Санкт-Петербургский Ножевой Клуб

Роман, на тормеке можно быстро заточить кухонные ножи, мой знакомый (Гриндерман) так и делает когда его вызывают в рестораны. Охотничьи не затачивает, только на Эдж про. Эдж про не дорогая альтернатива правильно. Профи может так же быть зарабатывающим деньги на потоке, так и любитель. Смотря с какой...

Всем доброго дня! Хочу представить точилку для ножей с поворотным механизмом в горизонтальной плоскости. За основу взял точилку Ефима. В чем плюсы? На мой взгляд удобнее затачивать ножи с криволинейной поверхностью выгнутой наружу. Не надо перезажимать сам клинок. Оптимальная длина клинка, при котор...

Вчера собрал новое поворотное для точилки. http://s006.radikal.ru/i213/1403/73/37f72a5b7ff9t.jpg http://s019.radikal.ru/i640/1403/30/0daaca799e0et.jpg http://s020.radikal.ru/i714/1403/b4/475efcbff6fct.jpg http://i074.radikal.ru/1403/62/3f0c41efefadt.jpg http://s019.radikal.ru/i640/1403/1c/5386a5621b...

А чтобы еще меньше засаливалась керамика, в процессе работы смачивать тем же раствором. Тоже самое применять надо при работе с алмазными брусками. Когда керамика изношена, взять толстое стекло и с порошочком карбида кремния 100 180 грит и будет вам счастье.

Собрал для работы точилку аля Ефим. Не такая как у него, но свою функцию выполняет очень даже хорошо. Крепление абразивов универсальное, кроме бланков, можно зажимать практически любые абразивные бруски. http://s020.radikal.ru/i714/1403/98/6d835d48d317t.jpg http://i020.radikal.ru/1403/c4/95aa304e342...

Встреча заточников с моей мастерской. Я слева внизу.