Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge
Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.
2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!
2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
- Vinny M
- эксперт
- Сообщения: 6471
- Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
- Имя: Сергей
- Откуда: Питер
- Контактная информация:
Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
1. Вступление
Традиционно без вступительной болтологии не обойтись. Наверное, главным событием 2012 года для найфоманов России стало возвращение на ножевую сцену Компании "Южный Крест". Конечно свободное ножевое плавание Стаса Encaracolado тоже событие из разряда "ого-го-го" (Mike на каждую найфовку ножик от Стаса таскает - дразнится ), но возврождение "Южного Креста", наверное, все же на первом месте - от того что внезапное оно, что ли. Сразу же возникло желание посравнивать старый ЮК с новым. И как следствие возникла масштабная идея тестов, ради которой были отложены на несколько более поздний срок тесты "Грохманноидов". Изначально программа тестов планировала три этапа:
1. Сранение старого ЮК из 95х18 с новым ЮК из той же 95ки (без краша)
2. Сравнительные тесты ножей от разных производителей (ЮК, Аверин, Ульданов) - бои до героической смерти нлжевых участников. К сожалению до дня "Х" прибыл только один участник - представитель ЮК (огромное за него спасибо Анзору aka Teberdinez), поэтому объединили три ЮК вместе, решив умучить только одного. Плюс фактически вне конкурса добавился нож молодого питерского мастера Александра Богдановича по имени "Аркуда". Почему вне конкурса? Во-первых, отличие в заточке. Во-вторых, качественно поправить неплохо заточенную линзу было затруднительно (можно вспомнить историю с Red Orca), поэтому нож перед тестами не правился. Ну и в-третьих, нож довольно старый, в работе был иного. Все это изначально ставило его в худшие условия по сравнению с ЮК, поэтому-то и вне конкурса.
3. Хотелось досравнивать в работах по дереву гламурную павловскую мачетину со страшненьким узбекским топориком. Забегая вперед скажу, что эта часть тоже не срослась, потому как пока тестили ножи в доме, топорику успели коцнуть ручку, поэтому работать им стало неудобно, а быстро сгустившиеся сумерки мешали нормальному процессу фотографирования.
В итоге участников оказалось четверо, а программа свелась к следующему:
1. Продуктовые тесты с перерывом на уху
2. Шинковка каната
3. Поедание рагу по-ирландски
4. Краш нового ЮК
Все прошло четко по плану
2. Участники тестов с ТТХ Номер 1 (номера отмечены на фото). Нож "Юкон" (Южный Крест)
Размеры клинка: 130,0х30,0х4,0 мм
Длина рукояти: 120,0 мм
Общая длина: 250,0 мм
Сталь 95х18
Рукоять - бубинго
Ножны - кожа
Номер 2. Нож "Кречет" (Южный Крест)
До сих пор не уверен, что опознали модель правильно, мне почему-то кажется, что это "Древич" (надеюсь, что Анзор поправит, он-то знает, что за нож заслал на тесты). Размеры даю с сайта (не замерили)
Размеры клинка: 127,0х28,0х4,0 мм
Длина рукояти: 120,0 мм
Общая длина: 247,0 мм
Сталь D2
Рукоять - бубинго
Ножны - кожа
Номер 3. Нож "Кречет" (Южный Крест)
Представитель старого рарного ЮК с полированным клинком
Размеры клинка: 125,0х28,0х3,4 мм
Длина рукояти: 123,0 мм
Общая длина: 248,0 мм
Сталь 95х18
Рукоять - карелка
Ножны - кожа
Номер 4. Нож "Аркуда" (Александр Богданович)
Размеры клинка: 122,0х35,5х3,0 мм
Длина рукояти: 118,0 мм
Общая длина: 240,0 мм
Сталь 1.4110
Рукоять - назовем красиво (в стиле ССО), дельта-древесина :)
Ножны - кожа
3. Первые впечатления
Максимально коротко. Старый ЮК сделан аккуратнее, на новых пальцы цепляют выступающие краю латунных деталей (больстера и темлячной трубки). Но зато у новых рукоятки не столь пузатые и, лично для меня, в руку они ложатся лучше. "Аркуда" на фоне ЮК смотрится золушкой, но пони на фоне арабского скакуна тоже будет смотреться не очень, но свои задачи и пони выпоняет.
4. Кухонные тесты
Получилось 11 этапов. Фотографии буду выкладывать по мере вступления участников в борьбу.
Пока продукты не стали замерзать, решили начинать с закусочных овощей. Вот тут выяснился печальный факт - все были готовы есть, но тестить никто желания не выразил. Спасибо Марии, вызвавшейся первой. Хотя оценивала она, да и резала, именно как женщина-домохозяйка, а не найфоман-тестер.
Этап номер 1. Помидоры
Открыл программу "Юкон". Оценка - 3,5. Полбалла набросил, поскольку посчитал, что менее удобная рукоять - не есть доминирующий фактор (руки у всех разные и ножи ложатся по-разному). Такую наценку делал всем ножам, когда доминировало подобное объяснение. Следующий "Кречет новый". Оценка - 5. Рез более агрессивный, чем у соперников. "Аркуда". Оценка - 2. Сначала проминал помидор и только потом резал. Ну и последним вступил в борьбу "Кречет старый". Оценка - 4. 95ка проиграла в агрессивности Д2. Этап второй. Огурцы
"Кречет новый". Оценка - 3. При чистке огурцы постоянно к огурцу прилипал, рез нормальный. "Юкон". Оценка - 4,5. Вновь проиграл из-за меньшей комфортности рукоятки. "Кречет старый". Оценка - 5. Победа была настолько убедительной, что фотографии получились смазанными.
"Аркуда". Оценка - 2. Огурец прилипал к ножу при резке. Этап третий. Суджук армянский с коньяком (однако мы гурманы ). К тестам подключился Тёма
"Кречет старый". Оценка - 5. "Юкон". Оценка - 3. "Кречет новый". Оценка - 5. Первый этап, не выявивший победителя - оба "Кречета" были хороши. "Аркуда". Оценка - 2. Очень тяжело входил в тестовый материал - рез приходилось начинать фактически от плеча. Этап четвертый. Колбаса сыровяленная "Еврейская" (не подумайте чего, просто гурманизируем дальше)
"Кречет новый". Оценка - 5. Здесь Д2 переиграла опять всех. "Юкон". Оценка - 3. Входит легко, но тут же вязнет в материале. "Кречет старый". Оценка - 4. "Аркуда". Оценка - 2. Проблема та же, что и с суджуком. Этап пятый. Сыр (название не запомнил)
"Кречет старый". Оценка - 3,5. Здесь сказалось сильно загнутое книзу навершие, резать было некомфортно. "Кречет новый". Оценка - 5. "Юкон". Оценка - 5. Здесь тоже не удалось выявить победителя. "Аркуда". Оценка - 2. Сыр хоть и мягче колбасы с суджуком, но вязок чертовски, поэтому проблемы остались те же. Наступил перерыв на уху, во время которого подъели нарезанное. Подведем предварительные итоги: "Кречет новый" - 23; "Кречет старый" - 21,5; "Юкон" - 19; "Аркуда" - 10.
Перебрались в дом, правда не все, и продолжили тесты. Тестером пришлось быть самому, поэтому количество фотографий снизилось в разы. Спасибо Марии, Теме и Михаилу aka Mike за помощь в следующих этапах.
Этап шесть. Картошка (чистка и резка)
"Кречет новый". Оценка - 5
"Кречет старый". Оценка - 3,5. Полбалла набросил за неудобную для самого себя рукоять.
"Аркуда". Оценка - 2. Картошку разламывает, а не разрезает.
"Юкон". Оценка - 4. Проиграл самую малость, в основном за счет чистки - широким клинком чистить не так удобно. Этап семь. Лук
Результат оказался удивителен, но тестили вдвоем с Михаилом и ощущения были одинаковыми
"Аркуда". Оценка - 5
"Кречет новый". Оценка - 4
"Кречет старый". Оценка - 3
"Юкон". Оценка - 2. Было за "Юкон" обидно, поэтому проверил дома, сравнив со старым "Кречетом" - уводит в сторону клинок.
Этап восемь. Морковь. Вновь подключился Тёма.
И снова "Аркуда" взяла верх, поразив агрессивным резом. Оценка - 5
"Юкон". Оценка - 4
"Кречет старый". Оценка - 3
"Кречет новый". Оценка - 2. Удивительный результат на фоне других продуктов для Д2
Этап девятый. Корень сельдерея (чистка и резка)
"Кречет старый". Оценка 4
"Кречет новый". Оценка - 3
"Аркуда". сбился с ритма. Оценка - 2. Тяжело чистить, да и резать некомфортно.
"Юкон". Оценка - 5. Победа за явным преимуществом - дорезал только им. Этап десять. Говядина
Снова победил "Аркуда". Первым движением рассекал мясо, разваливая почти пополам, вторым движением доканчивал начатое. Оценка - 5
"Юкон". Оценка - 4. Проиграл немного, но проиграл - справлялся с мясом за два-три реза
"Кречет новый". Оценка - 3. Три-четыре реза на каждый кусок
"Кречет старый". Оценка - 2. Возникли ощутимые проблемы с жировыми прослойками, которые не удавалось прорезать - получалось какое-то елозенье, а не рез.
Этап одинадцатый. Хлеб Спасибо Руслану aka abdul_85 за помощь.
"Юкон". Оценка - 5. Отличный рез и на доске, и на весу. "Кречет новый". Оценка - 4. На доске не очень, а на весу отлично. "Кречет старый" и "Аркуда" справились одинаково средне, сначала входили со скрипом, а уже потом начинали резать. Оценки - 3 каждому. Закончились все этапы и можно подвести итоги:
1 место. "Кречет новый" (сталь D2) - 44 балла (средний балл - 4)
2 место. "Юкон" (95х18) - 43 балла (средний балл - 3,91)
3 место. "Кречет старый" (95х18) - 40 баллов (средний балл - 3,64)
4 место. "Аркуда" - 32 балла (средний балл - 2,91)
5. Канатный тест
Начинал тест "Аркуда". Первый кружок - 4 реза, второй - 6, третий - шестой - 6-7 резов, седьмой - 10. Ощутимо мылит. Прекратили. "Кречет старый". Первый кружок - 3 реза, на каждый следующий требовалось на один рез больше. После восьмого кружка, пройденного за 10 резов, остановились. Рез стал мыльныс, бумагу рвет. "Юкон". Первые семь кружков - по 3 реза, с восьмого по десятый - по 4, с одиннадцатого по четырнадцатый - 3-4 реза, с пятнадцатого по двадцать пятый - стабильные 4. Прекратили, дабы не извести весь канат (его было мало) "Кречет новый". Первые девять кружков пройдены за 3-5 резов, десятый - уже за 7, одиннадцатый - за 9. Рез стал мыльным. Закончили, поскольку стало ясно, что борьбы с "Юконом" уже не получается. Итоги: 95ка "дрюкнула" Д2 - профиль клинка и подводы сыграли решающую роль.
6. Краш-тест нового "Кречета"
Начал тест главный наш дестроер и по совместительству хлебосольный хозяин Тёма Bambr.
Ковыряние щепы. Зачет. Нож выдержал. Рубка досочки. Зачет. Батонинг. Снова зачет. Мдя, постарел наш славный дестроер. Не та сила в руках. А что? Теплый дом построен, можно писать мемуары. Например, "Как я шил ножны и ломал ножи" Молодежь ведь наступает на пятки и примеривается к почетному титулу. Да и венок лавровый наверное примеряет. Андрей моро нашел подмерзшее бревнышко, ухватился очумелыми ручками за "Кречета". Тык раз в бревнышко, тык другой... Хрясь... Дзинь... Готово! Выполнив первую задачу краша, начали танцевать на костях ноже. Подраненный "Кречет" выдержал все издевательства, даже Палыча Жаль, что к этому моменту Саша Sumo уже уехал.
Дальше примеривались к крыльцу дома, к стене, к кому-то и чему-то еще. Вобщем добили подраненного "Кречета". Чем и как не уследил. Увидел только итог этого варварства. Подведение итогов
Главный вывод, который можно сделать - это то, что 95х18 на возрожденном ЮК, как минимум, не уступает 95ке старого "Южного Креста". Почти равные показатели 95ки и Д2 породили вопросы: то ли 95ка на новом ЮК настолько хороша, то ли пока они все-таки до конца Д2 не освоили? Борьба в краше была неравной, хоть новый "Кречет" и бился до конца, но тут, как в пословице "Дай Моро в руки железный лом, он и его сломает" Вобщем думаю, что возвращение ЮК получпется достойным и мы получили очень добротные и качественные ножа за вполне себе бюджетные деньги. Можно пожелать им, чтобы цена осталось такой же, а качество еще и улучшилось, благо нет предела совершенству. Что касается внеконкурсного участника, то участь "Аркуды", как я и писал, была предрешена заранее, но нож боролся и даже пощипал соперников на некоторых из продуктов. Что касается каната, то вспоминаю сколько было мучений с новым Red Orca (сам пытался им резать канат), т.ч. и тут результат старого ножа достоин уважения.
Уф. все, финита! :)
Традиционно без вступительной болтологии не обойтись. Наверное, главным событием 2012 года для найфоманов России стало возвращение на ножевую сцену Компании "Южный Крест". Конечно свободное ножевое плавание Стаса Encaracolado тоже событие из разряда "ого-го-го" (Mike на каждую найфовку ножик от Стаса таскает - дразнится ), но возврождение "Южного Креста", наверное, все же на первом месте - от того что внезапное оно, что ли. Сразу же возникло желание посравнивать старый ЮК с новым. И как следствие возникла масштабная идея тестов, ради которой были отложены на несколько более поздний срок тесты "Грохманноидов". Изначально программа тестов планировала три этапа:
1. Сранение старого ЮК из 95х18 с новым ЮК из той же 95ки (без краша)
2. Сравнительные тесты ножей от разных производителей (ЮК, Аверин, Ульданов) - бои до героической смерти нлжевых участников. К сожалению до дня "Х" прибыл только один участник - представитель ЮК (огромное за него спасибо Анзору aka Teberdinez), поэтому объединили три ЮК вместе, решив умучить только одного. Плюс фактически вне конкурса добавился нож молодого питерского мастера Александра Богдановича по имени "Аркуда". Почему вне конкурса? Во-первых, отличие в заточке. Во-вторых, качественно поправить неплохо заточенную линзу было затруднительно (можно вспомнить историю с Red Orca), поэтому нож перед тестами не правился. Ну и в-третьих, нож довольно старый, в работе был иного. Все это изначально ставило его в худшие условия по сравнению с ЮК, поэтому-то и вне конкурса.
3. Хотелось досравнивать в работах по дереву гламурную павловскую мачетину со страшненьким узбекским топориком. Забегая вперед скажу, что эта часть тоже не срослась, потому как пока тестили ножи в доме, топорику успели коцнуть ручку, поэтому работать им стало неудобно, а быстро сгустившиеся сумерки мешали нормальному процессу фотографирования.
В итоге участников оказалось четверо, а программа свелась к следующему:
1. Продуктовые тесты с перерывом на уху
2. Шинковка каната
3. Поедание рагу по-ирландски
4. Краш нового ЮК
Все прошло четко по плану
2. Участники тестов с ТТХ Номер 1 (номера отмечены на фото). Нож "Юкон" (Южный Крест)
Размеры клинка: 130,0х30,0х4,0 мм
Длина рукояти: 120,0 мм
Общая длина: 250,0 мм
Сталь 95х18
Рукоять - бубинго
Ножны - кожа
Номер 2. Нож "Кречет" (Южный Крест)
До сих пор не уверен, что опознали модель правильно, мне почему-то кажется, что это "Древич" (надеюсь, что Анзор поправит, он-то знает, что за нож заслал на тесты). Размеры даю с сайта (не замерили)
Размеры клинка: 127,0х28,0х4,0 мм
Длина рукояти: 120,0 мм
Общая длина: 247,0 мм
Сталь D2
Рукоять - бубинго
Ножны - кожа
Номер 3. Нож "Кречет" (Южный Крест)
Представитель старого рарного ЮК с полированным клинком
Размеры клинка: 125,0х28,0х3,4 мм
Длина рукояти: 123,0 мм
Общая длина: 248,0 мм
Сталь 95х18
Рукоять - карелка
Ножны - кожа
Номер 4. Нож "Аркуда" (Александр Богданович)
Размеры клинка: 122,0х35,5х3,0 мм
Длина рукояти: 118,0 мм
Общая длина: 240,0 мм
Сталь 1.4110
Рукоять - назовем красиво (в стиле ССО), дельта-древесина :)
Ножны - кожа
3. Первые впечатления
Максимально коротко. Старый ЮК сделан аккуратнее, на новых пальцы цепляют выступающие краю латунных деталей (больстера и темлячной трубки). Но зато у новых рукоятки не столь пузатые и, лично для меня, в руку они ложатся лучше. "Аркуда" на фоне ЮК смотрится золушкой, но пони на фоне арабского скакуна тоже будет смотреться не очень, но свои задачи и пони выпоняет.
4. Кухонные тесты
Получилось 11 этапов. Фотографии буду выкладывать по мере вступления участников в борьбу.
Пока продукты не стали замерзать, решили начинать с закусочных овощей. Вот тут выяснился печальный факт - все были готовы есть, но тестить никто желания не выразил. Спасибо Марии, вызвавшейся первой. Хотя оценивала она, да и резала, именно как женщина-домохозяйка, а не найфоман-тестер.
Этап номер 1. Помидоры
Открыл программу "Юкон". Оценка - 3,5. Полбалла набросил, поскольку посчитал, что менее удобная рукоять - не есть доминирующий фактор (руки у всех разные и ножи ложатся по-разному). Такую наценку делал всем ножам, когда доминировало подобное объяснение. Следующий "Кречет новый". Оценка - 5. Рез более агрессивный, чем у соперников. "Аркуда". Оценка - 2. Сначала проминал помидор и только потом резал. Ну и последним вступил в борьбу "Кречет старый". Оценка - 4. 95ка проиграла в агрессивности Д2. Этап второй. Огурцы
"Кречет новый". Оценка - 3. При чистке огурцы постоянно к огурцу прилипал, рез нормальный. "Юкон". Оценка - 4,5. Вновь проиграл из-за меньшей комфортности рукоятки. "Кречет старый". Оценка - 5. Победа была настолько убедительной, что фотографии получились смазанными.
"Аркуда". Оценка - 2. Огурец прилипал к ножу при резке. Этап третий. Суджук армянский с коньяком (однако мы гурманы ). К тестам подключился Тёма
"Кречет старый". Оценка - 5. "Юкон". Оценка - 3. "Кречет новый". Оценка - 5. Первый этап, не выявивший победителя - оба "Кречета" были хороши. "Аркуда". Оценка - 2. Очень тяжело входил в тестовый материал - рез приходилось начинать фактически от плеча. Этап четвертый. Колбаса сыровяленная "Еврейская" (не подумайте чего, просто гурманизируем дальше)
"Кречет новый". Оценка - 5. Здесь Д2 переиграла опять всех. "Юкон". Оценка - 3. Входит легко, но тут же вязнет в материале. "Кречет старый". Оценка - 4. "Аркуда". Оценка - 2. Проблема та же, что и с суджуком. Этап пятый. Сыр (название не запомнил)
"Кречет старый". Оценка - 3,5. Здесь сказалось сильно загнутое книзу навершие, резать было некомфортно. "Кречет новый". Оценка - 5. "Юкон". Оценка - 5. Здесь тоже не удалось выявить победителя. "Аркуда". Оценка - 2. Сыр хоть и мягче колбасы с суджуком, но вязок чертовски, поэтому проблемы остались те же. Наступил перерыв на уху, во время которого подъели нарезанное. Подведем предварительные итоги: "Кречет новый" - 23; "Кречет старый" - 21,5; "Юкон" - 19; "Аркуда" - 10.
Перебрались в дом, правда не все, и продолжили тесты. Тестером пришлось быть самому, поэтому количество фотографий снизилось в разы. Спасибо Марии, Теме и Михаилу aka Mike за помощь в следующих этапах.
Этап шесть. Картошка (чистка и резка)
"Кречет новый". Оценка - 5
"Кречет старый". Оценка - 3,5. Полбалла набросил за неудобную для самого себя рукоять.
"Аркуда". Оценка - 2. Картошку разламывает, а не разрезает.
"Юкон". Оценка - 4. Проиграл самую малость, в основном за счет чистки - широким клинком чистить не так удобно. Этап семь. Лук
Результат оказался удивителен, но тестили вдвоем с Михаилом и ощущения были одинаковыми
"Аркуда". Оценка - 5
"Кречет новый". Оценка - 4
"Кречет старый". Оценка - 3
"Юкон". Оценка - 2. Было за "Юкон" обидно, поэтому проверил дома, сравнив со старым "Кречетом" - уводит в сторону клинок.
Этап восемь. Морковь. Вновь подключился Тёма.
И снова "Аркуда" взяла верх, поразив агрессивным резом. Оценка - 5
"Юкон". Оценка - 4
"Кречет старый". Оценка - 3
"Кречет новый". Оценка - 2. Удивительный результат на фоне других продуктов для Д2
Этап девятый. Корень сельдерея (чистка и резка)
"Кречет старый". Оценка 4
"Кречет новый". Оценка - 3
"Аркуда". сбился с ритма. Оценка - 2. Тяжело чистить, да и резать некомфортно.
"Юкон". Оценка - 5. Победа за явным преимуществом - дорезал только им. Этап десять. Говядина
Снова победил "Аркуда". Первым движением рассекал мясо, разваливая почти пополам, вторым движением доканчивал начатое. Оценка - 5
"Юкон". Оценка - 4. Проиграл немного, но проиграл - справлялся с мясом за два-три реза
"Кречет новый". Оценка - 3. Три-четыре реза на каждый кусок
"Кречет старый". Оценка - 2. Возникли ощутимые проблемы с жировыми прослойками, которые не удавалось прорезать - получалось какое-то елозенье, а не рез.
Этап одинадцатый. Хлеб Спасибо Руслану aka abdul_85 за помощь.
"Юкон". Оценка - 5. Отличный рез и на доске, и на весу. "Кречет новый". Оценка - 4. На доске не очень, а на весу отлично. "Кречет старый" и "Аркуда" справились одинаково средне, сначала входили со скрипом, а уже потом начинали резать. Оценки - 3 каждому. Закончились все этапы и можно подвести итоги:
1 место. "Кречет новый" (сталь D2) - 44 балла (средний балл - 4)
2 место. "Юкон" (95х18) - 43 балла (средний балл - 3,91)
3 место. "Кречет старый" (95х18) - 40 баллов (средний балл - 3,64)
4 место. "Аркуда" - 32 балла (средний балл - 2,91)
5. Канатный тест
Начинал тест "Аркуда". Первый кружок - 4 реза, второй - 6, третий - шестой - 6-7 резов, седьмой - 10. Ощутимо мылит. Прекратили. "Кречет старый". Первый кружок - 3 реза, на каждый следующий требовалось на один рез больше. После восьмого кружка, пройденного за 10 резов, остановились. Рез стал мыльныс, бумагу рвет. "Юкон". Первые семь кружков - по 3 реза, с восьмого по десятый - по 4, с одиннадцатого по четырнадцатый - 3-4 реза, с пятнадцатого по двадцать пятый - стабильные 4. Прекратили, дабы не извести весь канат (его было мало) "Кречет новый". Первые девять кружков пройдены за 3-5 резов, десятый - уже за 7, одиннадцатый - за 9. Рез стал мыльным. Закончили, поскольку стало ясно, что борьбы с "Юконом" уже не получается. Итоги: 95ка "дрюкнула" Д2 - профиль клинка и подводы сыграли решающую роль.
6. Краш-тест нового "Кречета"
Начал тест главный наш дестроер и по совместительству хлебосольный хозяин Тёма Bambr.
Ковыряние щепы. Зачет. Нож выдержал. Рубка досочки. Зачет. Батонинг. Снова зачет. Мдя, постарел наш славный дестроер. Не та сила в руках. А что? Теплый дом построен, можно писать мемуары. Например, "Как я шил ножны и ломал ножи" Молодежь ведь наступает на пятки и примеривается к почетному титулу. Да и венок лавровый наверное примеряет. Андрей моро нашел подмерзшее бревнышко, ухватился очумелыми ручками за "Кречета". Тык раз в бревнышко, тык другой... Хрясь... Дзинь... Готово! Выполнив первую задачу краша, начали танцевать на костях ноже. Подраненный "Кречет" выдержал все издевательства, даже Палыча Жаль, что к этому моменту Саша Sumo уже уехал.
Дальше примеривались к крыльцу дома, к стене, к кому-то и чему-то еще. Вобщем добили подраненного "Кречета". Чем и как не уследил. Увидел только итог этого варварства. Подведение итогов
Главный вывод, который можно сделать - это то, что 95х18 на возрожденном ЮК, как минимум, не уступает 95ке старого "Южного Креста". Почти равные показатели 95ки и Д2 породили вопросы: то ли 95ка на новом ЮК настолько хороша, то ли пока они все-таки до конца Д2 не освоили? Борьба в краше была неравной, хоть новый "Кречет" и бился до конца, но тут, как в пословице "Дай Моро в руки железный лом, он и его сломает" Вобщем думаю, что возвращение ЮК получпется достойным и мы получили очень добротные и качественные ножа за вполне себе бюджетные деньги. Можно пожелать им, чтобы цена осталось такой же, а качество еще и улучшилось, благо нет предела совершенству. Что касается внеконкурсного участника, то участь "Аркуды", как я и писал, была предрешена заранее, но нож боролся и даже пощипал соперников на некоторых из продуктов. Что касается каната, то вспоминаю сколько было мучений с новым Red Orca (сам пытался им резать канат), т.ч. и тут результат старого ножа достоин уважения.
Уф. все, финита! :)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
- Angry Zeka
- ветеран
- Сообщения: 4174
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 6:37
- Имя: Станислав
- Откуда: Санкт-Петербург
- Моро
- втянувшийся
- Сообщения: 809
- Зарегистрирован: Чт мар 10, 2011 0:49
- Имя: Андрей
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Жаль проспал, не успел к началу тестов :( Сергей, спасибо, с обзором быстро управился!!
После сломаного кончика, я его ещё немного в полусерейтор превратил Стал батонить, в деревяшку входил легко пока не попал на гвоздь...в общем РК превратилась в полусерейтор, НО гвоздь перерубил!! Кто то это запечатлел на фотик, по моему Руслан (aka abdul 85).
Даже не смотря, на то, что порезать им не получилось, нож понравился!! В руке сидел, как будто под меня сделан. Когда с силой вгонял в деревяшку, рука не скользила!
Плохо толком зерно на месте слома не разглядел...
После сломаного кончика, я его ещё немного в полусерейтор превратил Стал батонить, в деревяшку входил легко пока не попал на гвоздь...в общем РК превратилась в полусерейтор, НО гвоздь перерубил!! Кто то это запечатлел на фотик, по моему Руслан (aka abdul 85).
Даже не смотря, на то, что порезать им не получилось, нож понравился!! В руке сидел, как будто под меня сделан. Когда с силой вгонял в деревяшку, рука не скользила!
Плохо толком зерно на месте слома не разглядел...
- Angry Zeka
- ветеран
- Сообщения: 4174
- Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 6:37
- Имя: Станислав
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Моро
Садист! Я бы вообще на форуме неделю не появлялся после этого
Садист! Я бы вообще на форуме неделю не появлялся после этого
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Сергей, респект! Отличный обзор. Результаты меня лично не удовлетворили.
Кузьмичём с Д2 я отрезал канат 118 раз. Не заметил, как набил мозоль и сорвал её от азарта. Д2 очень понравилась.
Может, геометрия разная? Точно, Кузьмич потоньше и спуски вогнутые.
Кузьмичём с Д2 я отрезал канат 118 раз. Не заметил, как набил мозоль и сорвал её от азарта. Д2 очень понравилась.
Может, геометрия разная? Точно, Кузьмич потоньше и спуски вогнутые.
- Моро
- втянувшийся
- Сообщения: 809
- Зарегистрирован: Чт мар 10, 2011 0:49
- Имя: Андрей
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Angry Zeka
А я что?! Я ничего!!!
И вообще сталь на ноже гумно непонятное!!! Вот у соседа был нож, так там сталь из клапана турбины шагающего экскаватора, так он гвозди пучками рубил- причем сотки и хоть бы что...
А я что?! Я ничего!!!
И вообще сталь на ноже гумно непонятное!!! Вот у соседа был нож, так там сталь из клапана турбины шагающего экскаватора, так он гвозди пучками рубил- причем сотки и хоть бы что...
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
всем привет :) ! хочу от себя добавить несколько приятных и не очень моментов по ножу с д2 - на излом нож выдержал более 120 кг :) сломали нож при приложении нагрузки более 150 кг ..рез д2 по сравнению с другими тестируемыми ножами не сильно впечатлил в целом но и не разочаровал уж совсем :) что то он делал хорошо что то не очень ..по поводу слома рк на гвозде - во первых гвоздь мы не резали а рубили во вторых гвоздь кмк там был не один и нехилых размеров кста ...целиком и в общем по резу и эргономике ножи от возрожденного ЮК понравились ! Еще ра спасибо Анзору за предоставленный нож и всем тестерам участникам и просто сочувствующим камрадам :) ! ! ! Ну и отдельное Спасибище Сергею за проделанную работу ! ! ! зы.рукоять в разборе и крепление хвостовика покажу чуть позжее :)
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
- Vinny M
- эксперт
- Сообщения: 6471
- Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
- Имя: Сергей
- Откуда: Питер
- Контактная информация:
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Я, надо признать, тоже удивился победк 95ки на канате. "Юконом" можно было резать еще, просто задачи такой не ставили. А Д2 проиграла действительно скорее всего из-за геометрии, потому как в итоге оба "Кречета" показали практически идентичный результат на канате и сошли после 10-11 кружкаВалерий писал(а):Кузьмичём с Д2 я отрезал канат 118 раз. Не заметил, как набил мозоль и сорвал её от азарта. Д2 очень понравилась. Может, геометрия разная? Точно, Кузьмич потоньше и спуски вогнутые.
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Опередил. А то хотел потребовать уже....Bambr 11 писал(а):рукоять в разборе и крепление хвостовика покажу чуть позжее
Согласен. И вообще по каталогу мне по геометрии что-то всё больше нравится модель "Удобный" :)Vinny M писал(а):Д2 проиграла действительно скорее всего из-за геометрии,
- bozman
- clubman
- Сообщения: 1623
- Зарегистрирован: Пт дек 23, 2011 22:28
- Имя: Антон
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Валерий писал(а):Кузьмичём с Д2 я отрезал канат 118 раз. Не заметил, как набил мозоль и сорвал её от азарта. Д2 очень понравилась.
Может, геометрия разная? Точно, Кузьмич потоньше и спуски вогнутые.
Всё с их Д2 в порядке, заявляю совершенно ответственно. И 95-я у них на весьма приличном уровне. Просто действительно никто не собирался резать канат, поэтому 95-ю я заполировал, а Д2 оставил с родным углом (он там не ни хрена не маленький), ведь её вообще ломать собирались.Валерий писал(а):Vinny M писал(а):
Д2 проиграла действительно скорее всего из-за геометрии,
Согласен. И вообще по каталогу мне по геометрии что-то всё больше нравится модель "Удобный" :)
А Д2 на новых ЮК отлично режет. Стругал я канат "компаньоном"- прекрасный рез. Но там и геометрия- прямые от обуха спуски.
Так что надо если будет порезать канату- давайте порежем, ножи покажут себя замечательно, в этом я не сомневаюсь. Старая 95-я чуть опередит новую, ну а Д2 будет совсем впереди.
Последний раз редактировалось bozman Вт янв 08, 2013 13:59, всего редактировалось 1 раз.
- Vinny M
- эксперт
- Сообщения: 6471
- Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
- Имя: Сергей
- Откуда: Питер
- Контактная информация:
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Мне больше всего по каталогу нравится "Компаньон", но так как старый ЮК имел спуски от середины, то для чистоты эксперимента новый брал с такими же спусками, поэтому и выбран был "Юкон"Валерий писал(а):И вообще по каталогу мне по геометрии что-то всё больше нравится модель "Удобный" :)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
- A232K
- ветеран
- Сообщения: 4558
- Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
- Имя: Александр
- Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Т.е. можно сделать вывод, что если брать новый ЮК с Д2, то чтоб спуски или от обуха или вогнутые?
- bozman
- clubman
- Сообщения: 1623
- Зарегистрирован: Пт дек 23, 2011 22:28
- Имя: Антон
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Лучше прямые от обуха. При прочих равных, рез уверенней.A232K писал(а):Т.е. можно сделать вывод, что если брать новый ЮК с Д2, то чтоб спуски или от обуха или вогнутые?
- Russtex
- любознательный
- Сообщения: 279
- Зарегистрирован: Ср сен 02, 2009 10:02
- Имя: Антоша
- Откуда: СПБ
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Сегодня наконец-то увидел ЮК "вживую" , забрал своего Юкона . Сразу скажу , порезать что-то , кроме рекламной бумажки пока не удалось :) . Первые впечатления от ножа , что он сильно отличается от своих фото . Вроде все пересмотрел , сантиметры прикинул , а в реале нож значительно крупнее и брутальнее :) . Хороший охотничий нож для добИвания / добЫвания крупной дичи :) , и даже отсутствие упора его не портит ни разу .
Никто не умрёт девственником. Жизнь всех поимеет.
- Iskander
- эксперт
- Сообщения: 6609
- Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
- Имя: Александер
- Откуда: Эстония
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Как владелец старого Кузмича от ЮК с интересом прочитал обзор и немного опечалился за старичка. :( Думал сделает он молодых, но молодым у нас дорга.
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
- A232K
- ветеран
- Сообщения: 4558
- Зарегистрирован: Пн май 18, 2009 15:08
- Имя: Александр
- Откуда: Лен.Область. Тосненский р-н, Никольское.
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Iskander
Это наверное хорошо и правильно, когда новое лучше старого, не стОит грустить, копите бабки
Это наверное хорошо и правильно, когда новое лучше старого, не стОит грустить, копите бабки
- Russtex
- любознательный
- Сообщения: 279
- Зарегистрирован: Ср сен 02, 2009 10:02
- Имя: Антоша
- Откуда: СПБ
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
По поводу старых ЮК . Считаю , что сейчас эти ножи интересны скорее своей историей и раритетностью . Да , для своего времени и для сейчас они были качественно сделаны , с душою , с продуманностью и т.д. Но добавлять к ним приставку Супер я бы не стал. Не думаю , что за почти десяток лет технология ТО как-то ухудшилась , скорее наоборот. Все ИМХО.
P.s. Но ... Как много ножей покупается нами для души , а не для дела :) .
P.s. Но ... Как много ножей покупается нами для души , а не для дела :) .
Никто не умрёт девственником. Жизнь всех поимеет.
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Подпишусь.Russtex писал(а):качественно сделаны , с душою , с продуманностью
Суперского там нет ничего. Но это лучшие ножи в развалах изделий от ворсмы, кизляра и прочих отчественных сериек прошлого века.
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Интересные тесты и прекрасный обзор.
С нетерпением жду увидеть хвостовик в рукояти.
С нетерпением жду увидеть хвостовик в рукояти.
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
- Teberdinez
- опытный
- Сообщения: 1196
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 13:03
- Имя: Анзор
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Ребята, всем привет! Огромное спасибо за проделанную работу! Ссылочку производителю ЮК скинул, думаю, что им будет интересно. Подтверждаю, что на тест я предоставил модель Кречет D2.
http://www.mizawork.ru" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Анзор , более того , ссыль с указанием авторства можно разместить на оффсайте ЮК и профильных форумах ..вк я уже запостил :) вот бы еще на ганзу кто закинул ..
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Юрий КукинМаяк кровавым глазом
Мигнул; забезобразил,
Завыл норд-вест.
Качаются постели,
Дешевый крест на теле
И Южный Крест.
http://a-pesni.org/bard/kukin/juznkrest.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Анзор, а на "Удобном" спуски прямые или вогнутые?
- Teberdinez
- опытный
- Сообщения: 1196
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 13:03
- Имя: Анзор
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Валерий приветствую! На Удобном *вогнутая линза*
http://www.mizawork.ru" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Спасибо, Анзор!
Отписал в личку
Отписал в личку
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
нармального фотика так и не нашел ...
ну что есть ...общая идея видна
крепление очень глубокое и крепкое ..
деревяху сбивал стамеской с трудом
ну что есть ...общая идея видна
крепление очень глубокое и крепкое ..
деревяху сбивал стамеской с трудом
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
- Andrzej
- эксперт
- Сообщения: 9119
- Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
- Имя: Андрей
- Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Интересно видеть клей. Как канифоль.
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Andrzej писал(а):Интересно видеть клей. Как канифоль.
полиэфирка или эпокса ...довольно крепкая не крошится не строгается ...замес хороший :)
Все не то чем кажется и не наоборот ( Сурангама.Сутра )
- Teberdinez
- опытный
- Сообщения: 1196
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 13:03
- Имя: Анзор
- Откуда: Санкт Петербург
- Контактная информация:
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Bambr 11 Приветствую! Отличная работа! Спасибо, очень познавательно.
http://www.mizawork.ru" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Горит на небе Южный крест... (форумные тесты 6.01.2013)
Блииииин...Отличный хвост. Молодцы, парни. Добавить нечего. :)