Вопрос по Накири
Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge
Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Вопрос по Накири
Приветствую, камрады. Давно смотрю на накири, и думаю, а нужен ли он мне? На кухне живет сантоку 165мм от Канецуги, Гюйто 240мм от него же, ну и конечно призовой шеф. Всю голову себе сломал. Хотелось бы узнать отзывы владельцев накири об этом ноже.
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Все зависит от Ваших предпочтений. Если бы у Вас не было сантоку, я бы однозначно рекомендовал приобрести Накири. Ножи чем-то похожи, но для нарезки овощей предпочтительней Накири, сантоку более универсален (У накири более тонкое сведение), хотя с теми же задачами он справится.
Мне нож очень нравится. Если есть деньги - покупайте у Ватанабе - http://www.watanabeblade.com/english/pro/nakkiri.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
(я давненько не заглядывал на его сайт и неприятно поражен увеличением цен - но все равно это один из лучших накири)
Мне нож очень нравится. Если есть деньги - покупайте у Ватанабе - http://www.watanabeblade.com/english/pro/nakkiri.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
(я давненько не заглядывал на его сайт и неприятно поражен увеличением цен - но все равно это один из лучших накири)
Re: Вопрос по Накири
Спасибо, но там цена совсем неадекватная. А что-нибудь в рамках 150 американских рублей не посоветуете?Teke писал(а):Все зависит от Ваших предпочтений. Если бы у Вас не было сантоку, я бы однозначно рекомендовал приобрести Накири. Ножи чем-то похожи, но для нарезки овощей предпочтительней Накири, сантоку более универсален (У накири более тонкое сведение), хотя с теми же задачами он справится.
Мне нож очень нравится. Если есть деньги - покупайте у Ватанабе - http://www.watanabeblade.com/english/pro/nakkiri.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
(я давненько не заглядывал на его сайт и неприятно поражен увеличением цен - но все равно это один из лучших накири)
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Посмотрите http://www.chefknivestogo.com/nakiri-knives.html" onclick="window.open(this.href);return false; - там много разных и в вашу стоимость укладываются.
Я бы обратил внимание на Konosuke, Moritaka ,Kanehire (этот, правда, чуть подороже)
Мне кажется, там есть из чего выбрать.
Также очень хороший вариант Yoshikane -http://www.epicedge.com/shopexd.asp?id=85670
Но лучше подкопить и купить Watanabe
Я бы обратил внимание на Konosuke, Moritaka ,Kanehire (этот, правда, чуть подороже)
Мне кажется, там есть из чего выбрать.
Также очень хороший вариант Yoshikane -http://www.epicedge.com/shopexd.asp?id=85670
Но лучше подкопить и купить Watanabe
Re: Вопрос по Накири
Андрей.
А что скажите про эту серию?
http://www.japanesechefsknife.com/KAGAY ... eries.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Давно приглядываюсь. Пока не решил.
А что скажите про эту серию?
http://www.japanesechefsknife.com/KAGAY ... eries.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Давно приглядываюсь. Пока не решил.
Зачем душе подделки?
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Asai очень известный мастер и отрицательных отзывов про его ножи я не слышал. Но его ножей у меня нет,так что могу судить только по описанию. Немного смущает, что аналогичный накири из аогами супер на ЕЕ стоит 214 долларов, а у Коки -160. Надо бы попытаться понять, это его Коки уговорил на такую скидку или там новая серия (кагаяки) - и тогда какие отличияapgspb писал(а):Андрей.
А что скажите про эту серию?
http://www.japanesechefsknife.com/KAGAY ... eries.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Давно приглядываюсь. Пока не решил.
Re: Вопрос по Накири
Teke
Спасибо за ссылку, буду изучать. Кстати, а у накири симметричные спуски?
Спасибо за ссылку, буду изучать. Кстати, а у накири симметричные спуски?
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
- Alex(Scar)
- опытный
- Сообщения: 1707
- Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
- Откуда: С-Пб
Re: Вопрос по Накири
Вот я бы сказал, что сантоку - неведома зверушка, а нужен ли он ва-аще дома? А накири - вещь! По-крайней мере мне нравится очень! Пользуюсь четверкой ножей :Корвин писал(а):Давно смотрю на накири, и думаю, а нужен ли он мне? На кухне живет сантоку 165мм от Канецуги,
- Gyuto 240мм - шеф-нож
- Nakiri 165мм
- Petty 140mm
- Sujihiki 240 mm
Хватает зв глаза и за уши! Даже без столь распиаренного и мегауниверсального Сантоку...
Я так думаю!
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Спуски симметричные (в отличие от УСУБЫ - тоже японского овощного ножа для профи, Накири - более домашний вариант)Корвин писал(а):Teke
Спасибо за ссылку, буду изучать. Кстати, а у накири симметричные спуски?
Посмотрите фото у меня на сайте - http://www.cookingknife.ru/western/Europe_types.shtml" onclick="window.open(this.href);return false; - там есть сравнительные фотографии сантоку и накири
Re: Вопрос по Накири
Ну вот кстати и продолжение. У меня образовалось сразу два накири. Один обычный (японской выделки), второй керамический (китайской выделки). Вот и пришла мне мысль схлестнуть их в поединке. Тем более, что мнения уже разделились. Жене не понравился японец-говорит, что слишком неудобный, что сантоку лучше. А китаец наоборот был принят благосклонно.
Теперь жду от Вас предложений как лучше потестить ножи ибо кухонники в Поволжской секции никогда не тестили.
Теперь жду от Вас предложений как лучше потестить ножи ибо кухонники в Поволжской секции никогда не тестили.
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Для первого впечатления достаточно порезать несколько морковок. Обычно все становится ясным. Можно продолжить - лук, овощи. Оцените свои ощущения от реза.
Re: Вопрос по Накири
Так как методика тестирования кухонных ножей пока не утверждена :) ...
Короче, накири я тестирую так:
2. Сравниваю всегда 2 ножа. Одно упражнение поочередно 2 ножами, потом перехожу к следующему тесту.
3. Половинку помидора режу ломтиками 2- 3 мм. Движение -давящее, чуть вперед. Не рез, а "рубка". Обращаю внимание и на последнюю стадию. Надо прорезать кожицу без елозония по доске накири.
4. Вторую половину помидора режу в горизонтальной плоскости. В идеале -одно движение на себя (или от себя, кому как нравится), помидор рукой не удерживаем. Толщина ломтиков 1 мм, или соревнование- кто тоньше.
5. Тоже самое с картошкой. Если "чипсы" не получаются без левой руки,удерживаем картошку большим пальцем. Плюс обращаю внимание на "прилипание" продуктов к ножу.
6. Твердая морковка толстыми 6-8 мм шайбами.(рез от себя)
7. Столбик твердой морковки пластинами 1-1.5 мм (продавливаем,рубка)
8. Пластины морковки- на полоски 1-2 мм (рез "локомотив", но на себя)
1. А начинать надо с оценки удобства, дизайна, красоты :)
Короче, накири я тестирую так:
2. Сравниваю всегда 2 ножа. Одно упражнение поочередно 2 ножами, потом перехожу к следующему тесту.
3. Половинку помидора режу ломтиками 2- 3 мм. Движение -давящее, чуть вперед. Не рез, а "рубка". Обращаю внимание и на последнюю стадию. Надо прорезать кожицу без елозония по доске накири.
4. Вторую половину помидора режу в горизонтальной плоскости. В идеале -одно движение на себя (или от себя, кому как нравится), помидор рукой не удерживаем. Толщина ломтиков 1 мм, или соревнование- кто тоньше.
5. Тоже самое с картошкой. Если "чипсы" не получаются без левой руки,удерживаем картошку большим пальцем. Плюс обращаю внимание на "прилипание" продуктов к ножу.
6. Твердая морковка толстыми 6-8 мм шайбами.(рез от себя)
7. Столбик твердой морковки пластинами 1-1.5 мм (продавливаем,рубка)
8. Пластины морковки- на полоски 1-2 мм (рез "локомотив", но на себя)
1. А начинать надо с оценки удобства, дизайна, красоты :)
Последний раз редактировалось apgspb Ср авг 22, 2012 14:31, всего редактировалось 1 раз.
Зачем душе подделки?
Re: Вопрос по Накири
apgspb
Спасибо, попробую.
Спасибо, попробую.
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Re: Вопрос по Накири
Чуть не забыл.
Совет Паниковского "Пилите, Шура,пилите"- это не про тесты накири :)
Овощи хороший кухонник должен резать одним движением (ИМХО).
Совет Паниковского "Пилите, Шура,пилите"- это не про тесты накири :)
Овощи хороший кухонник должен резать одним движением (ИМХО).
Зачем душе подделки?
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2148
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
Re: Вопрос по Накири
Teke
Скажите,в сети есть видео с правильной техникой работы Накири?
Скажите,в сети есть видео с правильной техникой работы Накири?
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Я лично этим вопросом не заморачивался. А что Вас не устраивает? Как держать или как резать?евлампий писал(а):Teke
Скажите,в сети есть видео с правильной техникой работы Накири?
Мне кажется, что работа с накири не сильно отличается от работы с сантоку или гюйто
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2148
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
Re: Вопрос по Накири
Я спрашивал вот в каком смысле.Teke писал(а): А что Вас не устраивает?
Любым инструментом надо уметь пользоваться.Если не умеешь пользоваться косой,то можно сказать что это несуразный,никуда не годный девайс.Мне думается что и с ножами также.Особенно с японскими.Можно конечно резать как подсказывает интуиция,но хотелось бы видеть как работают профи,чтобы научится у них и повысить свой КПД при работе с ножами.
Видео в сети много,но как узнать где профи а где те кто думает что он профи.
Понятно.Вот только я не знаю технику работы ни сантоку ни гюйто.Teke писал(а):Мне кажется, что работа с накири не сильно отличается от работы с сантоку или гюйто
У меня пока нет японцев.Я изучаю тему японцев чтобы понять - а нужны ли они мне вообще?
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- Роман
- ветеран
- Сообщения: 3949
- Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 15:23
- Имя: Роман
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Пока не будет всё равно не поймешь.Исходя из собственного опыта,думаю что не нужны,но попробовать всё равно нужноевлампий писал(а): У меня пока нет японцев.Я изучаю тему японцев чтобы понять - а нужны ли они мне вообще?
...Главное, чтобы тебя окружали достойные люди! /генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс/
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2148
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
Re: Вопрос по Накири
Я конечно не против,но выкладывать по 3 тыр за каждый нож,только ради попробовать,для меня многовато.Вот ежели бы жил в Питере взял бы у кого-нибудь на прокат и закрыл бы для себя этот вопрос.Роман писал(а):но попробовать всё равно нужно
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- Роман
- ветеран
- Сообщения: 3949
- Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 15:23
- Имя: Роман
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Если до сих пор жил без него,и японский нож тебе был не нужен,то 100% и не понадобится,я как то Трамонтиной режу и доволен.Я не повар просто,может от "техники работы с ножем" зависит ,у меня техники нет,так что японец,что Трамонтину наточить,Трамонтиной даже удобнееевлампий писал(а):Я конечно не против,но выкладывать по 3 тыр за каждый нож,только ради попробовать,для меня многовато.Вот ежели бы жил в Питере взял бы у кого-нибудь на прокат и закрыл бы для себя этот вопрос.Роман писал(а):но попробовать всё равно нужно
...Главное, чтобы тебя окружали достойные люди! /генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс/
Re: Вопрос по Накири
Не, к хорошему быстро привыкаешь.
Надо сравнить сразу два. Если почувствуешь разницу, значит попал на деньги :)
На Трамонтину даже глядеть не захочется.
А если не "торкнуло", значит повезло. Деньги в семье :)
Надо сравнить сразу два. Если почувствуешь разницу, значит попал на деньги :)
На Трамонтину даже глядеть не захочется.
А если не "торкнуло", значит повезло. Деньги в семье :)
Зачем душе подделки?
- Роман
- ветеран
- Сообщения: 3949
- Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 15:23
- Имя: Роман
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
apgspb
Похоже мне повезло
Похоже мне повезло
...Главное, чтобы тебя окружали достойные люди! /генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс/
- евлампий
- ветеран
- Сообщения: 2148
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 3:29
- Имя: Евлампий Каземирович
- Откуда: Western Siberia
Re: Вопрос по Накири
Мне думается тут как с автомобилями.Жил человек сорок лет без машины и не парился.Потом купил,поэксплуатировал,и сразу мысль как же я до сих пор без неё обходился.Роман писал(а):Если до сих пор жил без него,и японский нож тебе был не нужен,то 100% и не понадобится
Я пока тоже Трамонтиной обхожусь.Но моя любознательноисследовательскоэкспериментальная натура не даёт покоя.Хочется всё попробовать собственноручно.Роман писал(а):,я как то Трамонтиной режу и доволен.
Мнение моё, не обязательно не правильное.
- Teke
- любознательный
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: Вт июл 22, 2008 20:19
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
Я добавлю про автомашину - Жил человек сорок лет без машины и не парился.Потом купил,поэксплуатировал,и сразу мысль как же я до сих пор без неё обходился.Но сначала купил жигуль а потом пересел в иномарку - и про жигуль вспоминает как страшный сон. Никто из моих знакомых, проехав на иномарке, уже за жигуль не сядет (если, конечно , не приспичит)евлампий писал(а):Мне думается тут как с автомобилями.Жил человек сорок лет без машины и не парился.Потом купил,поэксплуатировал,и сразу мысль как же я до сих пор без неё обходился.Роман писал(а):Если до сих пор жил без него,и японский нож тебе был не нужен,то 100% и не понадобитсяЯ пока тоже Трамонтиной обхожусь.Но моя любознательноисследовательскоэкспериментальная натура не даёт покоя.Хочется всё попробовать собственноручно.Роман писал(а):,я как то Трамонтиной режу и доволен.
Re: Вопрос по Накири
У меня больше года, как стал резать сантоку от Траонтины, сабатье оказались не востребованными. Но после того, как подержал вживую сантоку от Канетсугу, потерял покой. Разживусь баблом, куплю себе тоже. Офигенный девайс. Лёгкий, удобный до невозможности, короче, японец. :)
Re: Вопрос по Накири
Валера, это ты еще накири в руках не держал ;) (а у меня есть )Валерий писал(а):У меня больше года, как стал резать сантоку от Траонтины, сабатье оказались не востребованными. Но после того, как подержал вживую сантоку от Канетсугу, потерял покой. Разживусь баблом, куплю себе тоже. Офигенный девайс. Лёгкий, удобный до невозможности, короче, японец. :)
Болезненная вежливость японцев - есть следствие многовековой привычки открыто носить два меча.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
Amat victoria curam.
Cuando esta vivora pica, Non hay remedio en'la botica.
Оптимисты изучают английский, пессимисты-китайский, а реалисты-автомат Калашникова.
- Роман
- ветеран
- Сообщения: 3949
- Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 15:23
- Имя: Роман
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Вопрос по Накири
С машиной сравнение некорректно.У автомобиля есть точные технические характеристики,их много и все они фиксированы,не обязательно садится в Жигули и Ауди что бы понять отличия.С ножем всё сложнее,про "душу" и "вкусный" рез наверное не будем Любой остронаточеный кухонный нож спокойно выполняет все кухонные работы,на бытовом уровне уж точно разница не так велика.Я понять вообщем то в состоянии что лучше,а что хуже,но глобальной разницы точно нет,если мусат под рукойTeke писал(а): Я добавлю про автомашину - Жил человек сорок лет без машины и не парился.Потом купил,поэксплуатировал,и сразу мысль как же я до сих пор без неё обходился.Но сначала купил жигуль а потом пересел в иномарку - и про жигуль вспоминает как страшный сон. Никто из моих знакомых, проехав на иномарке, уже за жигуль не сядет (если, конечно , не приспичит)
...Главное, чтобы тебя окружали достойные люди! /генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс/