ПИЦЦА-ТОРТ

рецепты и техника приготовления блюд

Модераторы: Валерий, leoge, Чечако, Bambr 11

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Ответить
Аватара пользователя
Alexei
Член-корреспондент
Сообщения: 2952
Зарегистрирован: Ср сен 26, 2007 14:29
Имя: Алексей
Откуда: St.Petersburg

ПИЦЦА-ТОРТ

Сообщение Alexei » Чт мар 09, 2017 20:02

Оригинальный рецепт (фотки шагов приготовления стырил):

ПИЦЦА-ТОРТ

Тесто и соус готовим как привыкли. Можно посмотреть тему:
http://bladeforum.ru/viewtopic.php?f=23&t=10655

Когда тесто для пиццы готово, раскатываем его и делаем вот такие вот круги, достаточно большие, особенно хорошо, если у вас будет такая же форма, ее дно съемное и можно делать круги именно такого размера.
01.jpg
01.jpg (97.66 КБ) 952 просмотра
02.jpg
02.jpg (102.85 КБ) 952 просмотра
Оставшееся тесто снова раскатываем, так сказать, безотходное производство!
Вырезать полоску теста для боковой части с запасом на загиб вверху.
03.jpg
03.jpg (101.29 КБ) 952 просмотра
Предварительно, коржи можно немного пропечь в духовке, чтобы наверняка пицца-торт внутри была пропечена.
Итак, круги готовы, их количество определяете сами, устилаем форму пергаментом (или обильно смазываем маслом) и начинаем выкладывать.
04.jpg
04.jpg (106.33 КБ) 952 просмотра
Тут перекладываем каждый слой, смазываем соусом, колбаса, сыр, ветчина, мясо, грибы, креветки, кукуруза, ананасы — все что вы любите, то и кидайте.
05.jpg
05.jpg (118.41 КБ) 952 просмотра
Последний слой в таком виде (защипнуть край).
06.jpg
06.jpg (110.56 КБ) 952 просмотра
Ну, и, собственно, результат. Пицца-торт готова.
07.jpg
07.jpg (108.33 КБ) 952 просмотра


Пара слов от себя:

Фактически делали все по рецепту. Приготовление теста можно доверить хлебопечке.
Форму заказали здесь:

Форма разъемная для кулича Regent "Easy" круглая, 16x12,5 см
формадлякулича.jpg
формадлякулича.jpg (76.08 КБ) 952 просмотра
http://my-shop.ru/shop/products/1853879.html?b45=1_14


Вопрос, надо ли оно?
Однозначно оно того стоит!
pic01.jpg
pic02.jpg
pic03.jpg

Аватара пользователя
Alexei
Член-корреспондент
Сообщения: 2952
Зарегистрирован: Ср сен 26, 2007 14:29
Имя: Алексей
Откуда: St.Petersburg

ПИЦЦА-ТОРТ

Сообщение Alexei » Пт мар 31, 2017 14:54

Пару дней назад Наташа приготовила с грибами жаренными, солеными огурчиками и сосисками...
08.jpg
09.jpg

fedor
ветеран
Сообщения: 3554
Зарегистрирован: Пт ноя 09, 2007 3:09
Откуда: Могилев, Беларусь

ПИЦЦА-ТОРТ

Сообщение fedor » Сб апр 01, 2017 22:59

Истек слюной.... :-): :-): :-): :co_ol: :co_ol: :co_ol:

Ответить

Вернуться в «Рецепты»