Страница 3 из 3

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Ср дек 31, 2014 16:14
Чечако
Вот, настаивается, ждет своей очереди в кремато духовку.
PC310973.JPG

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 13:45
Alexei
В связи с кризисным положением в стране мы решили не выпендриваться и приготовить блюда попроще.

1. Свиная лопатка запеченная в скороварке-коптильне в виде рулета с черносливом, курагой, сыром и чесноком.
Предназначена для употребления как холодная закуска.

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 13:48
Alexei
2. Утка фаршированная картофелем с розмарином, запеченная в духовке с початками кукурузы и луком шалот.

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 13:49
Alexei
3. На десерт был приготовлен тортик "из детства". Из печЕнек с творожным кремом.

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 13:51
Alexei
Плюс "на запивку" красное, розовое и игристое + вискарек с кофе и десертом...

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 14:04
ameno
Запек индейку (домашнюю, не бройлера) с айвой, яблоками, заправив смесью из соевого соуса, табаско и кунжутного масла.

Паштет из печени индейки. Семга своего посола (слабой соли - очень нежная).

Салаты и прочее перечислять не буду)

На сегодня в плане стоит Брускетта! Мое фирменное блюдо. В контакте выложены фото)

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 15:00
Teke
Чечако писал(а):Teke
Андрей, секретом поделишься? Или на твоем сайте есть?
Все есть на сайте в разделе "рецепты" Называется - "Гусь рождественский"

Re: Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт янв 01, 2015 15:22
A232K
ameno писал(а):сегодня в плане стоит Брускетта! Мое фирменное блюдо.
Нужна ссылка :) Почитаю, хочу попробовать сделать.

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Вт апр 30, 2019 0:45
Monkeymyr
Грибной печеночный салат

Для его приготовления возьмите:

300 г куриной печени; 100 г твердого сыра; 200 г шампиньонов (свежих или консервированных); половину банки консервированных ананасов; 60 г грецких орехов; 2 небольших моркови; 1 луковицу; 2-3 дольки чеснока; две с половиной столовые ложки кетчупа; майонез; соль, перец.

Способ приготовления:

Промойте, высушите и нарежьте печенку на мелкие кусочки. Обжарьте их с двух сторон до готовности. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками и сложите их в оставшееся на сковороде масло, затем жарьте их до легкой румяности. Смешайте в глубокой миске грибы и кусочки мяса. К ним добавьте мелко нарезанные ананасы, полукольца лука и чеснок, раздавленный в чеснокодавке. Натрите сыр на терке и добавьте его к предыдущим ингредиентам. Растолките грецкие орехи и всыпьте их в смесь, затем тщательно перемешайте. Заправьте блюдо майонезом и кетчупом, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа.
Изображение

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт май 16, 2019 4:41
Jussinda
Огуречное варенье С красной смородиной
Необычная заготовка на зиму.

Состав:
огурцы — 1,5 кг; сахар — 1,1 кг; смородина красная — два стакана; свежая мята — несколько листков.

Как готовить
Огурцы очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте кубиками. Сложите овощи в казан, засыпьте частью сахара (возьмите приблизительно две трети). Оставьте заготовку на шесть-восемь часов, чтобы огуречная мякоть успела пустить сок. Всыпьте остатки сахара, проварите массу на мелком огне в течение 12-15 минут. Снимите варенье с плиты, подождите, пока оно полностью остынет. Добавьте в казан красную смородину, положите мяту. Поставьте варенье на огонь, прокипятите его минут 15. Горячим разложите по банкам.

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт май 16, 2019 10:20
Bambr 11
Jussinda, хорошая ,но неудачная попытка.
Спасибо за рецепт .

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Вт май 21, 2019 16:05
Jussinda
Вкусный салат с цитрусами

Ингредиенты:
один апельсин; один грейпфрут; три мандарина; лимонный сок для заправки.

Приготовление
Очищаем цитрусы от кожуры, пленки, семечек, прожилок. Измельчаем мякоть кубиками, небольшими дольками. Смешиваем продукты, заправляем соком лимона.

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Вт май 21, 2019 23:46
Назар
Один цитрус порезать, перемешать с другим нарезанным цитрусом и полить соком третьего? Может там мясо какое нить должно присутствовать? А то получается я столько продуктов зря перевел, я ж их не резал кубиками. Мандарины с апельсинами то :sh_ok:

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Сб май 25, 2019 16:24
Alex(Scar)
Назар писал(а):
Вт май 21, 2019 23:46
Может там мясо какое нить должно присутствовать? А то получается я столько продуктов зря перевел, я ж их не резал кубиками. Мандарины с апельсинами то
Пока готовишь, закидываешься бутерами с салом и сосисками в тесте. Можно пиццу заказать. И все это под пивко, конечно.
А когда салат из цитрусов готов, фотаешь его и выкладываешь в инстаграмм с подписью: "Диета- это святое! Сегодня на ужин у меня салат из цитрусов - один грейпфрут, три мандарина....." :-)

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Сб май 25, 2019 18:01
Чечако
Alex(Scar), ;;-))) ;;-))) ;;-))) ;;-)))

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Вс май 26, 2019 20:03
Andrzej
Когда-то я думал ужинать салатом из помидоров и огурцов. Только салатом. На масле. Но... много. Накромсал целую миску. Большую. Сел и стал уничтожать. Да, я наелся. Но через два часа весь салат сбежал из желудка далее по течению. И я вновь оголодал. Вот так! :-):

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Чт июн 06, 2019 19:10
Alex(Scar)
Andrzej, Ну я не специалист по питанию, но ни один прием пищи у здорового человека не должен состоять из одних только овощей. На ужин лучше всего постное мясо со свежими (сырыми) овощами. Мясо- белок, а сырые овощи - это витамины и пищевые волокна, т.е. строительный материал для нашего организма.
Жир и углеводы очень калорийны, поэтому на ужин лучше не употреблять фрукты, масло, жирное мясо, оттермиченные овощи(которые теряют всю полезность и превращаются в сплошные углеводы), лучше в первой половине дня - иначе лишний вес (т.к. во сне калории не расходуются), повышенный сахар в крови и отеки т.к. углеводы и жиры, так же как и соль задерживают влагу в организме.
Это все имха конечно 😁

Кто что на Новый Год готовить собрался?

Добавлено: Вт июн 11, 2019 4:17
Jussinda
Кабачки тушеные с овощами и грибами

Тушеные овощи и грибы хорошо сочетаются между собой. А сметанный соус удачно дополняет рагу. Предпочтение, как правило, отдают шампиньонам. Хотя включать в рецепт можно и лесные виды.

Из чего состоит:
кабачки — две штуки; шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 150 г; морковь — 200 г; чеснок — два зубчика; сметана — 130 г; масло растительное — для жарки.

Порядок действий
Луковицу и морковь мелко порубите, обжарьте до мягкости. Крупные шампиньоны разрежьте пополам, маленькие оставьте целыми. Добавьте грибы в сотейник, продолжайте обжаривать. Остальные овощи нашинкуйте крупными кусками, закиньте в сковородку. Потушите в собственном соку десять минут. Чеснок мелко порубите ножом, смешайте со сметаной, поперчите по вкусу. Влейте сметану в сотейник, перемешайте. Тушите все еще десять минут. Крышкой не накрывайте, пусть выпарится лишняя жидкость. По желанию за несколько минут до конца готовки блюдо можно посыпать тертым сыром, получится аппетитная корочка.