Штучки от шефа

рецепты и техника приготовления блюд

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Конечно на рецепт не претендую, но вроде к кухне относится...
А тему захотелось открыть вот о чём. Не секрет, что мы сидя за компом себя балуем какими нибудь вкусностями, но у каждого свои.
Выкладывайте "блюда" которые вы употребляете во время досуга в интернете.
Сам я раньше говорил знакомым, что без такого набора в контакте не бываю :-)
Теперь вот и сюда лезу со своими работами. Итак, ингридиенты:
1. Ржаной хлебец Фазер
2. Нежнейший деликатесный паштет из копытных
3. Маринованые огурчики
4. Литовский сыр Сваля
5. Ароматный кетчуп для шашлыка
IMG_7923.JPG
1. Ржаной хлебец Фазер
2. Мягкий молочный сыр с мариноваными огурчиками
3. Плавленый сыр с лесными грибами
4. Молочная сосиска
5. Горчичный соус по-французски
IMG_7924.JPG
1. Ржаной хлебец Фазер
2. Солёный сыр Фета
3. Не солёная свекла с чесноком
4. Соус Тар-Тар с мариноваными огурчиками
IMG_7926.JPG
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
T-L7
опытный
Сообщения: 1810
Зарегистрирован: Пт апр 27, 2007 23:29
Имя: Тимофей
Откуда: СПб
Контактная информация:

Re: Штучки от шефа

Сообщение T-L7 »

ужос.....этим Вы себя БАЛУЕТЕ??? :sh_ok: а что за копытные-то? :ps_ih:
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

T-L7
Как пишут, копытные должны быть пАрные, т.е. хрюндели и говнядины, а так ли это мне не ведомо :nez-nayu:
А по поводу "ужос", всяк себя чем-нибудь убивает, ревность, зависть, трудоголизм, курение, алкоголь, еда.., список длинный. Я себе выбрал последние два и верно иду к цели. :)-(:
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

A232K писал(а):всяк себя чем-нибудь убивает, ревность, зависть, трудоголизм, курение, алкоголь, еда.., список длинный. Я себе выбрал последние два и верно иду к цели.
Вспомнилось чужое "Всё хорошее в этой жизни либо аморально, либо противозаконно, либо ведёт к ожирению" :)
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Не, ну не надо драматизировать, я ведь не всегда так себя веду ::yaz-yk:
На самом деле я на вечер чаще всего себе делаю салат аля греческий, но из подручных ингридиентов, обожаю редиску, потому она всегда в нём есть. :D
IMG_7929.JPG
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Блин, я поражён :sh_ok:
Никто признаваться не хочет, как в теме про пиво, ну раз так, то пожалуй сам и буду вести эту колонку по мере пополнения списка вкусностей. ::yaz-yk:
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

А чего признаваться-то. Сижу за компом, проголодался, сходил на кухню, перехватил, что Бог в холодильник заслал, и опять к компу. Специальных бутеров не готовлю. :)
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Чечако писал(а):Специальных бутеров не готовлю.
Ну а я сегодня опять решил пошалить :-)
Мой первенец (сегодня), я назвал его pendenciero (исп.):
1. Хлебец ржаной Фазер
2. Мягкий сливочный сыр с красным перцем
3. Перчики Халапеньо (маленькие кусочки)
4. Плавленый сыр с лесными грибами
5. Свекла с чесноком, морская соль, белый перец, карри.
6. Соус "Тысяча островов"
IMG_7930.JPG
Номер два:
1. Хлебец ржаной Фазер
2. Остатки копытного паштета
3. Маринованые огурчики
4. Литовский сыр Сваля
5. Сырокопчёная колбаса (по-моему Юбилейная)
IMG_7932.JPG
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

А я только что без изысков соорудил бутербродик с маслом и копченой скумбрией, и второй с сыром плесневелым. Под сладкий чаек замечательно пошло.
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Чечако
Николаич, как же без наглядного пособия :)
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

Дык я же сложных вавилонов не сооружал, а как выглядит скумбрия, все и так знают :)
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Kaldun
втянувшийся
Сообщения: 894
Зарегистрирован: Пт июн 03, 2011 18:52
Имя: Алексей
Откуда: Санкт-Петербург, Север

Re: Штучки от шефа

Сообщение Kaldun »

Мне и выложить то в тему нечего, ибо я не за компом перекусываю, а ем всегда, когда есть свободное время. Вот на комп его как раз и не хватает - только на работе. А дома с телефона)))
В детстве за книгой - пик радости - 3л банка виноградного сока + сушки.
Сейчас - в лучшем случае за клавиатурой - пивко.
A232K писал(а):всяк себя чем-нибудь убивает, ревность, зависть, трудоголизм, курение, алкоголь, еда.., список длинный. Я себе выбрал последние два и верно иду к цели.
+100500!!!
Изображение
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Разнервничался я что-то с вашими выборами форумника. :-) Задрал пару быстрых бутеров, но..,
Вот, моя лучшая половина мне как-то сварганила, а я запечатлел.
Ингредиенты не известны, точнее не раскрыты. Можно идентифицировать только по внешнему виду. :al_kana_ft:
IMG_1140.JPG
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
balu_66
ветеран
Сообщения: 2051
Зарегистрирован: Ср июл 01, 2009 0:39
Имя: Игорь
Откуда: СПб

Re: Штучки от шефа

Сообщение balu_66 »

Ведь не хотел жрать на ночь, блин. :za_da_va_la:
Столько наперечисляли, что пошел таки жрать. :nez-nayu:
Не могу понять, что мне нравится больше, собирать грибы или просто медленно ходить по осеннему лесу… с ножом в руке.
Изображение
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

A232K писал(а):Разнервничался я что-то с вашими выборами форумника.
Саня, а где хлеб Фацер"? Нипарядак :-)
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

balu_66 писал(а):Ведь не хотел жрать на ночь
Игорь, натощак, по моему скромному мнению, ещё хуже - вжисть не засну :-)
Можно ведь что-то легкоусвояемое, огурцы, бананы или что там ещё есть.
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
A232K
ветеран
Сообщения: 4558
Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
Имя: Александр
Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.

Re: Штучки от шефа

Сообщение A232K »

Валерий писал(а):где хлебец Фазер?
Это было в том году. Сейчас остались только экокрекеры :P
164.jpg
164.jpg (28.17 КБ) 27262 просмотра
Самое большее, что я себе сейчас могу позволить, это отдых...
Время проведённое не на работе, а с близкими людьми бесценно!
(С) A232K
Изображение
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

A232K писал(а):экокрекеры
Название какое-то несъедобное ;;-)))
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

A232K писал(а):Игорь, натощак, по моему скромному мнению, ещё хуже -
post-5087-0-95286100-1409443329_thumb.jpg
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Angry Zeka
ветеран
Сообщения: 4174
Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 6:37
Имя: Станислав
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Angry Zeka »

Валерий писал(а): Саня, а где хлеб Фацер"? Нипарядак :-)
Там же, где и литовский сыр "Сваля" :-)
IN KNIFE WE TRUST
Изображение
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

Angry Zeka писал(а):Там же, где и литовский сыр "Сваля"
Можно "Дрючбу" использовать, разница невеликая :-)
Аватара пользователя
Ringa
втянувшийся
Сообщения: 948
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 20:22
Имя: Наташа
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Штучки от шефа

Сообщение Ringa »

Название-то какое... романтичное. Я уж думала. А тут бутерброды с кетчупом.
A232K писал(а):Не секрет, что мы сидя за компом себя балуем какими нибудь вкусностями
Это приведёт к гибели. Как минимум - к гибели гармоничного силуэта :-)
Чечако писал(а):Сижу за компом, проголодался, сходил на кухню, перехватил, что Бог в холодильник заслал, и опять к компу.
Вот здоровый взгляд на предмет! :co_ol: Нет причин есть, пить и спать за компом - если в интернете кто-то неправ, он никуда не убежит от справедливого возмездия ;)

Когда нам доводится после ужина сесть к компу посмотреть чуть-чуть кино, то вместе с бокалом пива мы можем принести:
1) сырную доску с ассорти французских и бельгийских сыров;
2) тарелочку испанских и/или итальянских сырокопчёностей;
3) вазу с фруктами;
4) полпачки кукурузных чипсов с гуакамоле или пряным сырным соусом по рецепту Скара.

Кстати. У меня же пара авокад есть! Гуакамоле - быть! :ya_hoo_oo:
Но не время еще кропотливой старательной вычистке;
пусть останутся буквы - корявыми, темы - избитыми...
Не хочу в чистовик - окончательный, каллиграфический,
в элегантной обложке, так схожей с могильными плитами.
© Александр Габриэль
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

Самый короткий путь в стан сумоистов:
Ringa писал(а):после ужина сесть к компу посмотреть чуть-чуть кино, то вместе с бокалом пива мы можем принести:
1) сырную доску с ассорти французских и бельгийских сыров;
2) тарелочку испанских и/или итальянских сырокопчёностей;
3) вазу с фруктами;
4) полпачки кукурузных чипсов с гуакамоле или пряным сырным соусом
:)-(:
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

Ringa писал(а):1) сырную доску с ассорти французских и бельгийских сыров;
2) тарелочку испанских и/или итальянских сырокопчёностей;
3) вазу с фруктами;
4) полпачки кукурузных чипсов с гуакамоле или пряным сырным соусом по рецепту Скара.
Хамон, пармезан, то да сё..... Недолго осталось эстетствовать, санкции уже в действии ::yaz-yk:
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Ringa
втянувшийся
Сообщения: 948
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 20:22
Имя: Наташа
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Штучки от шефа

Сообщение Ringa »

Валерий писал(а):стан сумоистов
Вообще-то, сумоисты - спортсмены. У меня есть знакомая сумоистка. Поверь, ЖЫРА на ней практически нет. А вот МЫШЦА играет.
Чечако писал(а):Недолго осталось эстетствовать, санкции уже в действии
Буду, как Ипполит Матвеевич, контрабандный товар брать :hi_hi_hi:
Но не время еще кропотливой старательной вычистке;
пусть останутся буквы - корявыми, темы - избитыми...
Не хочу в чистовик - окончательный, каллиграфический,
в элегантной обложке, так схожей с могильными плитами.
© Александр Габриэль
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

Ringa писал(а):Буду, как Ипполит Матвеевич, контрабандный товар брать
Вся контрабанда, по утверждению Остапа Ибрагимовича, делается в Одессе, на Малой Арнаутской улице. С доставкой могут возникнуть сложности. Особенно, если Украина введет санкции на контрабанду в Россию
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Ringa
втянувшийся
Сообщения: 948
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 20:22
Имя: Наташа
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Штучки от шефа

Сообщение Ringa »

Чечако писал(а):по утверждению Остапа Ибрагимовича
Остап Ибрагимович, конечно, человек в этом плане авторитетный... ;)
Но не время еще кропотливой старательной вычистке;
пусть останутся буквы - корявыми, темы - избитыми...
Не хочу в чистовик - окончательный, каллиграфический,
в элегантной обложке, так схожей с могильными плитами.
© Александр Габриэль
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Штучки от шефа

Сообщение Валерий »

Ringa писал(а):ЖЫРА на ней практически нет. А вот МЫШЦА играет.
У меня почему-то всё наеборот. Что я делаю не так? ;;-)))
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: Штучки от шефа

Сообщение Чечако »

Ringa писал(а): У меня же пара авокад есть! Гуакамоле - быть!
Заинтересовался. Порылся в сети. узнал. что это за зверь, пересмотрел рецепты в различных вариациях, выбрал вот этот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=609-r ... -Guakamole" onclick="window.open(this.href);return false;. Изготовил по рецепту, с добавлением кинзы. Попробовал, не впечатлило. По виду, не очень приглядному,
P9090902.JPG
да и по вкусу. что-то вроде кабачковой икры. Помидор и лук перебивают вкус авокадо, для мексиканской кухни не хватает остроты. В следующий раз попробую только авокадо, лимонный сок и оливковое масло. Возможно, добавлю чили или табаско.
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Ringa
втянувшийся
Сообщения: 948
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 20:22
Имя: Наташа
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Штучки от шефа

Сообщение Ringa »

Оссспаде, какой странный рецепт. 2 мягких авокадо, 1 порезанная и ошпаренная (!) луковица, 4-5 колечек халапеньо, сок 1/2 или 1 (по вкусу) лайма. Блендировать, посолить, можно поперчить.

Халапеньо - острый перчик. Мы покупали в Ленте, кажется. Маленькой баночки хватило на год.
Но не время еще кропотливой старательной вычистке;
пусть останутся буквы - корявыми, темы - избитыми...
Не хочу в чистовик - окончательный, каллиграфический,
в элегантной обложке, так схожей с могильными плитами.
© Александр Габриэль
Ответить

Вернуться в «Рецепты»