что (не раз замечал у японов )предпочтение отдано качеству стали а на руковку просто нас.ать ..
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 414
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение apgspb »

samodelkin8 писал(а):А я бы такой набор на кухню купил. если был бы алигархом
Алигарх -повар, бывает? :-)

Упорно заставляю себя не лить негатив по любой теме, только хвалить или молчать.

Объясните мне, не разумному, что хорошего в этих ножах?
Внешний вид, имя мастера, технические характеристики (сталь, например), отзовы уважаемых....?

Похвалите эти ножики, плиз.
Зачем душе подделки?
Аватара пользователя
Михалыч
clubman
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: Сб янв 07, 2006 20:11
Имя: Игорь
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Михалыч »

apgspb писал(а):Алигарх -повар, бывает?
Насчет алегарха - не знаю, а миллионеры есть. :) Вот, к примеру, Джейм Оливер. http://goodrecept.ru/?m=step&id=4B6DA97A00" onclick="window.open(this.href);return false;
http://armatox.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 414
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение apgspb »

Ну, такие миллионеры- телеповара не такая уж и редкость.
Блюменталь, Нобуа, Рамзи- первое, что приходит в голову.
Свой ресторан(ы) или (и) удачное телешоу- и ту уже миллионер.
Не удивлюсь, если и Ю.Высоцкая - миллионер.
Зачем душе подделки?
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

apgspb писал(а):
samodelkin8 писал(а):А я бы такой набор на кухню купил. если был бы алигархом
Алигарх -повар, бывает? :-)

Упорно заставляю себя не лить негатив по любой теме, только хвалить или молчать.

Объясните мне, не разумному, что хорошего в этих ножах?
Внешний вид, имя мастера, технические характеристики (сталь, например), отзовы уважаемых....?

Похвалите эти ножики, плиз.
Ну вы сами всё и перечислили.Имя мастера широко известно вузких кругах, внешний вид-на вкус,кому что нравится, сталь-440С...ну,тут пролёт,но он может сделать и из S3V, да из чего хошь сделает...отзывы очень положительные,ножи сделаны супер-качественно и вылизаны каждый до блеска.Вот,похвалил.Мне нравятся.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Teke
любознательный
Сообщения: 154
Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Teke »

Конечно, не подержав в руках сложно что-либо говорить, но, как мне кажется эти ножи сделаны ради искусства, они, скорее всего не рабочие - любоваться - да (кому нравится), работить - нет
Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 414
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение apgspb »

Имя мастера широко известно вузких кругах
Это Да. На всех форумах где он засветил свои ножи- споры переходящие в ругань и удалению постов. Кроме того, он и сам писатель.

На сколько я понял, вы решили купить эти ножики.

Не забудьте поделится впечатлениями. Очень интересно ваше мнение.
Зачем душе подделки?
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Ну,я один шеф хочу...но пока на запрос мастер не ответил,так что от ценника зависит...может,и не будет моего мнения. :ny_tik:
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Валерий »

Миша, не покупай. Не делай скороспелых решений. Мамой клянусь, есть немало более лучших ножей за меньшие деньги
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Да от цены зависеть будет,Валер.Я уж вроде изучал-изучал вопрос, по западным форумам смотрел...короче,горячку не порол.Мнение общее таково,что ножи достойные.Просто кулинария-это страсть,нужна соответствующая периферия...Думал насчёт Itou,даже держал в руках...понравились ножи, нетипично для японцев тщательно выделана рукоять,клинки выведены отлично...но хочется штучный товар.Прокопенкова я не понимаю,как-то у него простоваты ножи для своих денег.Короче,будем посмотреть на ценник!Я спросил,сколько будет стоить немецкий шеф с клинком из Кронидура и рукоятью из абалона.Посмотрим!
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Vekt1or
втянувшийся
Сообщения: 919
Зарегистрирован: Чт окт 01, 2009 14:17
Имя: Андрей
Откуда: Тольятти
Контактная информация:

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Vekt1or »

Раз уж пошла такая тема...а кастомные напильники делает кто нибудь,или ниша свободна? :-)
Война - Путь обмана(с) Суньцзы
Изображение
急ぐあまりに少しの時間
Аватара пользователя
apgspb
любознательный
Сообщения: 414
Зарегистрирован: Пн авг 31, 2009 17:14
Откуда: С-Петербург

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение apgspb »

Nazgo писал(а):.Думал насчёт Itou,даже держал в руках...понравились ножи, нетипично для японцев тщательно выделана рукоять,клинки выведены отлично...но хочется штучный товар.
А не пробовали обратиться к Itou? Я слышал, он делает на заказ.
Я думаю, обратиться можно через Koki Iwahara http://japanesechefsknife.com/contact.html
Зачем душе подделки?
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Ну, Itou на заказ делает ножи от 2,5 килобаксов.У него мелкосерийные кастомники-то под тысячу стоят. А насчёт напильников тема интересная.Отвёртку вот видел от Марии Архангельской,а напильник пока нет...
Вложения
03_arh_otvertka_d_enl.jpg
arh_otvertka_d_enl.jpg
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Israguest
опытный
Сообщения: 1715
Зарегистрирован: Сб май 30, 2009 17:50
Откуда: Израиль

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Israguest »

Vekt1or писал(а):Раз уж пошла такая тема...а кастомные напильники делает кто нибудь,или ниша свободна?
Занято ! 8)
http://knifelife.ru/forum/viewtopic.php ... view=print" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Nazgo »

Короче,не будет у меня крутого кухонника.Запросили 1400 баксов, срок изготовления- до 3 месяцев.Ну нах....
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Кастомные кухонники.

Сообщение Валерий »

Давай на пару закажем себе по хорошему сантоку из Япии?
Ответить

Вернуться в «Кастомные ножи»