КК12, окрошка "Дружба"

рецепты и техника приготовления блюд

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Ответить
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Nazgo »

Хотели чего-нибудь летнего?Что может быть лучше окрошки с холодным квасом в жару?!Только окрошка с японскими корнями.Помните,была когда-то такая крупа "Дружба",родившаяся из торговых отношений СССР с Китаем?Вот оттуда и название,хотя рецепт ближе к Японии.Итак,основа окрошки довольно банальна:смешиваем порезанные овощи (огурец,помидор,зелень,болгарский перец), трём туда копчёный сыр,режем ветчину,солим,перчим,посыпаем карри.Далее- нам нужно сделать японский омлет,и это очень просто:2 яйца, 2 ст.л. соевого соуса,2 ст.л. распущенного в горячей воде даши-но-мото (гранулированный рыбный бульон,продаётся в магазинах для любителей Японской кулинарии),немного карри и розмарина, НЕ СОЛИМ и жарим на сковороде обычным способом,а когда приготовится-прямо на сковороде лопаткой рвём на мелкие части и вмешиваем в салат.Раскладываем по тарелкам,заправляем японским майонезом (можно купить готовый там же,где и бульон, а можно смешать майонез на перепелиных яйцах с васаби и получить тоже самое), заливаем квасом.Всё,наслаждаемся.Имейте ввиду:без помидор-не то.
Вложения
IMG_0456.JPG
IMG_0458.JPG
IMG_0459.JPG
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Валерий »

:sh_ok:
Ну, Михаил...
Смело.
Не решусь. Чесна говорю :-)
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Nazgo »

А чего?Все ингредиенты совместимы,проверено на чувствительном организме моей дражайшей супруги.
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Валерий »

Чесна?
По мне-хлопотно. Новые продукты, новые технологии..Ссыкотно, а вдруг у меня невкусно получится? :-)
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Nazgo »

Не сцы!(с) :a_g_a:
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
harm633
ветеран
Сообщения: 2365
Зарегистрирован: Пн янв 18, 2010 22:03
Имя: Вячеслав
Откуда: Тольятти

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение harm633 »

Омлет на рыбном бульоне- звучит классно... Осталось японский магазин в городе найти :-)
Ничто не становится реальностью, пока не проверено на практике.
Аватара пользователя
Mike
ветеран
Сообщения: 2005
Зарегистрирован: Чт ноя 29, 2007 17:02
Имя: Михаил
Откуда: СПб

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Mike »

Магазин найти - не проблема. Но я, честно говоря, не рискнул бы... Консерватор я, однако... :)
Желание странствовать не профессия, а склонность души. Она или есть, или ее нет. У кого есть, тот уж изменить не может. У кого нет, тому незачем. (О. Куваев "Дом для бродяг")
Аватара пользователя
Kirill[63rus]
любознательный
Сообщения: 235
Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 11:13
Имя: Кирилл
Откуда: Самара

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Kirill[63rus] »

Дааааа... освежил рецепт... три дня поноса и смерть на фарфоровом стуле)))))) Если по чесноку авантюрно смело))) не решился бы))) :)-(: лучше нашей коренной да с горчичкой -нет НИЧЕГО!!!
ПыСы Миш прости))) сцыкотно))) (с) Чкалов)) Эт как узбекский балисонг...)))
«Comin' in on a wing and a prayer,
Comin' in on a wing and a prayer,
Though there's one motor gone
We can still carry on,
Comin' in on a wing and a prayer.
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5467
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Чечако »

Люблю экзотическую кухню, но окрошка - наше фсё! Традиционная нарезка, а заправка - квас, кефир, айран, свекольный квас. Можно для резкости добавить хрен.
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Mike
ветеран
Сообщения: 2005
Зарегистрирован: Чт ноя 29, 2007 17:02
Имя: Михаил
Откуда: СПб

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Mike »

Чечако писал(а):Можно для резкости добавить хрен.
Непременно!!! :)
Желание странствовать не профессия, а склонность души. Она или есть, или ее нет. У кого есть, тот уж изменить не может. У кого нет, тому незачем. (О. Куваев "Дом для бродяг")
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Валерий »

Блин, сколько у меня сторонников-ссыкунов, аднака,.... :-) :-) :-)
Не, прав Кирюха:
Kirill[63rus] писал(а):лучше нашей коренной да с горчичкой
Но, как вариант, Миша на одной из найфовок делает сиё блюдо и всех угощает, а там уже решим, какой это сухов... :)
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Nazgo »

Так горчичка и тут есть,в виде васаби.В общем,я,как все гении,умру не понятым современниками. :-)
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Kurok
любознательный
Сообщения: 478
Зарегистрирован: Вт ноя 25, 2008 23:27
Имя: Евгений
Откуда: Самара
Контактная информация:

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Kurok »

ну скажем вассаби это не горчица , а хрен скорее...а по составу так скажу, пробовать надо, омлет заменяет обычные яйца вареные, настораживает наличие томатов,и карри...это уж простите больше на индию смахивает...короч ацкое смешение ингредиентов и стилей...а вообще за креатив похвалю, неожиданное сочетание
Наша работа во тьме- Мы делаем, что умеем,
Мы отдаем, что имеем,Наша работа - во тьме.
Сомнения стали страстью,страсть стала судьбой.
Все остальное- искусство, В безумии быть собой.
Аватара пользователя
Nazgo
втянувшийся
Сообщения: 539
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2011 12:35
Откуда: Safed

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Nazgo »

Ёж моёж,вы попробуйте сделать,потом критикуйте!То им карри с помидорами не катит, то водка с мясом в горшках не комильфо...
Михаил,можно на "ты".
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: КК12, окрошка "Дружба"

Сообщение Валерий »

Nazgo писал(а):Ёж моёж,вы попробуйте сделать,потом критикуйте!
Вот тут поддержу. Праильна.
Nazgo писал(а):то водка с мясом в горшках не комильфо...
Покажи, кто этот вкусовой извращенец? :-)
Ответить

Вернуться в «Рецепты»