Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

приглашаются все любители ножей...

Модераторы: Чечако, Bambr 11, leoge

Правила форума
1. Общие Правила форума.
1.1. Форум принадлежит и является неотъемлемой частью Санкт-Петербургского Ножевого КЛУБА "Bladeforum.ru"
1.2. Правила обязательны к исполнению!!! Не выполнение всех пунктов правил форума – БАН. (Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.3. Невыполнение требований Модераторов, Администраторов и Председателя Клуба, касающихся всех пунктов Правил форума или обсуждение их действий (публично или в личных сообщениях), равно как и игнорирование замечаний – БАН.( Срок блокировки, а также решения о удалении тем и сообщений на усмотрение Модератора)
1.4. МОДЕРАТОРЫ оставляют за собой право наказывать нарушителей БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!! Незнание или нежелание ознакомиться с ПРАВИЛАМИ не освобождает от ответственности за любое нарушение любого пункта данных правил.
1.5. Форум Русскоязычный и для общения на форуме используется только русский язык.
1.6. Администрация оставляет за собой право отказать пользователю в доступе (заблокировать) без объяснения причин.

2. На Форуме ЗАПРЕЩЕНО!!!

2.1. Любые сообщения, содержащие информацию, противоречащую законодательству РФ.
2.2. Пренебрежительно высказываться в отношении различных национальностей, а также образа их жизни и быта, вероисповедания, включая историческое прошлое.
2.3. Размещение материалов и высказывания, провоцирующие или разжигающие расовые или межнациональные конфликты.
2.4. Оскорбления, клевета, уничижительные высказывания в адрес других участников форума (определяется модератором), использование ненормативной лексики (в т.ч. замаскированные).
2.5. Несанкционированная коммерческая информация (определяется модератором). Это касается также ссылок и рекламных сообщений в подписи.
2.6. Флуд, флэйм и офтоп (Определяется Модератором)
2.7. Размещение сообщений типа "куплю" или "продам" в любых разделах форума, кроме соответствующих разделов.
2.8. Мультирегистрация. Внимание! Вход нескольких пользователей на форум с одного персонального устройства допускается по согласованию с модераторами.
2.9. Дискуссии на политические темы и религиозные темы если они нарушают любой из пунктов Настоящих правил (Степень нарушения определяет Модератор!)
2.10. Использовать в текстах сообщений слова, состоящие ТОЛЬКО ИЗ ЗАГЛАВНЫХ БУКВ. Допускается использование для выделения отдельных слов, но общий объем слов, написанных заглавными буквами, не должен превышать одной трети от сообщения. Запрещено использовать в сообщениях шрифт Красного Цвета!!! Красный - цвет модераторов!
2.11. Цитировать (QUOTE) весь текст предыдущего сообщения. Удаляйте лишнее и оставляйте только самое необходимое.
Ответить
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

Всем привет!
Сейчас модно стало ставить в гиппермаркетах стенды с супермегаохренительными кухонными ножами.
И вот сегодня увидел такой в Перекрестке. Нож - типичный закос под японские кухонники. Решил почиать что пишут, думал, может хоть марку стали найду....
Лучше бы не читал! Долго стоял и не мог поверить, что это не сон. Прочитал марку стали - выпал в осадок, но когда начал читать "Советы по затачиванию" просто не знал смеяться или гневаться. До сих пор поверить не могу, что это все наяву.
В обще читайте сами.
Вложения
tupnyak.jpg
tupnyak2.jpg
Я так думаю!
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Andrzej »

Машинный перевод, адаптированный шипко грамотным "специалистом". )))
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
Stanislav_I
любознательный
Сообщения: 443
Зарегистрирован: Вс окт 31, 2010 2:27
Имя: Станислав
Откуда: Санкт-Петербург, В.О.

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Stanislav_I »

Это прекрасно...
"Искусство в массы - деньги в кассу".
Только вот про цедру лимона они зря слили информацию - секретная она.
Жук в муравейнике... Ах, как бы это было прекрасно! Как хочется верить в это!... Все будет хорошо... А если это "Хорек в курятнике"? Ты знаешь, что такое, Мак, - хорек в курятнике?..." АБС
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

Andrzej писал(а): Сб авг 25, 2018 0:45 Машинный перевод, адаптированный шипко грамотным "специалистом". )))
Ну про "дамасская сталь состоит из нескольких слоев.... важно, чтобы один слой не был загнут на другой" - это вообще о чем? Тут уже по-моему дело не в машинном переводе. И откуда вообще здесь появилось "мозаичный дамаск", и при этом 67 слоев?
Я так думаю!
Аватара пользователя
bozman
clubman
Сообщения: 1623
Зарегистрирован: Пт дек 23, 2011 22:28
Имя: Антон
Откуда: Санкт-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение bozman »

"Чем меньше угол заточки, тем твёрже металл" :-) :-) :-) :-) :-).
Феерично!
Alex(Scar),
Саш, спасибо! Давно такого позитива не встречал.
Хотя, может, это заточник писал. Грамотный. Чтоб потом клиентуры побольше было.
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Чечако »

Alex(Scar), Это еще что! Вот летом на улице рядом с Перекрестком продавали китайские ножи, так продаваны убеждали меня, что у их ножей ДВЕНАДЦАТИСЛОЙНАЯ ЛАЗЕРНАЯ ЗАТОЧКА!
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

bozman писал(а): Сб авг 25, 2018 12:57 Давно такого позитива не встречал.
Ты добрый, а меня все это чуть ли не взбесило :-)
Чечако писал(а): Сб авг 25, 2018 13:19 так продаваны убеждали меня, что у их ножей ДВЕНАДЦАТИСЛОЙНАЯ ЛАЗЕРНАЯ ЗАТОЧКА!
Жуть какая! И попробуй переубеди ;;-)))
Я так думаю!
Аватара пользователя
Моро
втянувшийся
Сообщения: 809
Зарегистрирован: Чт мар 10, 2011 0:49
Имя: Андрей
Откуда: Санкт-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Моро »

;;-))) ;;-))) ;;-))) от души!!!
...Ведь совсем не важно, от чего помрешь,
Ведь куда важнее, для чего родился... (Саша Башлачев)
Изображение
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Andrzej »

Alex(Scar) писал(а): Сб авг 25, 2018 11:08
Andrzej писал(а): Сб авг 25, 2018 0:45 Машинный перевод, адаптированный шипко грамотным "специалистом". )))
Ну про "дамасская сталь состоит из нескольких слоев.... важно, чтобы один слой не был загнут на другой" - это вообще о чем? Тут уже по-моему дело не в машинном переводе. И откуда вообще здесь появилось "мозаичный дамаск", и при этом 67 слоев?
Сложно так сразу разгадать... Как-то в сюжете английском и вроде с приличным переводом, про разведение огня в каменном веке было сказано что трут добывают из грибковых образований на копытах лошадей! Я сильно не сразу сообразил в чем дело. )))
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

Andrzej писал(а): Вс авг 26, 2018 18:18 Я сильно не сразу сообразил в чем дело.
Но сообразил? Я чета пока нет :nez-nayu:
Я так думаю!
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Andrzej »

Alex(Scar) писал(а): Вс авг 26, 2018 19:54
Andrzej писал(а): Вс авг 26, 2018 18:18 Я сильно не сразу сообразил в чем дело.
Но сообразил? Я чета пока нет :nez-nayu:
Трут делали из гриба-трутовика растущего на деревьях, иногда называемого "копыто" т.к. он похож на лошадиное копыто. ))
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
Гр Егори
ветеран
Сообщения: 3414
Зарегистрирован: Ср дек 02, 2009 21:54
Имя: Григорий
Откуда: Павлово,Нижегор. обл

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Гр Егори »

Там ещё не рекомендуют затачивать поперечным методом ..... Чьортпобьери .... как кОсу штоль тогда ? :du_ma_et:
Аватара пользователя
Andrzej
эксперт
Сообщения: 9117
Зарегистрирован: Сб ноя 07, 2009 22:02
Имя: Андрей
Откуда: СПБ, ЗА РУБЕЖОМ

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Andrzej »

Так и Лански не рекомендует строго поперечным.
Изображение
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"(c)
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

Andrzej писал(а): Пн авг 27, 2018 9:24 Так и Лански не рекомендует строго поперечным
Ну это ни о чем не говорит. Помню на knifeworks смотрел видео, где Онион (автор серии ножей Kershaw Sun Pro) расссказывал как пользоваться этими ножами, сделанными в японии, и стверостью центрального слоя, кажется 61 HRC. Так он такого бреда там наплел, что эти ножи ушатаются просто за пару недель. А рассказывал с таким умным видом. Это, ктстати говорит о том, что даже известные фирмы, и известные дизайнеры ножей тоже иногда тупят по-страшному :-)
А про Supremo - а что значит "можно повредить изделие", все ведь знают что самая правильная и долговечная заточка - это когда движение по камню перпендикулярно плоскости РК.
Я так думаю!
dbeletsky
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Вс ноя 18, 2018 8:11
Имя: Повар

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение dbeletsky »

Ребят, всем доброе утро. Про заточку поварского шеф ножа : кромка 17°-24°
bozman писал(а): Сб авг 25, 2018 12:57 "Чем меньше угол заточки, тем твёрже металл" :-) :-) :-) :-) :-).
Феерично!
Alex(Scar),
Саш, спасибо! Давно такого позитива не встречал.
Хотя, может, это заточник писал. Грамотный. Чтоб потом клиентуры побольше было.
Аватара пользователя
Shah
clubman
Сообщения: 2893
Зарегистрирован: Чт мар 26, 2009 16:10
Имя: Алексей
Откуда: СПБ

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Shah »

В итоге, кто-то попробовал эту мечту ножимана и шеф повара? :sh_ok:
Если взять что-либо как, или как либо-что, то оно конечно, а коснись чего, вот тебе и пожалуйста...
Аватара пользователя
bozman
clubman
Сообщения: 1623
Зарегистрирован: Пт дек 23, 2011 22:28
Имя: Антон
Откуда: Санкт-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение bozman »

dbeletsky писал(а): Вс ноя 18, 2018 8:14 Ребят, всем доброе утро. Про заточку поварского шеф ножа : кромка 17°-24°
bozman писал(а): Сб авг 25, 2018 12:57 "Чем меньше угол заточки, тем твёрже металл" :-) :-) :-) :-) :-).
Феерично!
Alex(Scar),
Саш, спасибо! Давно такого позитива не встречал.
Хотя, может, это заточник писал. Грамотный. Чтоб потом клиентуры побольше было.
Я тронут.
anovich88
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Ср апр 17, 2019 14:02
Имя: Дмитрий

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение anovich88 »

неплохой нож)
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Iskander »

anovich88 писал(а): Ср апр 17, 2019 14:04 неплохой нож)
Очень глубокомысленно! :ti_pa: А хорошими пользовались? :nez-nayu:
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Чечако »

Iskander, Александер, ответа не дождешься. Я его грохнул. Завуалированный спамер.
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Аватара пользователя
Iskander
эксперт
Сообщения: 6609
Зарегистрирован: Ср ноя 25, 2009 23:56
Имя: Александер
Откуда: Эстония

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Iskander »

Чечако писал(а): Ср апр 17, 2019 22:00 Александер, ответа не дождешься
Николаевич, так там всё было понятно. :mi_ga_et:
Чечако писал(а): Ср апр 17, 2019 22:00Я его грохнул.
Грустить не буду. :a_g_a:
Подвергай всё сомнению. Дважды заслуженый, почётный "чухонец" Эстонской республики.
Аватара пользователя
Alex(Scar)
опытный
Сообщения: 1707
Зарегистрирован: Пт янв 20, 2006 18:32
Откуда: С-Пб

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Alex(Scar) »

Как на какой-нибудь конференции радикал выбежал на сцену с плакатом и начал выкрикивать провокационные лозунги, но его тут же скрутила и унесла со сцены охрана. :-)
Я так думаю!
Аватара пользователя
Чечако
модератор
Сообщения: 5466
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 0:44
Имя: Николаич
Откуда: С.-Петербург

Нержавеющая сталь (мозаичный дамаск 67 слоев). Ножи Supremo из Перекрестка.

Сообщение Чечако »

Alex(Scar), :-) :-) :-)
Доверять можешь кому угодно, но вот твердо рассчитывать – только на себя. Каждый – сам себе глобус, сам себе и Атлант. (Макс Фрай)

Зри в корень! (Козьма Прутков)
Мои работы Вконтакте http://vk.com/album-28450477_166673967" onclick="window.open(this.href);return false;
Изображение
Ответить

Вернуться в «Про ножи»