Путешествуя по просторам Рунета по тематическим ножевым сайтам, наткнулся я как-то на интересную тему про пчаки. Интернет-магазин Dukanvostoka.ru , выстраивая продвижение своего бизнеса, предложил выслать всем желающим протестировать их продукцию. Условия тестов очень просты: мы испытываем их изделия, пишем правдивый отчет, пчаки после тестирования остаются у нас. Интересное предложение. Уж чего-чего, а тестировать мы любим. Сказано-сделано. Буквально через день получаю от Бориса, представителя магазина «Дуканвостока», письмо, что пчаки уже в пути. В примечаниях он указал, что на тесты отправлены пять ножей: 3 пчака и 2 корда, причем, все экземпляры из разных сталей и с разной геометрией. О как. Любопытно…Продумывая программу тестов, я решил создать небольшую интригу вокруг мероприятия, а именно: скрыть от всех марки сталей тестируемых ножей и имена их создателей-мастеров. Хотел даже замерить твердость изделий, но, к сожалению, технически сделать это было невозможно, как мы ни старались. Программа тестов разрабатывалась совместными усилиями всех форумчан и сложилась следующим образом:
1. Оценка внешнего вида, качества сборки и эргономичности изделий по стандартной 5-балльной системе.
2. Канатный тест без предварительной правки и заточки. Цель-определить качество термообработки и посмотреть, как быстро сядут РК на каждом из тестируемых экземпляров. Выявление промежуточных лидеров
3. Правка клинков, подготовка ножей к резке продуктов для приготовления плова: мясо, овощи. Оценка режущих свойств испытуемых ножей по 5-балльной системе.
4. Жесткий тест самого большого из пчаков (№1) – перерубание поперёк доски толщиной 25 мм и шириной 50 мм. с последующим осмотром РК и тестом реза бумаги формата А4
5. Краш-тест одного из пчаков. Цель-определить качество сборки монтажа хвостовика клинка и посмотреть, насколько быстро этот пчак вообще можно разломать.
6. Подсчет баллов, выявление лидера, оглашение марок сталей клинков и имён авторов, мастеров-ножеделов
7. Окончание тестов с последующим розыгрышем ножей в лотерею среди всех участников. На правах организатора мероприятия я от участия в розыгрыше отказался.
Часть первая. Роскошные люди.
Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
Антуан де Сент-Экзюпери
В этот раз на найфовку в загородное имение товарища Андрея в общей сложности прибыло 17 человек. Среди присутствующих наблюдались очаровательные спутницы завсегдатаев наших мероприятий, а так же новые друзья-Михаил ака Nazgo с супругой. По сложившейся традиции открыл мероприятие популярный дуэт клубных варганистов «Болек и Лёлек»
После группового фото
народ приступил к осмотру предметов нашего общего увлечения
Мастеровых в этот раз было множество. Это Анатолий ака МухАн,
Леша ака Самоделкин,
Толик ака Пингвин,
Женя ака Курок Ойлер,
Слава ака Harm,
Андрей ака Vekt1or.
Параллельно с осмотром ножей и общением было тестирование гриндера от Лёши Самоделкина, стрельба из пневматического оружия:
"Сынок, давай-ка мы с тобой вальнём дядьку Валерку и тогда все пчаки наши"
"Понял, папа, отойди, я сам"
разрубание пластиковой бутылки с водой,
мастер-класс по варгану, обсуждение новинок тактического снаряжения. Другими словами, разносторонние интересы участников мероприятия не позволяли скучать никому, разговоры плавно перетекали из тему в тему, атмосфера была насыщена исключительно положительными эмоциями. Дождавшись, пока пройдет самая первая, насыщенная эмоциональная волна и народ станет слушать и слышать, из рюкзака были извлечены участники соревнования-пятеро из ларца, разных с лица.
Часть вторая. Смотрим. Режем. Точим. Режем. Тянем удачу за хвост.
Нижеприведенная нумерация отражает результаты этапов, обозначенных выше
1. Визуальный осмотр пчаков и кордов был произведен почти всеми участникам, и 4 ножа (1-4) единодушно получили высшую оценку 5 баллов. Пчаки и корды собраны аккуратно, не имеют косяков, эргономичны и все очень удобно ложатся в руку. Оценку 4 балла получил нож под номером 4 только за то, что имеет рукоять из дерева, с резьбой, имитирующей рог животного. Высказано мнение, что уж лучше бы просто была рукоять без всякой имитации, похожей на подделку.
2. Резка каната. Учитывая накопленный опыт, сошлись, что произведём 5 подходов с отрезанием каждым из ножей по 5 пятачков. Было решено не тупить пчаки окончательно и не испытывать их на выносливость, ибо лидеры и аутсайдеры в данной статистике всегда выявляются, а это главное. Да и запасы каната у нас не безграничны. Всего каких-то 5 метров.
Распределение мест произошло следующим образом:
5-е место корд №4. Углеродка. С самого первого подхода перерезал канат за 2-2,5 движения. На пятом подходе количество движений на отрез равнялось 3.
4-е место пчак №3. Дамасск. С первого подхода перерезал канат за 1,5 движения, все остальные подходы стабильно перерезал канат за 2,5 движения.
3-е место пчак№1. Углеродка. С первого подхода перерезал канат за 1,5 движения, все остальные подходы показывал те же стабильные результаты, на двух последних подходах количество движений на отрез равнялось 2-2,5
2-е место корд№5. Нержа. С первого подхода перерезал канат за 1,5 движения, на двух последних за 2 движения
1-е место пчак №2. Нержа. Все 5 подходов стабильно перерезал канат за 1-1,5 раза
3. После визуального осмотра ножей никаких особых следов затупления или деформации РК не выявлено. Бумагу на весу все резали с более или менее выявленным застреванием.
Конечно же, все немного подсели, но абсолютно не критично. Правка клинков заняла от силы 10 минут. Резка мяса. Удобней всего и резучей мне показался пчак под №2. Он удобен под разные хваты, хорошо сбалансирован и управляем. Другие пчаки тоже пробовал, но по сравнению с №2 они все чем-то проигрывали. Все ножи морковь резали, а не кололи. Ну, это и понятно-резка продуктов-это стихия данного типа ножей. Тонкую кожицу помидоров все пчаки прорезали без продавливания. Места в продуктовом тесте все ножи заняли в точно такой же поледовательности, как и после резки каната. В принципе, картина для всех тестеров по распределению мест среди ножей на данном этапе была ясна. После мяса и лука я отдал всем желающим тестовые ножи, а сам резал своим привычно-любимым пчаком от ДД из 95Х18.
Ну и, давайте проверим наши рефлексы по Павлову. У кого слюна не выделилась, пишите мне в личку :lol:
4. Жёсткий тест самого большого, силового, пчака. Данный вид испытания производили по просьбе Бориса с целью проверить, насколько подобный нож вообще годится куда-нибудь, кроме кухни. Геометрия его клинка не вполне традиционна для всех видов пчаков: слегка вогнутая линза, плавно переходящая в прямой, около 3мм, спуск с подводом примерно в 0,2-0,3мм. Деревяшку пчак перерубил легко, РК не загнулась и не выкрошилась. Бумагу А4 после перенесённого издевательства резал с потягом, так же слегка застревая, как после канатного теста. Решили, что трубчатые кости и птицу он должен рубить без особого ущерба.
5. Краш тест решили не проводить по причине того, что присланные на испытания ножи были не из категории бюджетных пчаков, а отличались красивой отделкой и ломать их попросту стало жалко. Были бы дешёвые, с огрехами в сборке, с текстолитовыми рукоятями, разрушили б без сожаления.
6. Подсчет баллов прошел очень быстро, ибо в продуктовом тесте все ножи проранжировались в точно такой же последовательности, как и после резки каната. В принципе, картина для всех тестеров по распределению мест среди ножей на данном этапе была ясна.
5 место - нож под номером 4, корд таджикский 130 мм. Материал рукояти-дерево, стилизованное под рог. Материал клинка 65Г. Мастер Усто Хошим, г. Истаравшан
4 место - нож под номером 3, пчак узкий из дамасска неизвестного пакета. Рукоять-рог косули. Мастер Улугбек
3 место - нож под номером 1, самый большой и мощный пчак. Рукоять-рог сайгака. Клинок-ШХ15, мастер Бобур.
2 место - нож под номером 5, корд таджикский. 130 мм. Рукоять-рог косули. Сталь клинка-95Х18. Мастер Собир, г. Истаравшан
1 место - нож под номером 2, пчак из нержавейки 95Х18. Материал рукояти-кость ёрма. Мастер Абдувахобl
Тут вроде бы по закону жанра надо сделать выводы. Объективно говоря, получается, что нержа порвала углеродку. Это я про материалы клинка. Да, 95Х18 резала лучше остальных сталей. Что общеинтересно: по фотографиям, задолго до тестов, большинству форумчан и мне в том числе понравился пчак под №2, который и вышел победителем. Вот уж точно: как вы лодку назовете, так она и поплывет.
8. Этап завершающий. Лотерея – розыгрыш пчаков. Без учета прекрасных дам общее количество участников лотереи равнялось 11 человекам. В качестве фишек использовались бочонки от игры в лото. Всего 11 бочонков. Выигрышные номера с 1 по 5. Я участия в розыгрыше не принимал по идейным соображениям, но все равно тянул бочонок за Кирилла, который очень хотел, но не смог приехать на тесты. В результате розыгрыша все пчаки обрели своих хозяев, без обид. Лотерея есть лотерея. Кириллу, кстати, повезло. Рука у меня оказалась счастливая. Поздравляю всех выигравших с прекрасными ножами и до скорых встреч!
Отдельная благодарность Борису, менеджеру фирмы Дукан Востока, за предоставленные ножи.
С уважением к читателям и подписчикам альманаха "Флудер", гл.редактор Волерей
Не просто я раньше почувствовал неладное на красном и после небольшой переписки с человеком, которого наверное не стоит поминать всуе 
