Нужно около килограмма баклажан
томаты 1-2 штуки
головку чеснока
перец чили (можно карри или любую острую приправу)
оливковое масло
Баклажаны вымыть отрезать хвостики разрезать пополам
уложить на протвинь внутри половинок сделать надрезы,непрорезая шкурку,я делал вдоль и по диагонали.
Можно дополнить кабачками
Посолить.
Делем начинку:наливаем в чашку оливковое масло(можно и другое)мелко режем чеснок или используем давилку насыпаем туда карри или режем мелко перец чили,приправы желательно острые любые какие есть дома.
Разогреваем духовку до 180*,баклажаны смазываем начинкой,
режем помидор дольками и укладываем дольки сверху.
В духовку минут на 30-40.В режиме конвекции получается быстрее,но суше,без нее дольше,но сочнее.
Готово!Есть можно с кожурой,она пропекается и становится мягкой.Годится как самостоятельное блюдо,так и дополнительное.Острые баклажаны помоему нельзя есть только с тортом
