Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

приглашаются все любители ножей...

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
fedor
эксперт
Сообщения: 5093
Зарегистрирован: Пт ноя 09, 2007 2:09
Откуда: Могилев, Беларусь

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение fedor »

Alex(Scar) писал(а): Пт май 18, 2018 0:36 Это что за ископаемая мокрица под "Клестом"? :sh_ok:
Это профессиональная деформация - во всем еду видеть... :-) :-) :-)
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Vinny M »

Barbarus писал(а): Пт май 18, 2018 8:37 Похоже, трилобит.
Он самый :-)
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Barbarus
опытный
Сообщения: 1786
Зарегистрирован: Вт янв 13, 2009 21:36
Имя: Георгий
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Barbarus »

Vinny M писал(а): Пт май 18, 2018 10:48Он самый
сОБИРАЕШЬ?
Человек человеку волк, а зомби зомби зомби.
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Vinny M »

Barbarus писал(а): Пт май 18, 2018 11:09сОБИРАЕШЬ?
Бывает, но при условии, что сам нахожу. Скорее просто как хабар, нежели объект коллекционирования. Хотя все равно пытаюсь обязательно определить вид :-):
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Alex(Scar) »

Vinny M писал(а): Пт май 18, 2018 11:17 Бывает, но при условии, что сам нахожу. Скорее просто как хабар, нежели объект коллекционирования. Хотя все равно пытаюсь обязательно определить вид
:co_ol:
Я так думаю!
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Два ножа Дамира Сафарова, куплены на стенде Мастера на проходящей сейчас выставке Клинок на Неве. Мусат был любезно предложен в подарок. Очень, очень душевные кухонники.
IMG_20180524_184134.jpg
Аватара пользователя
Валерий
эксперт
Сообщения: 6269
Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 13:35
Откуда: Самара

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Валерий »

Поздравляю, Володь! Разведка уже доложила, что ты купил :-):
Тоже давно засматриваюсь на ножи Сафарова и читал про историю его вхождения на ножевой рынок. Какая сталь? Как эргономика? Рез?
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Andrzej »

Точно-точно - симпатичные!
А мусат - керамический?
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
Starypios
эксперт
Сообщения: 6212
Зарегистрирован: Пт фев 08, 2013 23:49
Имя: Лёнчик
Откуда: Санкт-Петербург пр. Ветеранов
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Starypios »

Ну, и я похвастаюсь! Клинки Леонида Васильева:
PICT0002.JPG
PICT0007.JPG
Умоляю вас, живите счастливо, ведь всё равно, все умрём!
Изображение
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Валерий писал(а): Чт май 24, 2018 19:57 Поздравляю, Володь! Разведка уже доложила, что ты купил :-):
Тоже давно засматриваюсь на ножи Сафарова и читал про историю его вхождения на ножевой рынок. Какая сталь? Как эргономика? Рез?
Спасибо! Я, конечно, не первый, кто из форумчан купил ножи Дамира, но я сам давно уже на них смотрел. А вышел на них через изделия Г.К. Прокопенкова.
Сталь - "рессорная", как о ней пишут в интернетах, 75Х14МФ. Там 15 долей хрома, так что нержа. Рукоять- бубинга.
Про "овощник" сказать особо нечего - картошку и т.п. чистит. В руке удобен, легко управляем.
"Малый шеф", назовем его так (клинок 160 мм)... ну, думаю, что сырое мясо не его стезя, хотя надо будет еще проверить. А вот "пробежался" по содержимому холодильника - сыр, копчености, огурец-помидор - все легко и приятно. Надо будет при случае еще лук пошинковать, но думаю, что все тоже будет хорошо.
Рукоять очень нравится. Удобная овальная форма и увеличенная длина.
В общем, доволен. Буду, пожалуй, двигаться к покупке ножей Дамира других размеров и назначений.
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Andrzej писал(а): Чт май 24, 2018 20:44Точно-точно - симпатичные! А мусат - керамический?
Та ни-и-и, "железяка". :-):
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

Andrzej писал(а): Чт май 24, 2018 20:44 А мусат - керамический?
65г
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 Буду, пожалуй, двигаться к покупке ножей Дамира других размеров и назначений
Я сразу двинулся на двухсотый шеф и длинный муссат. :a_g_a:
Нож.jpg
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 Рукоять очень нравится. Удобная овальная форма и увеличенная длина.
У модели "горка" рукоять удобней. :-):
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Iskander писал(а): Пн май 28, 2018 13:05
Andrzej писал(а): Чт май 24, 2018 20:44 А мусат - керамический?
65г
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 Буду, пожалуй, двигаться к покупке ножей Дамира других размеров и назначений
Я сразу двинулся на двухсотый шеф и длинный муссат. :a_g_a: Нож.jpg
Мой весит 272 грамма. А 200-ым шефом у меня (пока) Tramontina Century трудится
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Iskander писал(а): Пн май 28, 2018 13:07
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 Рукоять очень нравится. Удобная овальная форма и увеличенная длина.
У модели "горка" рукоять удобней. :-):
Крутил в руках усе варианты :-). Для шефов от 200 мм и больше - согласен. Для ножей меньшей длины, тем более petty-овощных, разницы никакой, а с уменьшением размера даже удобнее овальный вариант. Но это чисто ИМХО :nez-nayu:
Аватара пользователя
leoge
администратор
Сообщения: 2459
Зарегистрирован: Пт янв 27, 2012 22:06
Откуда: Санкт-Петербург. Автово

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение leoge »

Тоже с выставки обнова.
Овощной от Завьялова
И Флинт РВС
IMG_20180527_192942_HHT.jpg
ПРАВИЛА ФОРУМА!!!!!!!
viewtopic.php?f=60&t=11236
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Vinny M »

А я свои приобретения еще не сфоткал. Руки не дошли :-(
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

Iceman писал(а): Пн май 28, 2018 13:20 с уменьшением размера даже удобнее овальный вариант. Но это чисто ИМХО
Согласен, горкой картофан чистить не кошерно. :hi_hi_hi: Я имел в виду только шефы. :a_g_a:
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
ГАЛЛ
втянувшийся
Сообщения: 716
Зарегистрирован: Вт янв 05, 2010 14:40
Имя: Георгий
Откуда: Город над вольной Невой

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение ГАЛЛ »

Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 19:24 Очень, очень душевные кухонники.
Подтверждаю! :co_ol:
CIMG8076.JPG
Маленький штрих к портрету Дамира Сафарова:
Своего шефа с клинком 150 мм, я купил на прошлом "Клинке". За год использования он несколько потрепался, благодаря домашним. Жена отломала кончик, поддевая крышку на стеклянной банке с консервами, и небольшой кусок рк (5 мм) пошел волной (наверно резали что-то твердое и надавили в сторону). Дамир предложил отремонтировать нож в мастерской, но так как это основной нож на кухне и не хотелось с ним расставаться, мы отказались. Тогда мастер просто поменял наш нож на новый.
Последний раз редактировалось ГАЛЛ Пн май 28, 2018 22:32, всего редактировалось 1 раз.
Если у тебя в кармане нож,
То ты конечно круче всех, не на кого ты не похож.
Никогда ни где и ни за что не пропадешь,
Если у тебя в кармане нож. (Элизиум - Мое оружие)
Аватара пользователя
ГАЛЛ
втянувшийся
Сообщения: 716
Зарегистрирован: Вт янв 05, 2010 14:40
Имя: Георгий
Откуда: Город над вольной Невой

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение ГАЛЛ »

Валерий писал(а): Чт май 24, 2018 19:57 Как эргономика? Рез?
Эргономика отличная. Рез чумовой. Отлично режет сыр, ну и остальные продукты! Давно искал такой кухонный нож, который хорошо режет именно сыр.
За год ни разу не точил, только правил керамическим муссатом.
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 думаю, что сырое мясо не его стезя, хотя надо будет еще проверить.
Я проверял, нормально режет!
Если у тебя в кармане нож,
То ты конечно круче всех, не на кого ты не похож.
Никогда ни где и ни за что не пропадешь,
Если у тебя в кармане нож. (Элизиум - Мое оружие)
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

ГАЛЛ писал(а): Пн май 28, 2018 22:19
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 19:24 Очень, очень душевные кухонники.
Подтверждаю! :co_ol:
Маленький штрих к портрету Дамира Сафарова:
Своего шефа с клинком 150 мм, я купил на прошлом "Клинке". За год использования он несколько потрепался, благодаря домашним. Жена отломала кончик, поддевая крышку на стеклянной банке с консервами, и небольшой кусок рк (5 мм) пошел волной (наверно резали что-то твердое и надавили в сторону). Дамир предложил отремонтировать нож в мастерской, но так как это основной нож на кухне и не хотелось с ним расставаться, мы отказались. Тогда мастер просто поменял наш нож на новый.
Ухаха, вот ведь ржака - я купил ровно тот же комплект, что и ты! И мусат в подарок. А с женой я уже провел разъяснительную беседу, что эти ножи только для того, чтобы резать! Дамир, конечно, молодец. Респект!
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

ГАЛЛ писал(а): Пн май 28, 2018 22:25
Валерий писал(а): Чт май 24, 2018 19:57 Как эргономика? Рез?
Эргономика отличная. Рез чумовой. Отлично режет сыр, ну и остальные продукты! Давно искал такой кухонный нож, который хорошо режет именно сыр.
За год ни разу не точил, только правил керамическим муссатом.
Iceman писал(а): Чт май 24, 2018 21:11 думаю, что сырое мясо не его стезя, хотя надо будет еще проверить.
Я проверял, нормально режет!
Сыр да, я тут по-случаю из Финляндии всякой "санкционки" привез, в том числе и сыров разных - прекрасно, просто прекрасно! А за мясо- я имел в виду, что для того, чтобы нарезать цельный, на пару кг, кусок мякоти с рынка, лучше подойдет нож большего размера
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

Iceman писал(а): Пн май 28, 2018 23:17 провел разъяснительную беседу
Только без рукоприкладства! Словесами её, словесами. :-): Я в кухню захожу и почти каждый раз слышу от супруги, явился фюрер с проверкой, :-( но хлопать по доске перестаёт. :mi_ga_et:
Iceman писал(а): Пн май 28, 2018 23:20 лучше подойдет нож большего размера
Хо-хо, а у меня двухсотый. :-)
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Iskander писал(а): Вт май 29, 2018 19:03 Только без рукоприкладства! Словесами её, словесами. :-):
Iceman писал(а): Пн май 28, 2018 23:20 лучше подойдет нож большего размера
Хо-хо, а у меня двухсотый. :-)
Гы, за что-то "большее" эти "инструменты" жена на мне протестирует, она у меня девушка суровая :pa_la_ch: Ну, "200мм-плюс" и у меня Сафаровский будет, попозжа. Кста, я еще раз посмотрел на твое фото - там же ручка округлая, не "горка", хотя ты грил, что горка удобней. То есть непонятно, это фото "другое", или ты все-таки нож с округлой ручкой взял? И если верно последнее, то почему?
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

Iceman писал(а): Вт май 29, 2018 19:23 То есть непонятно, это фото "другое", или ты все-таки нож с округлой ручкой взял? И если верно последнее, то почему?
Владимир, тут всё просто, горка удобней а классика глазу приятней. Это типа перед женой прогнуться, гля какая рукоять кругленькая, гладенькая. :hi_hi_hi: А если серьёзно, то под себя я взял бы горку, но любя свою старушку решил и её включить в список пользователей сим ножом, а для её руки классика подойдёт больше. У супруги из персональных два у меня три кухонника, дабы не подвергать дискриминации по половому признаку решил двухсотый на общак пустить. :a_g_a: Надо было 110мм у Дамира купить, да пожадничал. :smu:sche_nie:
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Shah
clubman
Сообщения: 2893
Зарегистрирован: Чт мар 26, 2009 16:10
Имя: Алексей
Откуда: СПБ

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Shah »

Мои поздравления
Если взять что-либо как, или как либо-что, то оно конечно, а коснись чего, вот тебе и пожалуйста...
Аватара пользователя
Iceman
опытный
Сообщения: 1057
Зарегистрирован: Вс июн 06, 2010 17:09
Имя: Владимир
Откуда: Санкт-Петербург

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iceman »

Iskander писал(а): Вт май 29, 2018 21:53 Владимир, тут всё просто, горка удобней а классика глазу приятней. Это типа перед женой прогнуться, гля какая рукоять кругленькая, гладенькая. :hi_hi_hi:
Подкаблучник! :-) Впрочем, я и сам такой. Все для них, любимых :smu:sche_nie:
Аватара пользователя
Vinny M
эксперт
Сообщения: 6471
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2007 19:56
Имя: Сергей
Откуда: Питер
Контактная информация:

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Vinny M »

Вот выставочные приобретения
Подарочные
IMG_3938.JPG
Обменные (обменял у своих поставщиков один бракованный нож на два... не бракованных :-) )
IMG_3941.JPG
Купленные
IMG_3942.JPG
"- Я предпоследний авантюрист.
- Почему предпоследний?
- Обидно, если я буду последним." (Олег Куваев. "Территория")
MegaZur
любознательный
Сообщения: 248
Зарегистрирован: Вс июн 25, 2017 12:34
Откуда: Санкт-Петербург. Черная Речка

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение MegaZur »

Блин, как хорошо что у меня нет времени ходить на выставки, а то бы меня постиг продолжительный финансовый кризис, столько там красоты предлогают :)
А вот байнау на ебее нажимать время есть :)

2 недели назад получил от Джастина посылочку. Как я столько времени проходил мимо этого едц шедевра непонимаю, он вытеснил с кармана ВСЕХ. Чтобы понять надо поносить день, и все, скай навсегда с тобой. Причем по фото не вставлял вообще до этого. Может обзорчик сляпаю, когда первая эйфория пройдет
Вложения
20180512_131750.jpg
20180512_131424.jpg
20180512_131406.jpg
20180512_131344.jpg
20180512_131330.jpg
20180512_131323.jpg
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Наши новые приобретения!!!(выкладываем не стесняемся)

Сообщение Iskander »

leoge писал(а): Пн май 28, 2018 15:01 Овощной от Завьялова
И Флинт РВС
Хороши!
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Ответить

Вернуться в «Про ножи»