Страница 138 из 178

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вс мар 18, 2018 21:14
A232K
Andrzej писал(а): Никому не говори об этом
:-:ok:-:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Ср апр 04, 2018 9:57
olovo
Вот такой приехал. Наверно в барахолку уйдет :hi_hi_hi:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Ср апр 25, 2018 13:14
Andrzej
+ еще один. Золингеновский немец.
82031850.jpg

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт апр 27, 2018 14:54
aldeer
olovo писал(а): Ср апр 04, 2018 9:57 Вот такой приехал. Наверно в барахолку уйдет :hi_hi_hi:
А.....я то смотрю что то знакомое....но третий рекон мне не нужен....и так два купил

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вс май 06, 2018 17:03
A232K
Пока не приобрёл - решил с вами посоветоваться = стОит или нет?
Я Сантоку присмотрел..
https://ru.aliexpress.com/item/7-Inch-S ... 32795.html?

ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10151_10065_10344_10068_5722815_10342_10343_10340_5722915_10341_10543_10698_5711416_5722615_10696_10084_10083_10618_10307_10301_5722715_5711215_10059_308_100031_10103_5711515_10624_10623_10622_5711315_5722515_10621_10620_10125,searchweb201603_19,ppcSwitch_4&algo_expid=a0cef998-6493-47d7-992a-7e7723e83400-42&algo_pvid=a0cef998-6493-47d7-992a-7e7723e83400&transAbTest=ae803_1&priceBeautifyAB=0
2018-05-06_16-51-21.png

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 10:36
MegaZur
A232K писал(а): Вс май 06, 2018 17:03 Пока не приобрёл - решил с вами посоветоваться = стОит или нет?
Я Сантоку присмотрел..
https://ru.aliexpress.com/item/7-Inch-S ... 32795.html?
Сам недавно раздумывал о хороших кухонниках...
Поругивают самуру, типа не стоит своих денег. Но юзать не довелось. Из того что вертел в руках - понравиалась у них серия бамбук, цельнометаллические ножички из тойже аус8. Легкие как пёрышки - рукоять пустотелая.
Но чтото както не сложилось. В результате взял трамонтину серии Century , сразу небольшим сетом из 6ти ножичков, суммарно на 6тр вышло
классика 3,4,5,8 дюймов + шеф 6 дюймов и сантоку 7 дюймов. Тоесть покрыты все размеры от 3 до 8, в самом ходовом размере 6 - вместо крассики - шеф. Сантоку для феншуйности. НУ приплющило меня так...
И уже 2 недели доволен как слон после трёхведерной клизмы :-)
Из коробки не брили, но бумагу резали легко. Сталюга krupp 1.4110, обещают твердость 56-58...
Аус 8 может и получше будет, но что там с термичкой у китайцев никто не знает.
После правки на пасте 0/1 строгают волос без вопросов... Рез приятный... очень.
К слесарке - есть к чему придраться, не всё идеально. Эргономика очевидная и удобная, в отличии от того же бамбука от самуры.
А вот смысла сантоку я так и пока непонял, пока юзаю мало , хотя в сет взял :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 12:39
Starypios
A232K
Саша, мы тестировали "Самуру", правда серию «Harakiri». Неплохо показали себя.. И слесарка, и сталь, неплохие.. Но.., не дёшево! Всё таки, для если резать, я выбираю сам, и советую другим, Трамонтину Профешинал Мастер вот, например Сантока
MegaZur, По моим наблюдениям, Сенчури, хуже отслесарены, чем Профешинал Мастер, грубее сведение, да и неаккуратно. Но за то, дороже! :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 13:07
MegaZur
Профешенел мастер да, самые лучшие у трамонтины, много отзывов и только хвалебные.
И в руке лежат сказочно...
но эстетики ноль :-)
А эти и режут хорошо и висят на стене красиво :)
по слесарке - да, косяки есть. Но не системно. Я фруктовый 3 дюйма выбирал из 5ти штук - у всех была рк не доведена до больстера милиметров на 20
шеф был откровенно гнутый. Благо что у них всего в наличии дофига, на Белоостровской на складе, на мой вопрос "а чо это собственно? :sh_ok: " девушка спокойно вынесла еще ахапку - "выбирайте"
Еще подарков отсыпали - я выпросил 3 серейтора 5 дюймов серии поливуд, которые по 150р у них :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 13:14
Starypios
MegaZur писал(а): Вт май 08, 2018 13:07 но эстетики ноль :-)
Это спорно! Для меня предпочтительней эстетика минимализма и практичности. Если лучше и дешевле, то для меня это эстетичней, чем хуже и дороже, зато "красиво"! :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 14:03
MegaZur
ну не то чтобы хуже, вот не стал бы так категорично. Иначе ! :-)
А про эстетику соглашусь, фломастеры

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 19:59
Alex(Scar)
A232K писал(а): Вс май 06, 2018 17:03 Пока не приобрёл - решил с вами посоветоваться = стОит или нет?
Китайцы и японцы на мой взгляд лидеры по качеству стали. Но, именно приведенные по ссылке, я бы брать не стал:
Во-первых , судя по фото, заполированы в зеркало
Изображение
А это значит что липнуть продукты будут просто по-страшному. В этом плане гораздо приятней будет работать нож, ссылку на который привел Starypios, правда не знаю как у Трамонтины с качеством стали.
Во-вторых потому, что это Samura. Китай давно уже научился делать отличные ножи, но вот именно самура, пытаясь сэкономить, частенько заказывают что похуже, да подешевле, а продают как "пацанские". К тому же после тех качелей, что они устраивали много лет назад, я этот бренд никому не рекомендую.

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 21:21
Starypios
Alex(Scar) писал(а): Вт май 08, 2018 19:59 правда не знаю как у Трамонтины с качеством стали.
Именно на серии ПрофМастер, качество хорошее. А вот "дешёвые", что по 100-150р., вот не поручусь, за качество.. :nez-nayu:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 23:07
fedor
Starypios писал(а): Вт май 08, 2018 21:21
Alex(Scar) писал(а): Вт май 08, 2018 19:59 правда не знаю как у Трамонтины с качеством стали.
Именно на серии ПрофМастер, качество хорошее. А вот "дешёвые", что по 100-150р., вот не поручусь, за качество.. :nez-nayu:

phpBB [video]



:-) :-) :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вт май 08, 2018 23:26
Alex(Scar)
fedor, мне кажется подстава.Огонь был разожжен не трамонтиной. Трамонтина ну никак не подходит для кресала. А учитывая, какую пушстую искру высекал тестер, да еще и магний на бересте лежал и взрывался - точно подмена была!

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Ср май 09, 2018 0:35
fedor
Alex(Scar) писал(а): Вт май 08, 2018 23:26 fedor, мне кажется подстава.Огонь был разожжен не трамонтиной. Трамонтина ну никак не подходит для кресала. А учитывая, какую пушстую искру высекал тестер, да еще и магний на бересте лежал и взрывался - точно подмена была!
на счет огня не поспорю, а так-то трамонтины с клинком в 100-120 самые походные ножи... по продуктам отлично, правятся отлично, легкие, неприхотливые и потерять не жалко

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Ср май 09, 2018 18:07
A232K
Вот такие купил
2018-05-09_18-06-20.png
2018-05-09_18-28-36.png

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Чт май 10, 2018 10:19
MegaZur
Красиво, и наверно даже вг10 сталь
один минус - это не дамаск, травление. Разное на всех ножах ! Реально китайцы заморачиваются таким
был такой
https://ru.aliexpress.com/item/5-inch-d ... 0.0.lI3WL1

сведение 0.1-0.2, рез чума
но продал, обман жеж, настроение испортили :-)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Чт май 10, 2018 21:22
Vinny M
Совсем чутка новинок
Кухонный топорик-молоток для мяса
Сделано в СССР. То ли "Дядя Вася" на заводе, то ли зекпром.
Мясной.JPG
Kinderfahrtenmesser
Сделано в ГДР - была такая страна. Детский (пионерский) дорожный нож. Атрибуция потребовала больших изысканий - та еще была головоломка, но это реально тема для нового обзора. Производитель - VEB Kunstgewerbe (Паппенхайм)
Kindermesser.JPG
Три региональных итальянских ножа от "Antonini Knives" (сверху вниз): Maniaghese (нож из Маньяго), Caltagirone (нож из Кальтаджироне) и Siciliano (Сицилиец)
IMG_3214.JPG

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 2:04
A232K
MegaZur писал(а): Чт май 10, 2018 10:19 Реально китайцы заморачиваются таким
был такой
Я считаю, что те, что я заказал НЕ ТАКИЕ.., я внимательно смотрел отличия и писал китайцу... И смогу предъявить киту = полно на сайте и в самом объявлении текста о 73 слоях VG-10. Напрягать китайцев я уже надрочился.
И кстати, именно "крашенный" китаец (за 700 рублей) у меня сейчас на кухне успешно работает, мне нравится немного суховатая сталь и концепция мини сантоку. Немца с 1.4116 (или по другому Х50CrMoV15) я успешно сломал.

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 2:21
A232K
Vinny M писал(а): Чт май 10, 2018 21:22 Детский (пионерский) дорожный нож.
Серёжа, когда я ездил в пионерский лагерь в Феодосию в 8 лет... Или даже в дорогу в 14 лет, Ленинград-Минск... Ну, хрен с ним, в лес за грибами... Суровые немецкие детишки!

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 2:40
fedor
а я ничего не приобрел, поэтому сам себе сделал и сам подарил минибушкрафтик...а то уже детишки по походам тащат, а у меня ножика нет подходящего... а без ножа мужику стыдно :-) :-) Изображение

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 3:01
A232K
ДУЛЬКА! Молодец!

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 3:10
A232K
Я вот таких ножей прям не понимаю.., точнее, припоминаю, что есть у них прямое назначение..., НО..., выглядят (как ныне модные рваные джинсы) как уже хреново сточенные "болгаркой".
IMG-20180409-WA0042.jpeg

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 11, 2018 8:39
MegaZur
A232K писал(а): Пт май 11, 2018 2:04 Я считаю, что те, что я заказал НЕ ТАКИЕ.., я внимательно смотрел отличия и писал китайцу... И смогу предъявить киту = полно на сайте и в самом объявлении текста о 73 слоях VG-10. Напрягать китайцев я уже надрочился.
Таки пи$дят китайцы, к гадалке не ходи, но буду рад, если ошибаюсь :men:
Мой ножичек за 1800р был очень качественно сделан, идеально вообще, но не дамаск - травление, не краска, но глубокое красивое травление.
Придет Ваш ножичек - сделайте пожалуйста обзорчик с фотографиями !
A232K писал(а): Пт май 11, 2018 3:10 Я вот таких ножей прям не понимаю.., точнее, припоминаю, что есть у них прямое назначение...
это жеж фруктово-овощной !
http://trm-russia.ru/index.php/ru/all/k ... -24002-003

какраз к нему претензии и были - небольшая рекурва там в теории должна была быть у основания клинка, которая бразильцам никак не удавалась :)

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Вс май 13, 2018 23:39
Vinny M
Свеженькое пополнение с Удельной - набор десертных ножей (Jälkiruoka joukko veitset) от "Fiskars". Очень приличный сохран. Предположительно конец 30-х годов (клеймо зарегистрировано в 1938) - на это указывают все источники со схожими ножами. Пока правда не понял, что означает буква "R" под клеймом.

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пн май 14, 2018 21:19
Alex(Scar)
A232K писал(а): Пт май 11, 2018 3:10 Я вот таких ножей прям не понимаю.., точнее, припоминаю, что есть у них прямое назначение..., НО..., выглядят (как ныне модные рваные джинсы) как уже хреново сточенные "болгаркой".
Это обвалочный нож. Одна из важных функций - срезание сухожилий с кости ( с берцовой, например). Вокруг кости делают силовой кольцевой разрез. Силу надо прикладывать немалую и режут прямо по кости, а для этого именно такая геометрия пятки и нужна, и дулька приведет к выкрашиванию.

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Чт май 17, 2018 23:26
Vinny M
Долго пытался добыть французский форшнейдерский набор с держателем для бараньей ноги в комплекте. Наконец удалось. Набор трехпредметный в коробке - нож, вилка, манш-а-жиго.
Производитель - ювелир из Невера А.Каппс
Начало ХХ века
IMG_3333.JPG
IMG_3331.JPG
IMG_3334.JPG
Сегодня подъехали два маленьких ножика (без ножен) работы мастера из Тюмени Андрея "андер сон" Арапаева
Первый - нож "Сцинк"
Углеродка, травленная колой, и самодельная микарта из джутовой нити в эпоксидке, намотанная поверх хвостовика
5.JPG
Второй - нож "Клест"
Сталь 11Р3АМ3Ф2, микарта
6.JPG

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 18, 2018 0:36
Alex(Scar)
Это что за ископаемая мокрица под "Клестом"? :sh_ok:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 18, 2018 8:37
Barbarus
Alex(Scar) писал(а): Пт май 18, 2018 0:36 ископаемая мокрица
Похоже, трилобит.

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Добавлено: Пт май 18, 2018 9:16
Andrzej
Vinny M писал(а): Чт май 17, 2018 23:26 Долго пытался добыть французский форшнейдерский набор с держателем для бараньей ноги в комплекте.
По-моему туда только куриная влезет. ))
Vinny M писал(а): Чт май 17, 2018 23:26 ...самодельная микарта из джутовой нити в эпоксидке, намотанная поверх хвостовика.
Это интересно. Надо попробовать.