Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Обзоры наших участников. Про ножи, про инструменты, про все, что интересно

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Ответить
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Увлечение эскимосскими ножами Улу привело к сильному желанию приобресть два современных концептуальных улу. Сначала удалось добыть «Shakaulu» от «Columbia River». А потом в коллекцию попал и второй любопытный концепт-улу с именем «2LU», что в переводе на нашенский язык означает «Два Улу» - почти эскимосское имя, изготовленный американским филиалом «Fox Knives USA» итальянской фирмы «Fox».
IMG_9261.JPG
IMG_9272.JPG
Главным концепт-решением творения американских дизайнеров Майка Веллекампа (Mike Vellecamp) и Стива Авила (Steve Avila) оказалась, отраженная в названии, двухклинковость данного улу. Один клинок – классический (плейновый) улу, а второй – комбинация пилы по кости и шкуродерного крюка. Оба клинка надежно фиксируются в рабочем положении. Чтобы поменять клинок, необходимо нажатием на, расположенную в центре, кнопку разблокировать клинок и повернуть его вокруг своей оси.
IMG_9263.JPG
IMG_9269.JPG
ТТХ ножа:
Длина клинка: 41,0 мм
Длина РК: 91,0 мм
Толщина клинка: 3,0 мм
Общая длина: 111,0 мм
Материал: сталь AUS-8
Твердость: 54-56
Рукоять: zytel
Ножны: zytel
Ножны снабжены оригинальным тек-локом от фирмы «Blade-Tech». Причем этот самый тек-лок выглядит не самым лучшим решением – на поясе он сидит надежно, но вот чтобы извлечь нож, нужно оттянуть тек-лок, что не очень удобно (наверное, можно выдернуть нож и так, но почему-то постоянно возникает опасение сломать его)
IMG_9274.JPG
Чтобы истинному эскимосу было нескучно в России, за компанию приобрел небольшой скиннерок "BF-009" от той же самой фирмы «Fox» - из серии ножей «Black Fox» (настоящий индеец Черный лис, правда рожденный в Китае). Как-то глаз сразу на нем зацепился и в руку он тоже лег.
IMG_9245.JPG
IMG_9248.JPG
IMG_9256.JPG
ТТХ:
Длина клинка: 80,0 мм
Толщина клинка: 3,0 мм
Общая длина: 195,0 мм
Материал: сталь 440A
Твердость: 55-57
Рукоять: нейлон - фибергласс
Ножны: нейлон
Очень приятная рукоять из нейлона, армированного фиберглассом с текстурой, напоминающей «пчелиные соты». Зато не порадовали два фиксирующих ремешка на ножнах (абсолютное излишество), которые упорно не хотели застегиваться и уступили только грубому матерному обещанию полного уничтожения. ;;-)))
Соответственно сразу же захотелос проверить их на кухне, поскольку «эскимос» как-то не ложился в руку. Правда первые тесты оказались смазанными, поскольку выяснилось, что все аккумуляторы в фотоаппарате разряжены, поэтому хватило их на очень короткое время. Зато удалось выяснить, что пила по кости «Двух улу» эту самую кость пилит очень и очень хреново (заподозрил бы ошибку в переводе, но насколько хватает знания английского «bone saw» - это именно пила по кости). Шкуродерный крюк проверить возможности не было, зато выяснилось, что при работе по мясу рука сама находит правильный хват и работать им очень удобно.
IMG_9277.jpg
IMG_9279.jpg
IMG_9281.jpg
По сыру оба ножа работали посредственно, но сыр был мягкий (во-первых), да и к тому же ножей качественно работающих по сыру все же не так много, за исключением специализированных (во-вторых).
IMG_9283.jpg
IMG_9284.jpg
IMG_9285.jpg
IMG_9286.jpg
На первые майские праздники удалось провести новое тестирование, причем к тестам подключился в качестве практически эталонного ножа швед «FireKnife».
IMG_9368.JPG
В качестве основного блюда было запланировано «рагу по-ирландски». Начались тесты с шинковки лука. Швед работал легко и изящно. Вспоминая неудачу на овощах, постигшую «Shakaulu», возможности «эскимоса» оценивал скептически, но ошибся – с луком он справился играюче, причем с легкостью шинковал как тонко, так и толсто. «Индеец» тоже с луком справился довольно уверенно, хотя и без «шведской» легкости.
IMG_9370.JPG
IMG_9372.JPG
Далее пришел черед картофеля. Ситуация повторилась почти с точностью. «Два улу» повторил легкую шинковку «шведа», причем вполне справлялся с тончайшей нарезкой в стиле «картофеля фри». А вот «Черный лис» работал слабее – вроде и не ломал картошку, но резал не так уверенно.
IMG_9378.JPG
IMG_9376.JPG
С морковкой все повторилось – «Два улу» справился легко, а вот «индейцу» морковь далась еще тяжелее, чем картошка – рез шел с надломом.
IMG_9382.JPG
IMG_9383.JPG
Следующим на очереди был корень сельдерея и вот тут-то «эскимос» проиграл «шведу», причем резал-то он хорошо, но кнопка в центре клинка приводила к тому, что нож упирался этой самой кнопкой в кусок корня и рез заканчивался доломом. «Черный лис» справлялся с сельдереем совсем плохо, чтов итоге отложил его и заканчивал "шведом"
IMG_9386.JPG
Дальше, пока овосчи обжаривались, пришла очередь мяса. «Швед» в работе не участвовал. А вот итало-китайско-американские аборигены получили четкое разделение труда – сначала «Два улу» резал большой кусок мяса на плоские большие куски, а затем «индеец» дорезал мясо на мелкие кусочки. От работы «эскимосом» получал откровенное удовольствие, а вот «Черный лис» все время хотелось отложить в сторону, но доработал им, по сути, из принципа.
IMG_9388.JPG
IMG_9389.JPG
В итоге приятный внешне «Черный лис» оказался не на высоте, хотя относительно невысокая цена и приятная форма может найти и наверняка найдет своего покупателя. «Два улу» же после несколько слабоватого по овощам «Shakaulu» приятно удивил и порадовал. Более того потом выяснилось, что у Веллекампа есть еще одна концептуальная разработка улу, которую выпускает «Blade-Tech», которая тоже вызвала интерес.
d_457.jpg
d_457.jpg (42.36 КБ) 18612 просмотров
d_562.jpg
Даешь новую цель!
Ну и напоследок в процессе приготовления «рагу по-ирландски» в кастрюлю, как в бездонную глотку, ушло две бутылки темного пива (хорошо хоть не оригинального «Гиннеса»).
IMG_9390.JPG
IMG_9393.JPG
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Михалыч
clubman
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: Сб янв 07, 2006 20:11
Имя: Игорь
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Михалыч »

Как всегда, замечательный интересный обзор! :co_ol:
У меня такое чувство, Сергей, что улу потом затрахаешься мыть...
http://armatox.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Михалыч писал(а):У меня такое чувство, Сергей, что улу потом затрахаешься мыть...
Не, мыть нормально, а вот вытирать действительно геморрно :-)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
кинолог
эксперт
Сообщения: 5487
Зарегистрирован: Вс дек 27, 2009 1:12
Имя: Валерий.
Откуда: Юго-Запад СПб.

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение кинолог »

Отличный стиль, прочел с большим удовольствием, ну и познавательно, конечно. Сергею - респект.
Собака - друг человека.
Знание - сила.
Аватара пользователя
Angry Zeka
ветеран
Сообщения: 4174
Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2008 6:37
Имя: Станислав
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Angry Zeka »

Vinny M
Сергей, радуют твои обзоры, как обычно)
IN KNIFE WE TRUST
Изображение
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Валерий »

Рецепт хороший. Фотки хороший. Обзор тоже хороший. Улу нехороший, аднака. Не понимай моя этот транспортир заточенный 8)
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Валерий писал(а): Улу нехороший, аднака. Не понимай моя этот транспортир заточенный 8)
Надоть попробовать и придет понимание :-)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Валерий »

Vinny M писал(а):Надоть попробовать и придет понимание
К эскимосам нада ехать, аднака :-)
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Валерий писал(а):К эскимосам нада ехать, аднака :-)
За мастер-классом?
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Валерий »

Vinny M писал(а):За мастер-классом?
Неее, чтобы пожить среди них, постигнуть смысл и проникнуться :-)
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Валерий писал(а):Неее, чтобы пожить среди них, постигнуть смысл и проникнуться :-)
Хорошая идея, однака. :co_ol: Даешь затяжную выездную найфовку... на Чукотку :-)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Роман
ветеран
Сообщения: 3949
Зарегистрирован: Вс окт 14, 2007 15:23
Имя: Роман
Откуда: Санкт Петербург
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Роман »

кинолог писал(а):Отличный стиль, прочел с большим удовольствием, ну и познавательно, конечно. Сергею - респект.
:a_g_a: :co_ol:
Что то тоже улу приобрести захотелось :roll: Но пожалуй что то менее концептуальное :-)
...Главное, чтобы тебя окружали достойные люди! /генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс/
Аватара пользователя
Mike
ветеран
Сообщения: 2005
Зарегистрирован: Чт ноя 29, 2007 17:02
Имя: Михаил
Откуда: СПб

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Mike »

Нееее... Улу есть улу. А вот все эти европейские приблуды - от лукавого. И вообще, эскимосы ни картошки, ни морковки, ни, тем более, сельдерея, отродясь не видали. Их нож заточен под мясо, жир и шкуры...
Желание странствовать не профессия, а склонность души. Она или есть, или ее нет. У кого есть, тот уж изменить не может. У кого нет, тому незачем. (О. Куваев "Дом для бродяг")
Аватара пользователя
NikSamara
ветеран
Сообщения: 2616
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2011 13:47
Имя: Николай
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение NikSamara »

Валерий писал(а):
Vinny M писал(а):За мастер-классом?
Неее, чтобы пожить среди них, постигнуть смысл и проникнуться :-)
Женщин "душистых" пошшупать, одеколончику попить :-)
"Лучше пить водку, чем кровь людей" М.Горький
Изображение
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Mike писал(а):Нееее... Улу есть улу. А вот все эти европейские приблуды - от лукавого. И вообще, эскимосы ни картошки, ни морковки, ни, тем более, сельдерея, отродясь не видали. Их нож заточен под мясо, жир и шкуры...
Ну не было у меня в тот момент под рукой ни жира, ни шкур - тока спустя неделю пять кило сала подогнали :-)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Валерий »

Mike писал(а):эскимосы ни картошки, ни морковки, ни, тем более, сельдерея, отродясь не видали. Их нож заточен под мясо, жир и шкуры...
Точно так. Тюленя разделать, кита.
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Iskander »

Неоднократно пытался проникнуться идеей улу, но видно не дорос. :(
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Валерий »

Iskander писал(а):Неоднократно пытался проникнуться идеей улу, но видно не дорос.
Саня, пора нас с тобой банить за консерватизм :-)
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Валерий писал(а):
Mike писал(а):эскимосы ни картошки, ни морковки, ни, тем более, сельдерея, отродясь не видали. Их нож заточен под мясо, жир и шкуры...
Точно так. Тюленя разделать, кита.
Ну звиняйте, кита с тюленем тоже не было, даже завалящегося белого мишки и то не нашлось :( Поэтому выкручивался тем, что есть
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Моро
втянувшийся
Сообщения: 809
Зарегистрирован: Чт мар 10, 2011 0:49
Имя: Андрей
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Моро »

Vinny M
Сергей, как всегда замечательный обзор :bra_vo: "Два улу" ещё больше захотелось :smu:sche_nie: :)
...Ведь совсем не важно, от чего помрешь,
Ведь куда важнее, для чего родился... (Саша Башлачев)
Изображение
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Vinny M »

Моро писал(а): "Два улу" ещё больше захотелось :smu:sche_nie: :)
Извини, пока у поставщика в наличии его нет :( Если тока через Ебей заказывать
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Моро
втянувшийся
Сообщения: 809
Зарегистрирован: Чт мар 10, 2011 0:49
Имя: Андрей
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Аборигены - эскимос Два Улу и индеец Черный Лис

Сообщение Моро »

Vinny M писал(а):
Моро писал(а): "Два улу" ещё больше захотелось :smu:sche_nie: :)
Извини, пока у поставщика в наличии его нет :( Если тока через Ебей заказывать
:( Засада!!
...Ведь совсем не важно, от чего помрешь,
Ведь куда важнее, для чего родился... (Саша Башлачев)
Изображение
Ответить

Вернуться в «Обзоры»